¡La cazuela caliente de coliflor y queso con salsa ranchera picante es una guarnición saludable y cómoda que encantará a toda la familia!
¡La coliflor nunca ha sabido tan bien! ¡Esta deliciosa cazuela comienza con coliflor asada con aderezo ranchero casero, luego se agrega a una mezcla cremosa de queso que se cocina hasta que esté caliente y pegajosa!
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Puede ser difícil hacer que los niños coman sus propias verduras. ¡Preparar guarniciones saludables que disfrutarán sin tener que sobornarlos para que las prueben puede ser un desafío! Bueno, si tienes quisquillosos en tu casa, ¡tus preocupaciones terminaron con esta cacerola de coliflor cetogénica!
A todos les encantarán los sabores picantes de esta cazuela de coliflor asada y pegajosa. ¡Es tan fácil de hacer y perfecto para preparar comidas!
Puede prepararlo con anticipación y cocinarlo justo antes de que esté listo para servir. ¡Este es un gran ahorro de tiempo en las noches ocupadas de la semana!
¿Qué hay en la cazuela de coliflor asada ranchera?
*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer una cazuela de coliflor asada estilo rancho
Precaliente el horno a 425°F.
Agregue la coliflor a un tazón grande, vierta el aceite y la mantequilla derretida y mezcle.
Espolvorea la parte superior con 2 cucharadas de aderezo ranch y mezcla. Vierta la coliflor en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocine por 25 minutos.
Mientras se cocina la coliflor, combine el queso crema, la crema espesa y las 2 cucharadas restantes de aderezo ranch en el mismo tazón y mezcle.
Agregue la mitad del queso cheddar y las cebolletas, luego mezcle.
Cuando la coliflor esté lista, vierte la coliflor caliente sobre el queso crema y revuelve hasta que esté bien mezclado.
Vierta en una bandeja para hornear de 9×9 que haya sido rociada con spray antiadherente.
Agregue el queso restante encima y cocine por 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
¿Todavía se te hace la boca agua? Solo espera hasta que pruebes la combinación de la mezcla de coliflor y queso ranchero. ¡Es una cazuela increíblemente deliciosa que se convertirá en una receta encore en la mesa!
¿Se puede congelar la cazuela de coliflor Ranch Keto?
¡Claro que puede! En realidad, puedes hacer esto de dos maneras diferentes. Puede dejar que la cacerola cocida se enfríe por completo, colocarla en un recipiente hermético y congelarla hasta por unos meses.
Para una excelente idea de preparación de comidas, también puede armar la sartén y congelarla antes de cocinarla. Cuando esté listo, puede sacarlo del congelador y hornearlo a 350 grados hasta que esté caliente y burbujeante.
¿La coliflor es cetogénica? ¿Cuáles son los carbohidratos en la coliflor?
¡La coliflor es un súper alimento Keto! Es muy saludable, baja en carbohidratos, rica en nutrientes, fibra y antioxidantes. ¡Hay muchos beneficios para la salud de la coliflor sobre los que puede leer más en este artículo en Healthline!
La coliflor es baja en carbohidratos, pero la cantidad de carbohidratos es mucho más baja que la que se encuentra en las papas y otras verduras con almidón. Por una taza llena de coliflor cocida, hay 3 gramos de carbohidratos netos.
Qué comer con cazuela de coliflor
Una de las cosas más maravillosas que me encantan de la coliflor es lo versátil que puede ser el sabor. Cuando se cocina con aderezos, puede adquirir muchos sabores diferentes.
Con aderezo ranchero casero, esta cazuela de coliflor y queso se combina con casi todos sus platos principales favoritos de Keto. Estos son algunos de mis favoritos que espero te inspiren:
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¡La cazuela caliente de coliflor y queso con salsa ranchera picante es una guarnición saludable y cómoda que encantará a toda la familia!
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Calorías: 323
Porciones: 8
INGREDIENTES
Métrica habitual de EE. UU.
INSTRUCCIONES
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Precaliente el horno a 425°F.
- Agregue la coliflor a un tazón grande, vierta el aceite y la mantequilla derretida y mezcle. Espolvorea la parte superior con 2 cucharadas de aderezo ranch y mezcla. Vierta la coliflor en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocine por 25 minutos.
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Mientras se cocina la coliflor, combine el queso crema, la crema espesa y las 2 cucharadas restantes de aderezo ranch en el mismo tazón y mezcle.
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Agregue la mitad del queso cheddar y las cebolletas, luego mezcle. Cuando la coliflor esté lista, vierte la coliflor caliente sobre el queso crema y revuelve hasta que esté bien mezclado.
- Vierta en una bandeja para hornear de 9×9 que haya sido rociada con spray antiadherente. Agregue el queso restante encima y cocine por 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
