Cazuela de desayuno – cocina elegante

Un estilo de hogar perfecto Desayuno a la cazuela ¡ingresos! Relleno con las obras – incluyendo papas fritas, huevos, jamón, dos tipos de queso y hierbas frescas. Luego, por supuesto, hay un poco de mantequilla y media y media incluida para que sea un desayuno más rico digno de vacaciones, fiestas y fines de semana.

Desayuno a la cazuela

Mi hermana sirvió esta cazuela para el desayuno en el brunch y a todos les encantó (incluyéndome a mí), así que pedí la receta para compartirla aquí. Los únicos cambios que hice fueron agregar cebollino y perejil para darle un toque extra de sabor y color.

Es increíblemente fácil de hacer y básicamente infalible. Son solo unos pocos ingredientes simples y un método de preparación rápido.

Seguro que las cazuelas se ven un poco anticuadas (que datan de la década de 1950), pero creo que seguirán resistiendo el paso del tiempo. Además, ¡las recetas antiguas son algunas de las mejores!

Buenos guisos como este te hacen sentir como en casa. Hay platos reconfortantes, reconfortantes, saludables, satisfactorios, ricos y familiares en los que podemos confiar una y otra vez.

Nada especial aquí es simplemente simple, volviendo a los alimentos básicos que merecen un lugar en el cuadro de recetas. ¡A las personas de todas las edades les encantará!

Ingredientes para la cazuela de desayuno:

• hamburguesas congeladas – a veces estos se encuentran en la lechería en las tiendas de comestibles y en otros lugares, incluso los encontré en la sección de carnes. Pregúntele a un empleado si tiene problemas para localizarlo.
• Manteca – La mantequilla salada o sin sal funciona bien aquí. Esto se usa para dorar papas fritas, lo que agrega más sabor y ayuda a suavizarlas un poco, ya que comienzan como papas crudas crujientes.
• Huevo – Los huevos de gallinas camperas son las opciones más sabrosas y humanas del supermercado, si te lo puedes permitir.
• mitad y mitad – ¿Te estás preguntando qué es mitad y mitad también? Básicamente es una mezcla de mitad leche y mitad crema, así que si es necesario solo usa 3/4 tazas de leche y 3/4 tazas de crema.
• Queso cheddar – para un sabor más audaz, elija un queso cheddar fuerte.
• queso suizo – también puede cambiar los quesos enumerados por otros que pueda tener.
• jamón asado – esta receta es una excelente manera de usar el jamón sobrante si tiene jamón horneado. De lo contrario, puede usar jamón o bistec precocido y cortarlo en cubos.
• cebollas verdes – para un sabor a cebolla más fuerte, siéntase libre de duplicar la cantidad indicada.
• Perejil – El perejil es una de esas cosas que me encanta agregar para darle color. No agrega mucho sabor, pero siempre hace que un plato sea más bonito.

Cómo hacer una cazuela de desayuno:

• 1. Calentar el horno, preparar la forma: Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe una bandeja para hornear de 13 por 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
• 2. Cocer las patatas: Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Distribuya las croquetas de patata uniformemente en la sartén. Cocine hasta que estén doradas en el fondo durante unos 6-8 minutos, luego dé la vuelta a las papas y continúe cocinando durante otros 3 minutos.

• 3. Repartir las patatas en el plato: Vierta los hash browns en una fuente preparada, reserve.
• 4. Mezclar los huevos: Agregue los huevos a un tazón grande y rompa las yemas y mezcle con un tenedor hasta que se mezclen.

• 5. Mezcle los ingredientes restantes: Luego mezcle mitad y mitad, queso cheddar, suizo, jamón, cebollín, perejil y sazone con sal y pimienta al gusto.

• 6. Vierta la mezcla líquida sobre las papas fritas: Vierta la capa marrón de hachís de manera uniforme sobre la bandeja para hornear, luego extiéndala con una espátula para nivelar la parte superior según sea necesario.

• 7. Cocine hasta que se endurezca: Hornee en horno precalentado hasta que el centro esté firme, aproximadamente 40-50 minutos. Deje enfriar durante unos 5 minutos antes de cortar y servir.

¿Puedo hacerlo por adelantado?

Sí. Puede prepararlo durante la noche antes de refrigerar. Dejar reposar a temperatura ambiente mientras se calienta el horno. Luego agregue unos 10-15 minutos para el tiempo de cocción, ya que estará más fresco (sin papas fritas calientes).

