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Esta cazuela casera de queso hashbrown es un plato reconfortante que a todos les encanta. Maravilloso plato abundante de papa cargado con queso cheddar y salsa cremosa. Se prepara fácilmente sin sopa enlatada y se cocina a la perfección. Prepare este plato para cualquier reunión de fiesta, cena familiar y comida informal.
Cazuela De Hash Brown
Tenía 16 años cuando comencé a trabajar en Cracker Barrel y fue entonces cuando me presentaron por primera vez los fabulosos macarrones con queso al horno, el pollo con brócoli y queso cheddar y, por supuesto, la cazuela frita.
Años de trabajar allí me han dejado muchos platos reconfortantes, que todavía preparo en casa. Hashbrown Casserole es definitivamente uno de ellos.
Cada cena festiva debe tener un lado reconfortante de papas. Estoy seguro de que es la ley.
El Día de Acción de Gracias recibe puré de papas cada vez, ya que es una fiesta tan tradicional en lo que respecta a la comida. Para otras festividades, me gusta hacer varias guarniciones de papa y preferiblemente guarniciones de queso.
pastel de patata y Hashbrown Casserole son los dos que siempre ponen una sonrisa en la cara de todos. Tiene que ser el queso, la crema y la comodidad lo que llena estos platos de papa.
No dejes que el hecho de que esta cazuela esté hecha sin sopa enlatada te haga pensar que es más difícil de cocinar. Es muy fácil y solo toma unos 10 minutos más de tiempo de preparación. Todos los ingredientes son fáciles y algo que probablemente ya tengas a mano.
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Cómo hacer una cazuela de papas fritas sin gluten:
Esta cazuela es muy fácil de hacer sin gluten. Simplemente haga un cambio simple de harina para todo uso a harina para todo uso sin gluten.
Una cosa que he notado acerca de cambiar de harina sin gluten a harina normal en salsas y sopas es que se necesita un poco más de harina sin gluten para que tenga el mismo espesor.
En la mayoría de los casos, 1 cucharada extra hará el truco. (Algunas mezclas sin gluten de marca difieren, así que agregue 1/2 cucharada a la vez y verifique el grosor).
Por supuesto, si está preparando una gran cantidad de sopa o salsa, es posible que necesite una cuchara adicional.
¿Se puede preparar esta cazuela con antelación?
Absolutamente. Puede preparar la cacerola por completo hasta que esté bien cocida y refrigerar durante la noche. Asegúrese de cubrir la cacerola preparada con una película adhesiva antes de colocarla en el refrigerador. (Retire el envoltorio Saran antes de cocinar).
Hornee a 350 cuando sea necesario, pero agregue otros 5 minutos más o menos hasta que la sartén comience a enfriarse.
Algunos acompañamientos más reconfortantes:
espárragos cremosos italianos
Crema de espinacas y champiñones
salsa de pan de maíz del sur
habichuelas de vaquero
Pudín de maíz
Coliflor de patata cheddar asada
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Cazuela De Hash Brown
Maravilloso plato abundante de papa cargado con queso cheddar y salsa cremosa. Se prepara fácilmente sin sopa enlatada y se cocina a la perfección.
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Curso: Contorno
Cocina americana
Palabra clave: cazuela, papas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 49 minutos
Tiempo total: 59 minutos
Porciones: 8
Calorías: 408kcal
Ingredientes
-
30 onzas de papas marrones ralladas congeladas descongeladas
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2 cucharadas de aceite de oliva
-
1 cebolla amarilla picada
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3 dientes de ajo grandes, picados
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1/4 taza de harina de trigo
-
2 tazas de leche entera (se puede usar baja en grasa si es necesario)
-
1 taza de caldo de pollo
-
1 taza de crema agria
-
8 onzas de queso cheddar fuerte rallado
-
1 1/2 cucharadas de perejil picado (puede usar perejil seco si es necesario)
- sal
- pimienta negra recién molida
-
1 taza de queso cheddar fuerte
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 y engrase un molde de 9 × 13 en una sartén.
- Precaliente la olla mediana a fuego medio en la estufa.
- Añadimos el aceite, calentamos y añadimos la cebolla. Freír las cebollas hasta que empiecen a dorarse.
- Machaca y pica el ajo y añádelo a la cebolla. Revuelva y saltee hasta que esté fragante.
- Espolvorear la harina con la cebolla y mezclar bien. Revuelva por unos segundos y comience a verter lentamente en el caldo de pollo, revolviendo. Luego vierta la leche, revolviendo.
- Deje que la mezcla se caliente y comience a espesar.
- Mezclar con crema agria, queso, sal y pimienta. Deje que la mezcla se cocine y espese a medida que el queso se derrite. Pruebe para asegurarse de que tenga suficiente condimento.
- Mezclar el perejil.
- Mezcle las papas fritas y la salsa de queso en un tazón grande y extienda la mezcla en la sartén preparada. Asegúrate de que todo esté distribuido uniformemente.
- Unte un poco de queso extra y cocine durante 35-40 minutos, hasta que la sartén esté dorada y burbujeando alrededor de los bordes.
Nutrición
Calorías: 408kcal | Carbohidratos: 28g | Proteína: 16g | Grasa: 26g | Grasa saturada: 14g | Colesterol: 65mg | Sodio: 346 mg | Potasio: 515mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 765UI | Vitamina C: 11,3 mg | Calcio: 423mg | Hierro: 1,7 mg
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