Cazuela De Huevo (Huevo Cocido)

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¡Este Egg Bake es una cazuela de desayuno simple hecha con solo 9 ingredientes (huevos, verduras, tocino, queso y especias)! ¡Es una forma saludable y baja en carbohidratos de comenzar el día!

Esta receta saludable de cazuela de huevo es una de mis favoritas. Es una cazuela de desayuno simple y directa con tocino, huevos, verduras y queso. Sin extras (como leche, pan, patatas, etc.). ¡Solo muchas proteínas y nutrientes para comenzar bien el día!

¡Este huevo cocido es una receta perfecta para preparar comidas! Puedes hacer esto, cortar en porciones individuales y disfrutar toda la semana. ¡Incluso es seguro para el congelador y totalmente personalizable según sus preferencias de gusto!

Además, ¡esta cazuela de huevo no es solo para el desayuno! Cada vez que necesito una cena para “limpiar la nevera”, suelo preparar algún tipo de plato de huevo, como este huevo duro (o esta receta fácil de tortilla, quiche sin corteza o quiche marrón). ¡Incluso como las sobras del almuerzo! Entonces, no importa a qué hora del día o de la noche, ¡esta saludable cazuela de desayuno es un ganador!

Cazuela De Huevo: Ingredientes

¡El primer paso para hacer esta receta de cazuela de huevo es preparar los ingredientes! ¡Así que hablemos de los componentes de este plato, así como de los posibles reemplazos!

Tocino. Hay tantas variedades de tocino que serían perfectas para usar en esta receta para cocinar huevos. Recomiendo elegir una variedad espesa y de gran sabor (nuez ahumada, etc.). También puede usar tocino de pavo, pero debido al bajo contenido de grasa, es probable que necesite agregar 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén cuando agregue las verduras. . . para cocinarlos bien ¡También puedes usar salchichas de desayuno desmenuzadas en lugar de tocino con resultados igualmente deliciosos! Si desea omitir el tocino y hacerlo vegetariano, use 2 cucharadas de aceite de oliva para dorar las verduras.
Cebolla. Yo suelo hacer esta cazuela de huevo con una cebolla blanca dulce. Cualquier variedad funciona bien: cebolla roja, cebolla amarilla, cebolla verde, etc.
pimientos. Me gusta usar una mezcla de pimientos rojos y verdes para darle color (¡es especialmente festivo para un desayuno de Navidad!). Puede usar cualquier variedad de pimiento que desee (rojo, naranja, amarillo, verde, etc.). Si no le gustan los pimientos, sustituya 2 tazas de sus vegetales favoritos (brócoli, zanahorias, apio, calabacín, etc.).
Huevo. No hay sustitutos para los huevos en esta saludable receta de cazuela para el desayuno.
Queso cheddar. ¡Recomiendo el queso cheddar extra fuerte para el mejor sabor! Otros quesos que saben bien en esta receta de cocina incluyen: Colby Jack, queso suizo, pepper jack (para un sabor picante) y mozzarella.

Cómo hacer una cazuela de huevo

¡Esta cazuela de tocino para el desayuno es muy fácil de hacer! Como siempre, puede seguir las instrucciones detalladas y algunas notas útiles junto con las fotos o ver el video (o ambos).

Cocine el tocino, la cebolla y el ajo.

El primer paso para hacer esta receta es saltear el tocino, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que el tocino comience a dorarse. Asegúrese de mezclar cada pocos minutos.

Observación: Para una versión vegetariana (sin tocino), simplemente agregue 2 cucharadas de aceite de oliva a la sartén y saltee la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté suave, luego agregue el resto de las verduras.

Agregar los pimientos, tapar y cocinar.

Cuando el tocino comience a dorarse, agregue los pimientos picados y revuelva hasta que estén uniformemente dispersos en la mezcla de tocino y cebolla. Cubra y cocine durante 5-7 minutos, revolviendo cada minuto o dos. Cocine hasta que el tocino esté dorado y los pimientos estén suaves.

Freddo

Retire la sartén del fuego y deje que la mezcla de tocino y vegetales se enfríe mientras prepara el resto de la receta de guiso de huevo.

Añadir huevos y especias.

Mientras la mezcla de tocino y vegetales se enfría, agregue los huevos hasta que estén suaves y de color uniforme. Luego agregue la salsa a los huevos batidos y bata para combinar.

Añadir la mezcla de verduras y queso.

Agregue la mezcla fría de tocino/vegetales a la mezcla de huevo/especias y revuelva para combinar. Luego agrega el queso y mezcla hasta que esté bien distribuido.

Para hornear

Vierta la mezcla de huevo en la cacerola en una fuente de 9 × 13 ″ y hornee en un horno precalentado durante 25-30 minutos.

