¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Complete su fiesta de Acción de Gracias con estos panecillos sin gluten y un rollo de calabaza sin gluten para el postre!
Cazuela de boniato con salsa de nueces
La cazuela de camote es mi lado favorito del Día de Acción de Gracias. Esta cazuela de camote cubierta de nueces es una de las favoritas de la familia desde hace mucho tiempo. Mi mamá lo hacía todos los años para el Día de Acción de Gracias y le daba la receta una y otra vez.
En los últimos años he estado haciendo esto con 1:1 harina sin gluten. Sin embargo, ¡nadie puede decir que esta olla de batata no contiene gluten!
El relleno de boniato es suave y cremoso, mientras que la cobertura es crujiente, mantecosa y con azúcar moreno. ¡Es difícil para cualquiera resistirse a esta cazuela de camote! También es muy fácil de hacer sin gluten (y sin lácteos si es necesario).
Cómo hacer una cazuela de boniato sin gluten
1) camote al vapor. Puedes hacer esto en Instant Pot o en la estufa.
2. Pele al vapor las batatas y agregar el relleno Ingredientes
3) Batir el relleno hasta que quede suave. y cremoso con licuadora de inmersión.
4. Mida los ingredientes para el rellenos de caramelos de nuez.
5. Mezclar los ingredientes del relleno hasta obtener trozos de mantequilla del tamaño de un guisante.
6) distribuir el relleno en la sartén
7. Cubrir con relleno de nueces.
8. Cocine hasta que dorado, chispeante y delicioso!
¿Cuál es la mejor manera de cocer al vapor la batata para la cazuela de batata?
Cocer al vapor la batata es un paso importante para garantizar que el relleno esté tierno pero no aguado. Recientemente, Es muy fácil de hacer y los boniatos siempre salen perfectos.
Cocine la batata en la olla instantánea
- Coloque una plancha en Instant Pot y agregue 1 taza de agua.
- Coloque las batatas lavadas en la parrilla y cocine en MANUAL (alta presión) durante 15 minutos.
- Deje que las batatas se aflojen naturalmente hasta que la válvula caiga por sí sola.
- ¡La batata quedará suave y fácil de pelar!
Si no tiene una olla instantánea, también puede cocinar las papas en la estufa. Para hacer esto, agregue las batatas (enteras y sin pelar) a una olla grande y cubra con agua. Cubrir con una tapa y hervir durante 10 minutos. Perfore las batatas 3 veces y hierva durante otros 20-30 minutos hasta que estén bien cocidas.
¿Puedo hacer esta cazuela de camote con anticipación?
Esta cazuela de camote es un excelente plato de preparación. Siempre estoy buscando recetas que pueda preparar antes del Día de Acción de Gracias. ¡Eso es óptimo!
Hasta con 3 días de anticipación, puede hacer el relleno de camote y aplanarlo en una bandeja para hornear. Luego prepara la salsa y guárdala en un recipiente hermético. Guarda todo en la nevera. Cuando esté listo para cocinar, cubra las batatas con la mezcla de nueces y cocine según las instrucciones.
Otras guarniciones de Acción de Gracias:
¿Tienes hambre de más? Sígueme en Facebook, Instagram, Pinterest y Twitter para conocer las últimas actualizaciones.
Cazuela De Camote Con Salsa De Nueces {sin gluten}
Ingredientes
Llenar:
- 3-4 batatas grandes
- 1/2 taza de leche de coco o leche entera
- 1/3-1/2 taza de azúcar o jarabe de arce
- 1/4 taza de mantequilla derretida o aceite de coco
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 1 huevo
Para cobertura:
- 1 1/4 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de harina sin gluten 1:1
- 1/2 taza de azúcar moreno claro
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/4 taza de mantequilla blanda o aceite de coco en forma sólida
Instrucciones
BATATAS AL VAPOR
-
En la olla instantánea Coloque una rejilla en la olla instantánea y agregue 1 taza de agua. Coloque las batatas lavadas en la parrilla. Cocine MANUAL (alta presión) durante 15 minutos. Deje que las batatas se aflojen naturalmente, hasta que la válvula caiga por sí sola.
-
En la estufa: coloque las batatas (enteras y sin pelar) en una olla grande y cubra con agua. Cubrir con una tapa y llevar a ebullición. Hervir durante 10 minutos. luego picar cada camote 3 veces. Hervir durante otros 20-30 minutos hasta que esté bien cocido.
-
Mientras tanto, precaliente el horno a 350 F. Fat 9×13 sartén. En un tazón, mezcle las nueces, la harina, el azúcar, la sal y la vainilla. Cortar la mantequilla con un cortador de masa o mezclar a mano hasta que la mezcla esté granulada, con trozos de mantequilla del tamaño de un guisante. Lo dejó a un lado.
-
Pele las batatas y agréguelas a un tazón con los otros ingredientes para el relleno. Use una batidora de mano para batir las batatas hasta que quede suave. Intente agregar más sal, azúcar o leche según sea necesario. (Es posible que deba ajustar la textura/sabor al tamaño de las batatas). Mezcle las batatas hasta que estén cremosas y suaves.
-
Alise el relleno de camote en el plato preparado. Cubrir con la mezcla de nueces. Hornee durante 25-30 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y las batatas estén hirviendo. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de servir. ¡Gustar!
Notas de recetas
Cocer al vapor la batata es un paso importante para garantizar que el relleno esté tierno pero no aguado. Recientemente, Es muy fácil de hacer y los boniatos siempre salen perfectos. . Absorbe mucha agua y deja el relleno húmedo/acuoso. hazlo hacia adelante: Prepare el relleno de camote y aplánelo en la bandeja para hornear. Prepare el glaseado en un recipiente aparte. Guarde todo en el refrigerador hasta por 3 días. Cuando esté listo para cocinar, cubra las batatas con la mezcla de nueces y cocine según las instrucciones. HECHO SIN LECHE: Use barras de mantequilla Earth Balance o aceite de coco en lugar de mantequilla. HECHO SIN HUEVOS: Puede omitir fácilmente el huevo del relleno para hacerlo sin huevo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Calorías: 438 kcal