También puede cocinar antes y después de recalentar porciones individuales en el microondas. ¡Qué delicioso desayuno!

Consejos para la mejor cazuela de desayuno:

• Saltee las croquetas de patata antes de agregarlas a la sartén para agregar sabor.
• No batas demasiado los huevos o agregarás demasiado aire, haciéndolos muy hinchados.
• Tenga cuidado de no cocinar demasiado o los huevos estarán duros.
• Por otro lado, asegúrese de cocinar lo suficiente o los huevos estarán crudos y líquidos en el centro (si desea probar con un palillo, debe salir sin huevo y el centro no debe estar nervioso).
• Use quesos recién picados para obtener el mejor sabor.
• Sírvelo caliente. Los huevos revueltos fríos y las papas fritas no son buenos.

variaciones:

• Enciende el queso. Recomiendo otros quesos fundidos como Monterey Jack, Muenster, Provolone, Colby, Pepe Jack, Gruyère, etc.
• Reemplace el jamón con tocino cocido o tocino canadiense cortado en cubitos.
• Añade verduras como champiñones salteados o pimientos.
• Pruébelo con salchicha cocida para el desayuno o salchicha italiana en lugar de jamón.
• Usa otras hierbas.
• Sirva cubierto con aguacate y/o tomate en rodajas o en cubitos.
• Cubra con salsa holandesa para hacerlo más elaborado.

Otras recetas de desayuno que te encantarán:

¡Una receta casera perfecta de cazuela de desayuno! Relleno con las obras – incluyendo papas fritas, huevos, jamón, dos tipos de queso y hierbas frescas. ¡Así que, por supuesto, hay un poco de mantequilla y media y media incluida para que sea un desayuno más rico digno de vacaciones, fiestas y fines de semana!

Porciones: 12

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 50 minutos

• 1 kg (20 oz) refrigerado triturado papas fritas
• 1/4 taza manteca
• Sal y pimientagusto
• 12 grandes huevo
• 1 1/2 tazas mitad y mitad
• 1 taza rallada mediana o aguda queso cheddar
• 1 taza triturada queso suizo
• 8 onzas en cubos jamónromper cualquier pieza
• 1/3 taza picado cebollas verdes
• 2 1/2 cucharadas frescas picadas perejil

1. Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe una bandeja para hornear de 13 por 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.

2. Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Extienda las croquetas de patata uniformemente en la sartén, sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que estén doradas en el fondo durante unos 6-8 minutos, luego dé la vuelta a las papas y continúe cocinando durante otros 3 minutos.

3. Vierta los hash browns en una sartén preparada, reserve.

4. Agregue los huevos a un tazón grande. Rompa las yemas y mezcle con un tenedor hasta que se mezclen.

5. Mezcla por mitad y mitad, queso cheddar, suizo, jamón, cebollín, perejil y sazona con sal y pimienta al gusto.

6. Vierta la mezcla de manera uniforme sobre la capa marrón y extiéndala con una espátula para nivelar la parte superior según sea necesario.

7. Hornee en horno precalentado hasta que el centro esté firme, aproximadamente 40-50 minutos. Deje enfriar durante unos 5 minutos antes de cortar y servir.

• También puede prepararlo con 1 bolsa (24 oz) de croquetas de patata congeladas si lo desea. En ese caso, descongele las croquetas de patata, omita el paso de saltar (luego omita la mantequilla) y agréguelas a la sartén y siga las instrucciones.
• Esto se puede hacer con anticipación. Prepárelo hasta el paso 5. Cubra y refrigere, a la mañana siguiente retírelo del refrigerador mientras el horno se calienta. Agregue alrededor de 10 a 15 minutos para cocinar durante el tiempo indicado.

Posibles variaciones:

• Enciende el queso. Recomiendo otros quesos fundidos como Monterey Jack, Muenster, Provolone, Colby, Pepe Jack, Gruyère, etc.
• Reemplace el jamón con tocino cocido o tocino canadiense cortado en cubitos.
• Añade verduras como champiñones salteados o pimientos.
• Pruébelo con salchicha de desayuno o salchicha hervida en lugar de jamón.
• Usa otras hierbas.
• Sirva cubierto con aguacate y/o tomate en rodajas o en cubitos.
• Cubra con salsa holandesa caliente para hacerlo más elaborado.