Tanto el maíz integral como el maíz crema se combinan con crema agria, huevo, cebolla, mezcla de pan de maíz, queso cheddar y jalapeños para obtener una cazuela cremosa, cursi, dulce y picante. ¡Esta guarnición garantiza que se te haga agua la boca!
Esta es una receta que agregué a nuestro menú de Acción de Gracias este año, junto con la cazuela de queso con judías verdes y la cazuela de brócoli. Fue un éxito y tan fácil de hacer que creo que se convertirá en el favorito de una semana.
La Cazuela de Maíz con Queso Jalapeño no podría ser más fácil de hacer. Es un vertido de todos los ingredientes en un tazón y un tipo de receta de mezcla. Se mete la cazuela al horno a hornear y cuando ya está casi lista, le añado más queso por encima. Todo es mejor con una capa de queso derretido caliente encima.
Agregué jalapeños frescos para darle un poco de sabor. No puedes verlos en las fotos, pero te prometo que están ahí. Puede usar jalapeños en escabeche o una lata pequeña de pimiento verde picado. O simplemente dejarlos fuera. Sigue siendo una deliciosa cazuela sin pimienta.
La cazuela de maíz con queso y jalapeños es un delicioso lado sur para una comida festiva o una comida semanal regular.
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Cazuela De Maíz Con Queso Jalapeño
Curso: Contorno
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 8 porciones
Calorías: 350kcal
Autor: Christin Mahrlig
La cazuela de maíz y jalapeño con queso combina maíz de grano entero y crema de maíz con crema agria, jalapeños y una mezcla de pan de maíz.
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1 lata (11 oz) de maíz, bien escurrida
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1 lata (14.75 oz) de crema de maíz
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1 envase de crema espesa (8 onzas)
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1 huevo grande, ligeramente batido
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1 cebolla pequeña, finamente picada
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1-2 jalapeños, finamente picados
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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1/2 cucharadita de pimentón
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1/2 cucharadita de sal
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2 cucharadas de mantequilla, derretida
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1 paquete de muffins de maíz de 7.5 onzas, yo uso Martha White
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1 1/2 tazas de queso cheddar fuerte rallado, cantidad dividida
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Precalentar el horno a 350 grados. Engrasa un molde de 9×13 pulgadas. (O puede usar uno más pequeño, pero tendrá que cocinarlo por más tiempo).
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En un tazón grande, mezcle el maíz, la crema y el huevo.
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Mezcle la cebolla, los jalapeños, el ajo en polvo, el pimentón, la sal, la mantequilla derretida, el panecillo de maíz y 1 taza de queso cheddar.
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Verter en el molde preparado.
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Cocine por 30 minutos. Espolvoree el queso y continúe cocinando hasta que esté a la mitad, unos 15-20 minutos más. Esto se hace cuando solo hay un ligero bamboleo en el medio al sacudir el plato.
Calorías: 350kcal
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