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Siempre que decidas hacer una cazuela después de marzo, puedes Garantía cuando lo pongas sobre la mesa, el sol brillará. Los pájaros cantarán, los vecinos cortarán el césped y Chris se quedará mirando la barbacoa o yo.
Como esos días en los que te acuerdas de quitarte las gafas de sol nuevas y llueve todo el día.
Mi cazuela calentita y reconfortante = la seguridad del sol.
¡Pero realmente harto!
Me encantaría tener un guiso de carne y papas en cualquier época del año, pero me parece ridículo cuando todos comen deliciosas ensaladas ligeras y papas fritas, ¡así que decidí quitarle el invierno a mi guiso de carne favorito!
Agregar un poco de ajo, algunas verduras crujientes más y una pizca de queso parmesano marca la diferencia. Mejor aún: servir con cuscús caliente. Yo uso un cuscús natural cocido en un poco de caldo o un cuscús con un sabor picante.
delicioso ?
¡No más poner los ojos en blanco en la mesa con esta cacerola de verano!
La receta de cazuela de carne de res de verano de cocción lenta:
Cazuela de carne de verano a fuego lento
Cazuela de carne de verano a fuego lento. Carne deshebrada con vegetales crujientes y parmesano. Sirva con cuscús para una sensación aún más ligera.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 3 h 30 min
Tiempo total 3 h 40 min
cena de campo
cocina británica
porciones 4 porciones
Calorías 305kcal
Ingredientes del Reino Unido (métrico) ** Convertir a medidas de EE. UU. **
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 600 g de estofado de ternera molida
- 2 cucharadas de harina para todo uso/para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 dientes de ajo – pelados y picados
- 330ml Guinness u otra cerveza
- 300 ml de caldo de res
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 calabacín/calabacín pequeño, picado
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
Atender:
- perejil fresco picado
- 1/4 cebolla roja – pelada y en rodajas finas
- Cuscús cocido: si elijo cuscús con sabor, disfruto la sensación picante de Ainsley Harriott con esta comida
INSTRUCCIONES
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Precaliente el horno a 160c / 325f.
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Caliente el aceite a fuego medio-alto en un horno holandés u otra sartén pesada. Colocar la carne en un bol o bolsa y añadir la harina, la sal y la pimienta. Revuelva para cubrir, luego agregue la carne a la sartén. Dorar toda la carne (debe durar unos 6-8 minutos).
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Agregue el ajo, revuelva y cocine por un minuto, luego agregue la Guinness y el caldo. Llevar a ebullición, remover y tapar la cacerola. Metemos en el horno y cocinamos durante 3 horas (controlar cada hora y rellenar con un chorro de agua si es necesario).
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Después de 3 horas, agregue los pimientos picados y los calabacines. Pon la tapa y vuelve a meterlo en el horno durante 5 minutos. Esto debería asegurar que las verduras permanezcan crujientes pero aún calientes.
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Retire del horno y espolvoree con rodajas de queso parmesano, perejil y cebolla roja, luego sirva con cuscús caliente.
✎ Notas
La información nutricional es por porción, no se sugiere la porción de cuscús.
Nutrición
Calorías: 305 kcal Carbohidratos: 11 g Proteínas: 30 g Grasas: 13 g Grasas saturadas: 3 g Colesterol: 50 mg Sodio: 487 mg Potasio: 814 mg Fibra: 1 g Azúcar: 2 g Vitamina A: 1315 UI Vitamina C: 79 , 6 mg Calcio: 82 mg Hierro: 3,6 mg
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y conocidas. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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