Cazuela de desayuno con brócoli y queso hash brown

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Conveniente y deliciosa cazuela de desayuno de picadillo marrón, perfecta para un fin de semana y un brunch festivo. Esta cazuela de queso para el desayuno está hecha con brócoli y cebollas que primero se saltean y luego se mezclan con croquetas de patata y queso extra. Realmente no puedes hacer mucho queso, así que agrega tanto queso como quieras.

CÓMO HACER EL DESAYUNO CASSEROLO

Ponche, tendrás que omitir las cebollas y el brócoli. Me gusta que las cebollas estén bien doradas y doradas para obtener más sabor, así que comience a cocinarlas primero. Cuando la cebolla comience a dorarse, agregue el brócoli para saltear ligeramente. Deje que las verduras se enfríen un poco antes de agregarlas a la sartén.

Engrasa la sartén y agrega las papas fritas descongeladas. Mezcla el brócoli y la cebolla salteados con papas fritas y queso cheddar rallado. Asegúrate de que se mezcle uniformemente.

En un recipiente aparte, bata los huevos, la crema agria, la leche y los condimentos hasta que quede suave y vierta la mezcla uniformemente sobre la mezcla de papas fritas. Agite suavemente la sartén para asegurarse de que la mezcla de huevo se distribuya uniformemente. Cocine la sartén a 350 grados durante unos 45 minutos. Agregue el queso restante por toda la parte superior de la sartén y cocine por otros 5-7 minutos. Dejar enfriar durante unos 15 minutos antes de rebanar.

cómo almacenar

Guarde la olla sobrante en el refrigerador, bien cubierta con una envoltura de plástico o con una tapa que cierre bien. Si se almacena bien, la olla del desayuno durará de 3 a 4 días en el refrigerador.

Para recalentar rebanadas individuales, use un microondas. Asegúrese de usar un plato apto para microondas y cúbralo con una tapa apta para microondas. Si calientas todo al mismo tiempo, puedes usar un horno. Precaliente a 350°, cubra sin apretar con papel aluminio para evitar que la parte superior se seque y caliente durante 15 a 20 minutos.

¿QUÉ PUEDO AÑADIR?

Es fácil agregar carne a esta cacerola, solo asegúrese de que la carne esté cocida primero y córtela en trozos pequeños. Intenta agregar:

Embutido

Tocino

jamón

Pollo (o pollo asado)

Pavo (asado o salami)

¿Puedo congelar este desayuno buffet?

Sí, puedes congelar fácilmente la sartén antes de cocinarla. Use una bandeja de aluminio de 9 × 13 si planea congelarla. Siga las instrucciones de la receta para preparar la cacerola hasta el paso 5, envuelva bien la sartén en una envoltura de plástico y luego en papel de aluminio. Etiquete y congele hasta por 3 meses.

Descongele completamente en el refrigerador antes de hornear. La descongelación tomará de 8 a 12 horas.

Cocine de acuerdo con las instrucciones de la receta, la sartén está completamente descongelada.

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PIN ESTA RECETA

Curso Desayuno, Brunch Cocina americana Palabra clave Desayuno Cazuela, Huevo cocido, Papas fritas Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 1 hora Tiempo total 1 hora 10 minutos Porciones 9 calorías 424 kcal

Ingredientes

• 3/4 libras de brócoli
• 1 cebolla amarilla
• 2 cucharadas de aceite de canola
• 30 onzas de bolas de papa ralladas, descongeladas
• 8 onzas de queso cheddar rallado para mezclar
• 2 tazas de queso cheddar rallado encima
• 8 huevos extra grandes (o 10 huevos más pequeños)
• 1/2 taza de crema agria
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de perejil seco (o 2 cucharadas de perejil fresco)
• sal
• pimienta negra recién molida

Instrucciones

1. Precaliente una sartén mediana a fuego medio y agregue el aceite de canola. Saltee las cebollas picadas hasta que comiencen a dorarse, luego agregue el brócoli. Sazonar con un poco de sal y pimienta.

2. Saltee durante unos minutos, hasta que el brócoli comience a ablandarse. Retire del fuego y deje que las verduras se enfríen un poco antes de agregarlas a la sartén.

3. Engrasa la sartén y agrega las papas fritas descongeladas. Mezcle el brócoli y la cebolla salteados con papas fritas y 8 onzas de queso cheddar rallado. Asegúrate de que se mezcle uniformemente.

4. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la crema espesa, la leche, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el perejil hasta que quede suave y vierta la mezcla uniformemente sobre la mezcla dorada picada.

5. Agite suavemente la sartén para asegurarse de que la mezcla de huevo se distribuya uniformemente.

6. NOTA: En este punto, puedes tapar la sartén y colocarla en el refrigerador para la próxima cocción o al día siguiente. No prepares con más de un día de antelación.

   También puedes cocinar de inmediato.

7. Precalentar el horno a 350 grados.

8. Cocine la sartén durante unos 45 minutos.

9. Agregue el queso restante por toda la parte superior de la sartén y cocine por otros 5-7 minutos. Dejar enfriar durante unos 15 minutos antes de rebanar.

Notas de recetas