Dale un toque especial a tu cazuela de judías verdes con este delicioso Cazuela de judías verdes con queso ¡ingresos! Cremosa, crujiente y llena de sabores a queso, esta cazuela siempre es un éxito en cualquier reunión familiar. ¡Ideal para Acción de Gracias, Navidad o cualquier cena, esta cazuela de queso es el acompañamiento perfecto!
Este acompañamiento clásico es imprescindible para tu próxima fiesta. Es muy fácil de hacer, y el queso facilita que tus pequeños coman más verduras para la cena. Hecha con judías verdes frescas y crema de champiñones condensada, esta guarnición tradicional utiliza ingredientes simples y cotidianos que quizás ya tenga en su despensa.
Cuando se trata de guarniciones festivas, las cazuelas de judías verdes están a la altura de las zanahorias glaseadas con azúcar moreno, el puré de papas y las papas gratinadas. ¡Son tan clásicos que todos en mi familia los esperan todos los años!
Por qué te encantará esta cazuela de judías verdes
- ¡Es demasiado fácil! No hay nada complicado en esta receta. Es una de esas recetas que no tienes que probar antes de las vacaciones porque es muy fácil.
- Perfecto para una multitud. Puede duplicar o triplicar fácilmente esta receta para una reunión más grande.
- Ingredientes simples. No tienes que ser elegante con los ingredientes, por lo que es bastante barato.
Ingredientes para hacer la cazuela de judías verdes
- Judías verdes frescas: asegúrese de cortar los extremos de los frijoles. Puedes alinearlos todos y cortarlos todos a la vez.
- Crema de champiñones condensada: para hacerlo más fácil, usamos crema de champiñones condensada en lugar de salsa de champiñones. Pero siempre puedes hacer salsa de champiñones desde cero haciendo la salsa en esta receta casera de guiso de judías verdes.
- Leche: para hacer una salsa cremosa de queso.
- Condimento: Sazone la cazuela de judías verdes con ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.
- Queso: Yo uso queso Monterey y parmesano. Siéntase libre de usar un queso diferente si no tiene a mano Monterey Jack o parmesano.
- Cebollas fritas a la francesa: Es mucho más fácil de usar que freír los tuyos en casa.
Cómo hacer una cazuela de queso con judías verdes
- Preparar el equipo: Precaliente el horno a 350F. Engrasar un molde de 3 qt y reservar.
- Blanquear las judías verdes: Ponga a hervir una olla grande de agua con sal, blanquee las judías verdes durante 3-5 minutos y colóquelas en un baño de hielo para detener el proceso de cocción. Apartar.
- Preparar la salsa de queso: Caliente una sartén de fondo grueso con la crema de champiñones condensada y la leche a fuego medio. Agrega las especias; ajo en polvo, pimienta, sal y pimentón. Cocine y agregue el queso rallado. Revuelva hasta que el queso se disuelva completamente en una salsa de queso.
- Rebozar las judías verdes: Vierta la mezcla picante sobre las judías verdes blanqueadas. Revuelve para combinar.
- Cocinar las judías verdes: Transfiera todo al plato preparado y cocine durante 20-25 minutos hasta que esté caliente y esponjoso alrededor de los bordes. Agregue la cebolla frita encima y cocine por otros 5-7 minutos.
- Deje que el plato se enfríe y luego sirva.
Consejos para hacer la mejor cazuela de judías verdes
- La forma más rápida de colar las judías verdes para transferirlas es usar un colador o colarlas con un colador de malla fina si no tienes espacio en el fregadero para un colador grande.
- Recomiendo rallar y rallar su propio queso de un bloque. El queso previamente rallado tiene una capa, por lo que no se derrite fácilmente en comparación con su propio queso rallado.
- Para los frijoles crujientes, blanquéelos durante unos 3 minutos. Si quieres que estén más blandas, escaldalas unos minutos más.
- ¡Para un poco de calor adicional, intente agregar un poco de jalapeño cortado en cubitos!
- Poner los frijoles inmediatamente en agua helada después de blanquearlos ayudará a que mantengan sus colores brillantes.
- Otro queso que me encanta agregar a esta cazuela de judías verdes es el queso gruyère, mozzarella o queso cheddar.
Preguntas frecuentes
¿Puedes hacer la cazuela de judías verdes con anticipación?
Sí, puedes hacerlo el día anterior. Siga las instrucciones de cocción hasta antes del tiempo de cocción. Cuando esté frío, cúbralo con papel de aluminio y guárdelo en el refrigerador. También mantenga las cebollas hasta que esté listo para cocinar.
