Esta cazuela de camote y arándanos y nueces es el acompañamiento perfecto para el otoño y las fiestas. Esta sencilla receta es tan sabrosa como hermosa.
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Cazuela de camote con nueces y arándanos
Esta cazuela de camote y arándanos es simplemente asombrosa. Literalmente no quería comer y no podía dejar de tomar fotos. Y amigos, es tan bueno como suena. Me encanta la dulzura de la ralladura de naranja y los arándanos, es un equilibrio perfecto con la nuez de las nueces.
Me encantan las vacaciones principalmente porque me encanta compartir comida y recetas con los demás. Entregar comidas o golosinas y pan es lo que me da alegría en esta época del año. ¿Qué te trae felicidad? Siéntase libre de compartir en los comentarios a continuación.
Cómo hacer cazuela de boniato y nueces con arándanos
Ingredientes
- nueces picadas u otra nuez de tu elección
- arándanos frescos o congelados
- azúcar morena clara envasada o sustituto de azúcar morena para igualar la misma cantidad
- patatas dulces
- mantequilla sin sal: si usa mantequilla con sal, asegúrese de reducir la cantidad de sal necesaria en la receta
- miel de maple
- cáscara de naranja
- sal kosher
- canela en polvo
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra un pastel de 9 pulgadas o una bandeja para hornear con mantequilla y reserve.
2. En un tazón pequeño, agregue las nueces, los arándanos y el azúcar morena. Revuelva para combinar y reserve.
3. Pele 2-3 camotes y córtelos uniformemente en rebanadas de 1/8 de pulgada de grosor, colóquelos en una fuente y reserve.
4. En la estufa o en el microondas, derrita y combine la mantequilla, el jarabe de arce, la ralladura de naranja, la sal y la canela. Verter sobre las rodajas de patata y mezclar suavemente. Distribuya las papas uniformemente en la bandeja para hornear.
5. Cubra las batatas con la mezcla de azúcar morena. Cubra con papel aluminio y hornee en el horno precalentado durante 25 minutos. Retire el papel aluminio después de cocinar durante 25 minutos y cocine durante otros 20 minutos sin tapa.
6. Retirar del horno, dejar reposar 5 minutos y servir.
Preguntas frecuentes sobre la cazuela de arándanos, nueces y batatas
¿Se puede hacer este plato con antelación?
¡Sí! ¡Puede preparar este plato uno o dos días primero y luego recalentarlo antes de servirlo!
¿Se puede congelar esta receta?
No congelaría este plato sin cocinarlo primero. Después de cocinar, déjelo enfriar por completo. Envuelva la sartén en una envoltura de plástico y una capa de papel de aluminio. Congelar hasta por 3-4 meses. Para usar, deje la sartén durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.
¿Cómo recalentar este plato?
– Para porciones más grandes, es mejor cocinarlas. Cubra la sartén con papel aluminio y hornee a 350F durante 20-30 minutos o hasta que esté caliente. Para porciones más pequeñas, es más fácil usar un microondas para recalentar la sartén hasta que esté tibia.
Consejos de recetas
- Esta receta es fácil de preparar uno o dos días antes y recalentar.
- ¡Esta receta se duplica o triplica fácilmente para multitudes más grandes!
- Acomodé mis papas en filas, apoyándose una contra la otra. Puedes ver las fotos en la publicación para hacerte una idea.
- Dependiendo de su sartén, es posible que desee dejar que alcance la temperatura ambiente (enfriada o congelada) antes de cocinar para que la sartén no se agriete ni explote.
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Cazuela de camote con nueces y arándanos
Productos:
6-8
Tiempo de configuración:
15 minutos
Hora de cocinar:
25 minutos
Tiempo de inactividad:
Cinco minutos
Tiempo Total:
45 minutos
Esta cazuela de camote y nuez es el acompañamiento perfecto para el otoño y las fiestas. Esta sencilla receta es tan sabrosa como hermosa.
Ingredientes
-
1 taza de nueces picadas
-
3/4 taza de arándanos frescos o congelados
-
1/2 taza de azúcar morena clara envasada
-
2 libras de camote (alrededor de 2-3 grandes)
-
4 cucharadas de mantequilla sin sal
-
2 cucharadas de jarabe de arce
-
3/4 de cucharadita de cáscara de naranja finamente rallada (de aproximadamente la mitad de una naranja grande)
-
1/2 cucharadita de sal kosher, y más si es necesario
-
1/4 cucharadita de canela en polvo
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra un pastel de 9 pulgadas o una bandeja para hornear con mantequilla y reserve.
- En un tazón pequeño, agregue las nueces, los arándanos y el azúcar morena. Revuelva para combinar y reserve.
- Pele 2-3 camotes y córtelos uniformemente en arandelas de 1/8 de pulgada de grosor, colóquelos en una fuente y reserve.
- En la estufa o en el microondas, derrita y combine la mantequilla, el jarabe de arce, la ralladura de naranja, la sal y la canela. Verter sobre las rodajas de patata y mezclar suavemente. Distribuya las papas uniformemente en la bandeja para hornear.
- Cubre las batatas con la mezcla de azúcar moreno. Cubra con papel aluminio y hornee en el horno precalentado durante 25 minutos. Retire el papel aluminio después de cocinar durante 25 minutos y cocine durante otros 20 minutos sin tapa.
- Retire del horno, deje reposar por 5 minutos y sirva.
Los grados
- Esta receta es fácil de preparar uno o dos días antes y recalentar.
- ¡Esta receta se duplica o triplica fácilmente para multitudes más grandes!
- Acomodé mis papas en filas, apoyándose una contra la otra. Puedes ver las fotos en la publicación para hacerte una idea.
- Dependiendo de su sartén, es posible que desee dejar que alcance la temperatura ambiente (enfriada o congelada) antes de cocinar para que la sartén no se agriete ni explote.
Esta receta fue originalmente compartida como publicación invitada por Dash of Sanity.
Receta adaptada de Chowound
Información nutricional:
Rendimiento: 6 Porciones: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 413 Grasas totales: 21 g Grasas saturadas: 6 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 14 g Colesterol: 20 mg Sodio: 166 mg Carbohidratos: 55 g Fibra: 7 g Azúcar: 30 g Proteína: 5 g
Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar significativamente entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas. Asegúrese de que una receta satisfaga sus necesidades antes de usarla. La información nutricional puede contener errores, así que verifíquela de forma independiente. Asimismo, las recetas pueden contener errores, así que use el sentido común al seguirlas.
¿Hiciste esta receta?
Publicado originalmente el 14 de noviembre de 2015. Actualizado el 1 de noviembre de 2021.