La cazuela de fideos instantáneos con atún es un gran ejemplo de por qué las ollas a presión son populares. ¡Esta es una cena fácil y deliciosa!
Estoy muy emocionada de compartir esta cazuela de atún instantánea con todos ustedes hoy. ¡Esta es una comida tradicional servida de una manera ligeramente nueva y mucho más rápida! Es cremoso, abundante y perfecto para una comida rápida entre semana.
Cazuela de fideos de atún con olla instantánea
Manifestación de la mano… ¿Quién más comía una cazuela de atún y otros platos de atún unas cuantas veces al mes cuando era niño? ¡Yo también! Es uno de esos alimentos que instantáneamente trae una sonrisa a tu rostro y alegría a tu corazón. ¿No es la cazuela de atún la mejor comida reconfortante del universo? ¡Y es aún mejor cuando puedes tirarlo en Instant Pot durante unos minutos y llamarlo comida! Esta cacerola instantánea de atún es como la que hicieron tus padres, excepto que tal vez un poco mejor. ¡No le digas a mamá! 😉 Y es mejor por dos razones principales. Uno, se hace en un abrir y cerrar de ojos: no se puede superar la cazuela de atún en menos de media hora. Dos, Instant Pot hace que todo sea mejor de alguna manera. Si has estado siguiendo este blog por un tiempo, SABES cuánto amo mi Instant Pot… y si tienes uno, lo entiendes totalmente.
Aquí está mi receta instantánea de cazuela de atún en maceta
Aquí está todo lo que usé para hacer esta receta de cazuela de atún y espagueti:
** Los ingredientes son visibles. Asegúrese de desplazarse hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver las cantidades completas y la receta imprimible. **
- fideos de huevo crudo
- caldo de pollo, bajo en sodio
- atún claro en agua, escurrido
- cebolla pequeña, cortada en cubitos
- apio picado
- crema de leche
- champiñones cortados en cubitos
- sal
- polvo de ajo
- pimienta negra
- mantequilla sin sal
- guisantes congelados
- aceite de oliva
- queso cheddar fuerte, rallado
Relleno opcional:
- Queso cheddar rallado
- Perejil picado
Cómo preparar la cazuela de atún
- Configure Instant Pot en la configuración “Saltear”.
- Cuando esté caliente, añade el aceite, la mantequilla, los champiñones, el apio y la cebolla. Cocine hasta que la cebolla comience a ponerse transparente.
- Mezclar el caldo, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
- Añadir la nata y apagar “saltar”.
- Agregue los fideos de huevo, pero no mezcle.
- Agregue el atún y distribuya uniformemente sobre los fideos. ¡No te muevas todavía!
- Ponga la tapa y configure en “manual” durante 3 minutos a alta presión. Tenga en cuenta que la olla en sí tardará unos minutos en estar bajo presión.
- Después del tiempo de cocción, gire la perilla a la posición de “ventilación” para liberar vapor. Si la mezcla comienza a gotear por la salida de vapor, ciérrela y libere lentamente la presión en pequeñas ráfagas.
- Retire la olla de la olla a presión y colóquela sobre una superficie resistente al calor para que se enfríe.
- Agregue los guisantes congelados y mezcle suavemente. (El calor de la sartén cocinará los guisantes, así que no te preocupes).
- Sin dejar de mezclar lentamente, agregue el queso. La sartén comenzará a espesarse y continuará espesándose a medida que se enfríe.
- Sirva con más queso o perejil picado como guarnición.
¿Quieres un topping crujiente?
- Transfiera la cacerola cocida a una bandeja para hornear.
- Agregue una mezcla de aproximadamente ½ taza de panko, 1 cucharada de mantequilla y ½ taza de queso parmesano.
- ¡Luego cocina por unos minutos!
Cazuela de atún instantánea: preguntas y respuestas
Como siempre… ¡ustedes tienen preguntas y yo tengo respuestas! Si te estás preguntando acerca de esta receta de cazuela de atún, lee primero esta sección…
- ¡Ayuda, recibo el mensaje de quemado / la olla está quemada! ¿Qué debo hacer?
¡Usa menos fideos! Esto generalmente sucede porque pones demasiada masa. Alternativamente, has mezclado la sartén antes de que esté lista.
- ¿Se quedará en la nevera si queda algo? Espera… ¿tienes sobras?
¡Oh Dios mio! ¡Debe haber algún problema! (Es broma… esta cazuela de atún durará unos 4 días en la nevera).
- ¿Puedo usar agua en lugar de caldo?
¡Tu puedes! La cazuela tiene mucho más sabor si usas caldo.
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¡Todos sabéis que las cazuelas son siempre clásicas! Si quieres más cazuela para tus platos, aquí tienes otras recetas que publiqué:
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Rendimiento: 6-8 porciones
La cazuela de fideos instantáneos con atún es un gran ejemplo de por qué las ollas a presión son populares. ¡Esta es una cena fácil y deliciosa!
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
13 minutos
Tiempo Total
28 minutos
Ingredientes
-
12 onzas de fideos de huevo, crudos
-
3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
-
2 latas de atún claro en agua, escurridas
-
1 cebolla pequeña, en cubos
-
½ taza de apio en cubos
-
1 taza de crema agria
-
½ taza de champiñones cortados en cubitos
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de ajo en polvo
-
½ cucharadita de pimienta negra
-
3 cucharadas de mantequilla sin sal
-
1 taza de guisantes congelados
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
2 tazas de queso cheddar rallado, rallado
coberturas opcionales
-
Queso cheddar, rallado
-
Perejil picado
Instrucciones
- Configure la olla instantánea para saltear y cuando esté caliente agregue aceite, mantequilla, champiñones, apio y cebolla. Cocine hasta que la cebolla comience a ponerse transparente.
- Mezclar el caldo, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
- Añadir la nata y apagar el Salteado.
- Agregue los fideos de huevo, pero no mezcle.
- Agregue el atún y distribuya uniformemente sobre la pasta, sin dejar de mezclar.
- Coloque la tapa y configure en Manual durante 3 minutos a alta presión. Tenga en cuenta que la olla en sí tardará unos minutos en estar bajo presión.
- Después del tiempo de cocción, suelte la perilla a la posición de ventilador para liberar vapor. Si la mezcla comienza a salir por el respiradero de vapor, ciérrelo y libere lentamente la presión en pequeñas ráfagas.
- Retire la olla de la olla a presión y colóquela sobre una superficie resistente al calor para que se enfríe.
- Agregue los guisantes y mezcle suavemente.
- Continuando revolviendo lentamente, agregue el queso, la sartén comenzará a espesar y continuará mientras se enfría.
Los grados
¿Quieres un topping crujiente?
- Transfiera la cacerola cocida a una bandeja para hornear.
- Agregue una mezcla de aproximadamente ½ taza de panko, 1 cucharada de mantequilla y ½ taza de queso parmesano.
- ¡Luego asa a la parrilla por unos minutos hasta que el glaseado esté dorado!
Información nutricional:
Cosecha:
8
Porciones:
1
Cantidad por porción:
Calorías: 527 Grasa total: 39 g Grasa saturada: 22 g Grasa trans: 1 g Grasa no saturada: 13 g Colesterol: 126 mg Sodio: 795 mg Carbohidratos: 19 g Fibra: 2 g Azúcar: 3 g Proteína: 26 g
Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar mucho entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas.
