Marshmallow Sweet Potato Casserole es la combinación perfecta de batata suave y cremosa cubierta con una capa pegajosa de malvavisco. Los malvaviscos se ponen un poco crujientes en los bordes y son mi parte favorita. Esta cazuela seguramente será una de las favoritas del Día de Acción de Gracias. ¿Quién puede resistirse a los malvaviscos en el plato?
Me encanta comer batatas que caen demasiado tiempo, y aunque prefiero una cazuela de batatas salada, he tenido un corazón especial para las cazuelas de batatas con malvavisco desde que crecí comiéndolas.
Esto tiene la cantidad justa de azúcar morena mezclada con camote. Es una receta simple que puede agregar a su menú de Acción de Gracias con un mínimo esfuerzo.
Me gusta hornear mis batatas en el horno hasta que estén tiernas. Por lo tanto, la piel se despega muy fácilmente. Si lo prefieres, puedes pelar los boniatos crudos, trocearlos y cocerlos en agua hasta que estén tiernos. De todos modos funciona. Hornearlos lleva un poco más de tiempo en general, pero mucho menos tiempo por mano.
Me gustan mis malvaviscos que son realmente dorados y crujientes en los bordes. Si quieres que el tuyo esté menos dorado, primero retira la sartén del horno.
Cazuela De Camote Con Malvavisco
Curso: cazuela
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 1 hora y 5 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 1 hora y 45 minutos
Porciones: 8
Marshmallow Sweet Potato Casserole es la combinación perfecta de batata suave y cremosa cubierta con una capa pegajosa de malvavisco.
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3 libras de camote, alrededor de 5 medianos
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3/4 taza de azúcar morena clara envasada
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1/3 taza de mantequilla, ablandada
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1 huevo grande
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1/2 cucharadita de extracto de vainilla
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1/2 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de canela
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1 x bolsa de mini malvaviscos de 10 oz
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Precalentar el horno a 400 grados. Cocine las batatas durante 1 hora o hasta que estén tiernas. (Las batatas a veces corren y hacen un desastre en el horno. Cubro una bandeja para hornear con papel de aluminio para facilitar la limpieza y coloco las batatas encima).
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Reduzca la temperatura del horno a 350 grados.
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Deje que las batatas se enfríen y quíteles la piel. Coloque las batatas peladas en un tazón.
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Agrega el azúcar moreno, la mantequilla, los huevos, la vainilla, la sal y la canela.
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Batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
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Transfiera la mezcla de camote a una bandeja para hornear engrasada de 11 × 7 pulgadas.
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Cocine por 30 minutos. Retire del horno y extienda los malvaviscos encima. Regresar al horno por 10 minutos.
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