¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Deliciosamente acogedora, esta deliciosa cazuela de pan de maíz está rellena de maíz fresco, una pizca de queso cheddar y una pizca de cebollín. ¡Es un maravilloso acompañamiento para la mesa navideña!
Cacerola de pan de maíz, un lado relleno con maíz mantecoso y reconfortante
Cuando pienso en el otoño, hay algunos ingredientes específicos que siempre me vienen a la mente más que ningún otro: ¡calabazas, especias y maíz!
El otoño es una época de cosecha y el maíz suele ser abundante en esta época del año, lo que hace que los platos sean tan sabrosos y reconfortantes como debería ser.
¡Parece el ingrediente perfecto para incorporar a cualquier cosa, desde sopa de maíz cremosa hasta pan de maíz rico e incluso una cacerola de pan con mantequilla!
Esta sencilla receta no es una excepción cuando se trata de estar generosamente empacada con mucho maíz fresco, tan dulce y crujiente. ¡Es una maravillosa receta de mesa de otoño, cargada de un sabor reconfortante y adecuada para servir como parte de su comida navideña o en cualquier momento!
Cómo hacer una cazuela de pan de maíz
Una de las cosas maravillosas de hacer una cazuela de maíz es que puede ser un proceso muy rápido y fácil, especialmente si vas a comprar pan de maíz de buena calidad, simplemente cortado en cubos.
A menudo horneo rápidamente mi pan de maíz y lo uso para esta cazuela; Pero cuando quiero ahorrar un poco de tiempo y trabajar un poco menos, tengo mi pan de maíz preparado favorito en el mercado.
Y me encanta incorporar ingredientes en mi receta de guiso de pan de maíz que ayudan a complementar el sabor del maíz. Así que uso mantequilla derretida, una pizca de miel para darle un toque de dulzura, una pizca de queso cheddar para darle una nota de sabor y una pizca de cebollín para darle un toque extra. Después de mezclar todos estos ingredientes con algunos otros ingredientes que ayudan a mantener la sartén unida, todo es perfecto.
Aquí hay un pequeño resumen de cómo preparo mi guiso de pan de maíz:
- En un tazón grande, combine el pan de maíz cortado en cubitos, los granos de maíz frescos, la mantequilla derretida, los condimentos, las cebolletas y el queso.
- Usando otro tazón, mezclo los huevos, los líquidos y la miel, los vierto en la mezcla de pan de maíz y mezclo suavemente.
- Luego vierta la mezcla en un molde preparado, cubra con papel aluminio y hornee en el horno durante unos 45 minutos; Luego pelar y hornear por otros 30 minutos, hasta que estén dorados e hinchados.
¡Dejar reposar la cazuela de maíz durante unos 10 minutos después de que salga del horno lo ayudará a prepararse un poco y hacer que sea agradable y divertido!
(La receta completa está abajo).
Consejos y trucos para la cazuela de pan de maíz:
- Pan de maíz: Si tiene ganas de hornear, siéntase libre de hornear su propio pan de maíz casero; Pero para crear un atajo, ¡compre pan de maíz de buena calidad en el mercado!
- Gusto: Dado que el maíz es tan fresco y abundante durante el otoño, opté por usar mazorcas frescas y cortar los granos de los de esta receta; sin embargo, también puede usar maíz congelado (que ha sido descongelado) o maíz de buena calidad de lata.
- Cosas dulces: Me encanta el sabor de la miel con pan de maíz y lo uso en esta receta; Pero puedes sustituirlo por jarabe de arce u otro tipo de edulcorante si lo prefieres.
- Grasa: La mantequilla derretida sin sal es el camino a seguir aquí; Pero también puedes sustituirlo por un producto no lácteo que se haya derretido si lo prefieres.
- La paciencia es una virtud: Esta acogedora cacerola tardará aproximadamente 1 hora y 15 minutos en prepararse en el horno y será suave pero fácil de usar. Parte de este tiempo se cubrirá y el resto se destapará para crear una parte superior dorada.
- Calentamiento excesivo: Las sobras de esta cazuela de pan de maíz se pueden recalentar suavemente en una tostadora a 350 °C durante unos 10 minutos o hasta que se vuelvan a calentar.
Deleite sus ojos con estos, o simplemente salte la receta:
Ingresos
cazuela de pan de maíz
desde
¡Esta cazuela de pan de maíz con mantequilla está rellena con una pizca de miel, granos de maíz frescos, una pizca de queso cheddar y una pizca de cebollino!
Categoría: LadoCocina: Americano
Actuación: para 10 personas
Información nutricional: 490 calorías
Tiempo de configuración: 20 minutosHora de cocinar: 1 hora y 15 minutosTiempo Total: 1 hora y 35 minutos
Ingredientes:
• 2 kilos de pan de elote picado • 2 tazas de granos de elote recién cortados (alrededor de 4 mazorcas) • 4 cucharadas de mantequilla derretida • 1/4 taza de cebollín picado • 1/2 cucharadita de sal • 1/ 2 cucharadita de pimienta negra • 1/ 2 cucharaditas de cebolla en polvo • 1/4 cucharadita de condimento italiano • 8 oz de queso cheddar blanco Vermont rallado • 1 taza de caldo de pollo • 1 1/2 tazas • 2 cucharadas de miel • 4 huevos
Preparación:
-Presione el horno a 350° y rocíe ligeramente la olla/sartén grande con aceite en aerosol.
-En un tazón grande, agregue el pan de elote en cubos y los granos de elote frescos; luego vierta la mantequilla derretida y agregue también el cebollín, la sal, la pimienta negra, la cebolla en polvo, el condimento italiano y el queso cheddar rallado; Mezclar todos los ingredientes para combinar bien.
-En otro recipiente, mezcle el caldo de pollo, mitad y mitad, la miel y los huevos, y vierta esta “crema” en la mezcla de pan de elote; Con las manos, mezcle todos estos ingredientes hasta que estén bien incorporados (su pan de maíz se romperá y la mezcla tendrá una consistencia de “pudín”).
-Vierte la mezcla en la olla/sartén preparada, cubre con papel aluminio y cocina por 45 minutos; luego destape y cocine por otros 30 minutos, hasta que esté firme, hinchada y dorada por encima.
– Dejar reposar la sartén unos 10 minutos antes de servir.
Nota del cocinero: ¡Esta receta se lanzó originalmente en 2013 y se ha actualizado con aún más amor!