¿Cómo sabes cuándo se hace una cazuela de huevo?

Esta cazuela de huevo se hace cuando la parte superior está firme y ligeramente dorada.

¿A qué temperatura se debe cocinar una cazuela de huevos?

También puede verificar el grado de cocción de una receta para cocinar huevos probando la temperatura interna. Cuando un termómetro de lectura instantánea marca 160 °F, ¡la olla del desayuno está lista!

Atender

Deje enfriar por 5 minutos, corte y sirva caliente. Me encanta servir esta saludable cazuela de desayuno con papas al horno, Patatas dulces horneadaso delicioso ensalada.

Consejos de servicio:

Estos son algunos de mis ingredientes favoritos para servir con esta cazuela de huevo:

Una cucharada de crema agria
¡Soy la persona a la que le encanta comer sus huevos con salsa de tomate!
A mi hijo le encanta comer este huevo cocido con una cucharada de salsa casera.
No puedes equivocarte sirviendo guacamole casero.
Cubra este huevo duro con hierbas frescas picadas.

Cómo almacenar esta saludable cazuela de desayuno:

Corte esta olla de desayuno en cuadrados y guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

¿Puedes congelar una olla de desayuno?

¡Sí! Asegúrese de cortarlo en porciones que se adapten a su apetito y congélelo en un recipiente hermético hasta por 2 meses.

Para recalentar: Retire la cacerola de huevo del congelador y caliéntela en el microondas o en el horno hasta que se caliente por completo.

Cazuela De Huevo Saludable (Huevo Cocido)

¡Este Egg Bake es una cazuela de desayuno simple hecha con solo 9 ingredientes (huevos, verduras, tocino, queso y especias)! ¡Es una forma saludable y baja en carbohidratos de comenzar el día! Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 45 minutos Porciones: 10 Porciones: calorías: 180kcal

equipo

cuenco de pasta de vidrio
cucharas medidoras
cucharas medidoras
látigo
bandeja de 9×13″

Ingredientes

5 rebanadas de tocino cortado en cubitos
1 taza de cebolla finamente picada
1 cucharadita de ajo picado
1 pimiento rojo mediano, cortado en cubitos (aproximadamente 1 taza)
1 pimiento verde mediano, cortado en cubitos (aproximadamente 1 taza)
12 huevos batidos
½ cucharadita de sal marina
¼ cucharadita de pimienta
1 taza de queso cheddar rallado

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.
Engrasa el molde de 9×13″, reserva.
En una sartén grande a fuego medio, cocina el tocino cortado en cubitos hasta que comience a ablandarse.
Agregue el ajo y la cebolla picados y cocine hasta que el tocino comience a dorarse.
Agregue los pimientos rojos y verdes, cubra y cocine durante 5-10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y el tocino esté dorado, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
En un tazón mediano, mezcle los huevos.
Agregue sal marina y pimienta y bata para combinar.
Agregue la mezcla de tocino y vegetales enfriada a los huevos batidos y mezcle.
Agregue el queso y mezcle para combinar.
Vierta en un molde preparado y extienda la mezcla uniformemente sobre el molde.
Hornee en horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que la superficie esté sólida y ligeramente dorada.
Deje enfriar durante 5 minutos y sirva caliente.

Los grados

sustituciones de ingredientes

Tocino. Recomiendo elegir tocino espeso y de buen sabor (nuez ahumada, etc.). También puede usar tocino de pavo, pero debido al bajo contenido de grasa, es probable que necesite agregar 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén cuando agregue las verduras. para cocinarlos bien ¡También puedes usar salchichas de desayuno desmenuzadas en lugar de tocino con resultados igualmente deliciosos!
Cebolla. Yo suelo hacer esta cazuela de huevo con una cebolla blanca dulce. Cualquier variedad funciona bien: cebolla roja, cebolla amarilla, cebolla verde, etc.
pimientos. Puede usar cualquier variedad de pimiento que desee (rojo, naranja, amarillo, verde, etc.). Si no le gustan los pimientos, sustituya 2 tazas de sus vegetales favoritos (brócoli, zanahorias, apio, calabacín, etc.).
Queso cheddar. ¡Recomiendo el queso cheddar extra fuerte para el mejor sabor! Otros quesos que saben bien en esta receta de cocina incluyen: Colby Jack, queso suizo, pepper jack (para un sabor picante) y mozzarella.

hacer un huevo vegetal

Si desea omitir el tocino y hacerlo vegetariano, use 2 cucharadas de aceite de oliva para dorar las verduras.

Nutrición

Foto final de la receta tomada por Jamie a eliminar la salud!

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