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Ingredientes
- 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
- 750 g de ternera en cubos
- 1 cebolla marrón, picada
- 2 zanahorias, cortadas en trozos grandes
- 5 champiñones en cuartos
- 7 vainas grandes, en rodajas
- 2 tazas Massel* Caldo de res líquido
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de salsa en polvo
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que tome color.
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Agregue la carne y cocine hasta que se dore.
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Reduzca el fuego y agregue los demás ingredientes.
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Llévalo al fuego. Reduce el fuego a bajo y la cubierta.
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Cocine durante 1 a 1 1/2 horas o hasta que la carne esté tierna.
Los grados
Lo sirvo en puré de papa cremoso y es muy sabroso. Usé Gravox.
Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Australian Recipes.
