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Ingredientes
- 1 1/2 kg de filetes de canguro en cubos
- 2 cebollas en rodajas finas
- 2 papas peladas en cubos
- 1 cucharada de harina
- 1 pizca de mezcla de hierbas secas
- 1 caldo de res en cubos
- 375ml de cerveza
- 375ml de agua
- 1 rebanada gruesa de pan francés
- 1 taza de queso rallado
Método
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Precalentar el horno a 180°C.
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Mezcle la carne, las cebollas y las papas en un cubo combinado de harina, hierbas y caldo desmenuzado.
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Colocar en una cacerola, agregar cerveza y agua.
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Tape y cocine por 1.5 horas.
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Cuando la cazuela esté cocida, untar las rebanadas de pan con mostaza francesa.
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Coloque el pan, con la mostaza hacia arriba, encima de la sartén y presione ligeramente sobre la salsa.
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Espolvorea con queso y regresa al horno para que el queso se derrita.
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Para servir, vierta la sartén con la salsa sobre placas calientes.
equipo
Los grados
También puedes usar filete redondo o al plato. La cazuela se puede congelar sin cubrir durante tres meses.
