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Cuando sirvo el desayuno a una multitud, ofrezco algunas recetas clásicas como queso crema danés, avena horneada y esta sencilla pero satisfactoria cazuela de huevo y salchicha.
Cuando me estoy divirtiendo, a menudo recurro a las cazuelas. ¡Alimentan a mucha gente, son fáciles de hacer y nadie puede resistirse a todo ese queso! Esta cazuela de huevo con salchicha es mi receta favorita de desayuno y brunch. ¡Recibe siempre buenas críticas de familiares y amigos!
¿Cómo se hace la cazuela de huevo con salchicha?
Primero cocine un poco de salchicha en una sartén, asegurándose de romper la salchicha en trozos pequeños mientras se cocina. Coloque las papas congeladas en el fondo de una fuente para hornear en una sola capa. Batir los huevos, la leche, el queso rallado y un poco de sal y pimienta en un bol. Agrega la salchicha cocida a esta mezcla de huevo y puedes verterla sobre todas las papas. Espolvorea un poco de queso y cocina la sartén hasta que esté dorada.
Mientras se cocina la sartén, coloque algunos tomates picados, aguacate y perejil en un tazón para sazonar. Cuando la cazuela esté lista, retírala y coloca el tomate en la sartén, sirve inmediatamente y ¡disfruta!
Puntas de salchicha de huevo a la cazuela
- Me gusta usar salchicha de cerdo, pero también puedes usar salchicha de pavo si lo prefieres.
- Puedes usar croquetas de patata rallada en lugar de patatas para un sabor y textura diferente.
- Las patatas van a la cazuela congelada, no es necesario descongelarlas.
- Siéntase libre de usar otros quesos como mozzarella, gouda o Monterey Jack.
- Puede agregar sus verduras favoritas a la sartén, como cebollas salteadas, pimientos, espinacas o champiñones.
¿Cómo sabes cuándo se hace una cazuela de huevo?
Puede saber cuándo se hace una cacerola de huevo porque la parte superior estará dorada y el centro estará firme y firme. Si saca la fuente del horno y se curva como si todavía estuviera funcionando, necesitará más tiempo de cocción. Debe revisar el centro de la sartén con un termómetro para asegurarse de que la temperatura interna de la sartén haya alcanzado los 165 grados F. Si coloca una brocheta o un tenedor en el centro del plato, debe estar limpio o un poco de queso cuando la cacerola. está cocido. , pero no deberías ver huevo líquido.
¿Cuánto dura una cazuela de huevo en la nevera?
Esta sartén se mantiene fresca en la nevera durante 3 días. Asegúrese de guardar la sartén en un recipiente hermético. Como hay huevos y leche en la sartén, deberá desecharla después de 3 días en el refrigerador.
¿Se puede congelar la cazuela de huevo?
Puedes congelar esta sartén para comer más tarde. Se conserva bien durante unos 3 meses en el congelador. Si lo congela, corte piezas individuales y envuélvalas en una envoltura de plástico antes de congelarlas, o envuelva bien la sartén en papel de aluminio. La sartén debe almacenarse en un recipiente hermético.
¡Esta cacerola de huevo con salchicha lo tiene todo, carne, queso, huevos y papas! Cuando desee un abundante desayuno para amigos, un grupo o solo para usted, esta cacerola es la elección perfecta.
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cazuela de huevo salchicha
Esta cazuela de huevo con salchicha está repleta de salchichas, papas y queso, todo cocinado a la perfección hasta que se dore. Agrega una capa de aguacate y tomate fresco, rebana y sirve.
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo total: 1 hora
Porciones: 8 porciones Calorías: 447kcal
Ingredientes
cazuela
- 1 kg de tripa de salchicha para el desayuno
- 16 onzas de papas congeladas
- 12 huevos
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1/3 taza de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- Spray para cocinar
Suma
- 3 tomates, sin semillas y picados
- 1 aguacate, sin hueso, pelado y picado
- 2 cucharadas de perejil picado
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375 grados. Cubra una sartén de 9 × 13 pulgadas con aceite en aerosol.
- Cuece la salchicha en una sartén, rompiéndola con una cuchara, hasta que esté dorada y bien cocida. Elimina el exceso de grasa.
- Coloque las papas en una sola capa en el fondo de la sartén.
- En un tazón grande, mezcle los huevos y la leche hasta que estén bien mezclados.
- Agregue 1 taza de queso junto con la salchicha cocida, sal y pimienta.
- Vierta la mezcla de huevo sobre las papas.
- Espolvorea el queso restante sobre la mezcla de huevo.
- Cocine por 45 minutos o hasta que el centro esté firme.
- Coloca los tomates, el aguacate y el perejil en un recipiente; mezclar para combinar. Sazone al gusto con sal.
- Vierta la mezcla de tomate en la sartén y sirva.
Los grados
- No es necesario descongelar las patatas fritas, van directamente del congelador a la sartén.
- Si lo prefieres, puedes sustituir la salchicha por un kilo de tocino cocido.
Nutrición
Calorías :: 447kcal | Carbohidratos: 10 g | Proteína: 25g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 16g | Sodio: 1356mg | Fibra: 4g | Azúcar: 2g
