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Cazuela de pastel de pollo – ¡Este pastel de pollo es cremoso y reconfortante, pero fácil en una cazuela de pollo! Cubierto con galletas de queso cheddar que solo toman cinco minutos, ¡este delicioso pastel estará en su mesa en 40 minutos o menos! ¡El mejor pastel de pollo que jamás hayas probado!
Bueno, antes de que hablemos de pollo, pastel de carne o galletas… ¡hablemos de volver a la escuela!
¿Cómo nos sentimos todos en esta época del año? ¿Tus hijos han comenzado la escuela?
Juro que la fecha de inicio se adelanta cada año.
Ahora, por lo general soy un procrastinador total.
Mis hijos van a volver a la escuela la semana que viene y ahora suelo correr como un pollo con la cabeza cortada y todavía recibo útiles escolares.
PERO no este año. ¡Este año todo estaba “en juego”, amigos! Compramos todo y estamos listos para unas semanas.
¡Así que nada de esto llega a todas las tiendas de la ciudad tratando de encontrar la marca de lápiz número 2 correcta! ¡SÍ!
¡Toda esta emoción me deja más tiempo para concentrarme en la COMIDA!
Así que realmente no sé si esto se considera un “pastel” de pollo porque no tenemos masa de pastel aquí.
Pero llamarlo cazuela de pollo… bueno, no.
Cazuela De Pan De Esponja De Pollo ?? No, eso tampoco suena bien.
De todos modos, esta es mi versión del pastel de pollo que he estado haciendo durante años.
Me salteo la corteza porque necesito hacer la vida más fácil cuando quiero un molde para pasteles para una comida entre semana.
Y, francamente, ¡me gustan más las galletas!
Si realmente estoy en problemas, una lata de galletas para el refrigerador también es genial en esta cacerola.
Pero no se deje intimidar por estas cookies.
¡Se tarda unos cinco minutos en prepararse y esos cinco minutos valen el último queso, ajo, mantequilla, merienda!
Estos sándwiches comienzan con mantequilla derretida, en lugar de cortar trozos fríos de mantequilla en la masa. Este es un ahorro de tiempo total allí mismo.
El relleno dura unos 10 minutos y se hace todo en una sartén. Luego se transfiere a una bandeja para hornear.
Si tiene un horno holandés a mano, ¡puede hacer el relleno directamente en esa sartén y ponerlo directamente en el horno desde allí!
El relleno está hecho desde cero, no soy fanático de las sopas enlatadas en mi pastel de pollo.
Quiero que tenga ese sabor verdaderamente “casero”.
En esta receta también uso todas las verduras congeladas excepto las judías verdes. No soy fanático de las judías verdes congeladas, así que uso una lata. ¡Puedes usar lo que prefieran tus papilas gustativas!
A ti y a tu familia les encantará esto desde cero.
¡Tan cremoso, tan reconfortante y en tu mesa en 40 minutos!
~ Nichole
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Cacerola de pastel de pollo con galleta cheddar
Cazuela de pastel de pollo: ¡este pastel de pollo es cremoso y abundante y se transforma fácilmente en una olla de pollo! Cubierto con galletas de queso cheddar que solo toman cinco minutos, ¡este delicioso pastel estará en su mesa en 40 minutos o menos! ¡El mejor pastel de pollo que jamás hayas probado! Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 40 minutos Plato: Plato principal Cocina: Americana Palabra clave: Cazuela de queso cheddar, Cazuela de pollo cheddar, Cazuela de pastel de pollo Porciones: 6 calorías: 280 kcal
Ingredientes
PARA EL PIE DEL BARCO DE LLENADO:
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/3 taza de harina
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 1/2 tazas de leche
- 2 tazas de pollo cocido picado
- 2 tazas de vegetales mixtos congelados
- 1/2 cucharadita CADA CADA sal, pimienta, tomillo
PARA GALLETAS:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 taza de mantequilla derretida, 1 barra
- 1 taza de leche
- 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado
COBERTURA DE GALLETA OPCIONAL:
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Instrucciones
RELLENO:
- Precalentar el horno a 400 grados. Engrase ligeramente un molde de 9 × 13 pulgadas o rocíe con spray antiadherente y reserve.
- Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas y el ajo, cocine de 2 a 3 minutos hasta que estén ligeramente suaves. Batir la harina. Deje que la harina se cocine durante 1-2 minutos.
- Mezcle gradualmente el caldo de pollo y la leche en la mezcla de harina. Batir constantemente durante 2-3 minutos mientras la mezcla hierve y se espesa. Agregue el pollo rallado, las verduras y los condimentos.
- Verter el relleno en el molde preparado. Hornee en horno precalentado durante 15 minutos antes de cubrir con galletas.
GALLETAS:
- En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal, el ajo en polvo, la mantequilla derretida y la leche. Agregue el queso cheddar rallado.
- Retire la sartén del horno. Trabajando rápidamente, use una cuchara medidora de 1/4 de taza para colocar uniformemente las galletas de queso cheddar sobre la sartén. Regrese al horno y hornee por otros 15 minutos, hasta que las galletas estén bien cocidas.
- Si usa el glaseado de galletas opcional, combine todos los ingredientes del glaseado en un tazón pequeño y cepille las galletas horneadas.
- servir inmediatamente
video
Nutrición
Calorías: 280kcal
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