¿Cómo almacenar las sobras de la cazuela de judías verdes?
Es muy dudoso que haya sobras, pero si las hay, simplemente refrigere en un recipiente hermético por hasta 3 días. Simplemente vuelva a calentar en el microondas o en una bandeja para hornear en el horno a 350 F hasta que se caliente por completo.
¿Qué servir con esta receta fácil de cazuela de judías verdes?
Esta sencilla receta casera de cazuela de judías verdes es una guarnición saludable que es excelente para las fiestas, el Día de Acción de Gracias o simplemente cuando quieras una guarnición acogedora este invierno. Aquí hay algunas ideas: Pechuga de pavo asado Espagueti Pollo asado al horno Pechuga de pollo entera asada Pollo relleno de espinacas asadas Albóndigas de pavo en mantequilla de ajo
¿Puedes usar judías verdes congeladas para hacer una cazuela de judías verdes?
Puede usar judías verdes congeladas si no hay judías frescas disponibles. Fácil de descongelar frijoles completamente antes de la mano. Puede descongelarlos en el refrigerador la noche anterior, o descongelarlos rápidamente colocándolos bajo agua corriente en un colador. Escurra los frijoles por completo antes de usarlos en la sartén.
¿Puedes usar frijoles enlatados para hacer una cazuela de frijoles verdes?
No soy fanático de las verduras enlatadas. Usar la caja para esta receta cambiará por completo la textura de los frijoles. Ignorar los frijoles frescos terminará con un resultado diferente, aunque funciona. También necesitarán menos tiempo para cocinarse ya que ya están tiernos.
¿Puedes congelar la cazuela de judías verdes?
No recomiendo congelar esta sartén ya que las salsas cremosas tienden a agrietarse y separarse cuando se congelan.
sugerencias de servicio
¿Necesita algunas ideas sobre qué servir con esta cazuela de judías verdes? Prueba estas recetas:
- pechuga de pavo deshuesada
- Pollo Asado Al Horno
- Pollo entero asado al horno
- Pastel de pollo
Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de cazuela de queso con judías verdes. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Cazuela de judías verdes con queso
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Ingredientes
- ▢ 1 libra de judías verdes frescas picadas
- ▢ 1 lata de 10.5 onzas de crema de champiñones condensada
- ▢ 1 taza de leche entera
- ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ ½ cucharadita de pimentón
- ▢ 1 ½ tazas de queso Monterey Jack rallado
- ▢ ¼ taza de queso parmesano rallado
- ▢ 1 taza de cebolla frita
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Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde de 3 qt y reserve.
- Mientras tanto, hierva una olla grande de agua con sal, blanquee las judías verdes durante 3-5 minutos y colóquelas en un baño de hielo para detener la cocción. Apartar.
- Caliente una sartén de fondo grueso con la crema de champiñones condensada y la leche a fuego medio. Agrega las especias; ajo en polvo, pimienta, sal y pimentón.
- Llevar la mezcla a ebullición y agregar el queso rallado. Revuelva constantemente, hasta que el queso se derrita por completo.
- Vierta la mezcla picante sobre las judías verdes blanqueadas. Tírarlo.
- Transfiera las judías verdes junto con la salsa de queso a la sartén preparada. Cocine durante 20-25 minutos hasta que esté caliente y esponjoso alrededor de los bordes.
- Agregue la cebolla frita encima y cocine por otros 5-7 minutos. Servir mientras aún está caliente.
Los grados
- La forma más rápida de colar las judías verdes para transferirlas es usar un colador o colarlas con un colador de malla fina si no tienes espacio en el fregadero para un colador grande.
- Recomiendo rallar y rallar su propio queso de un bloque. El queso previamente rallado tiene una capa, por lo que no se derrite fácilmente en comparación con su propio queso rallado.
- Para los frijoles crujientes, blanquéelos durante unos 3 minutos. Si quieres que estén más blandas, escaldalas unos minutos más.
- ¡Para un poco de calor adicional, intente agregar un poco de jalapeño cortado en cubitos!
- Poner los frijoles inmediatamente en agua helada después de blanquearlos ayudará a que mantengan sus colores brillantes.
- Otro queso que me encanta agregar a esta cazuela de judías verdes es el queso gruyère, mozzarella o queso cheddar.
Nutrición
Calorías: 385kcal | Carbohidratos: 22 g | Proteína: 19 g | Grasa: 25 g | Grasa saturada: 14 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 5 g | Colesterol: 53 mg | Sodio: 1595 mg | Potasio: 479 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 7 g | Vitamina A: 1371UI | Vitamina C: 14 mg | Calcio: 503 mg | Hierro: 2mg
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