Cazuela de camote al horno dos veces

¡La cacerola de camote asado dos veces es una guarnición deliciosa para servir solo en su mesa festiva! Puede prepararlos con anticipación y recalentarlos antes de servir. ¡Opciones sin gluten, paleo y veganas!

La cazuela de camote es un alimento básico en tantas mesas, ¡y hoy se está convirtiendo en un divertido remix!

En lugar de la tradicional cazuela de boniato, que se sirve en una cazuela, hoy apostamos por raciones individuales, ¡sirviéndolas directamente sobre las pieles de boniato!

Así que técnicamente son dos batatas cocinadas dos veces, pero opté por los sabores que normalmente se encuentran en una cazuela de batatas: canela, un poco de edulcorante y una salsa de nuez desmenuzada. ¡Incluso puedes agregar malvaviscos si quieres!

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Cómo hacer esta receta de cazuela de boniato

¡Esta receta de cazuela / camote al horno dos veces es muy fácil de hacer!

1. Cocine sus batatas. Basé mi receta en este tutorial sobre Cómo cocinar batatas. consejo profesional– ¡Ahorre mucho tiempo cocinando camote instantáneo!
2. Recoge el relleno. Deje un poco de pulpa de camote en la piel para que no se deshaga por completo.
3. Triture el relleno con especias, almíbar y yogur, luego recoja con cuidado las cáscaras.
4. Agregue la cobertura de streusel de nuez y espolvoree sobre las papas.
5. Cocine por otros 10-15 minutos, hasta que el relleno esté completamente caliente y el glaseado esté dorado. ¡Cuidado con quemar las nueces!

¿Cómo puedo hacer esta receta de batata dos veces horneada sin gluten? ¿Vegano? paleo? Sin Gluten: Cambia la harina de trigo por harina de almendras.

Cambia el yogur vegano por yogur de coco y la mantequilla por mantequilla vegana.

Paleo: cambie el yogur por yogur de coco, la mantequilla por aceite de coco y el azúcar moreno por azúcar de coco.

¿Puedo hacer esta receta de camote al horno doble con anticipación? ¡Sí! Yo cocinaría todo el tiempo (incluso agregando el streusel) y me enfriaría por completo. Almacenar en el refrigerador hasta por 3 días. Caliente a 350 ° F en una bandeja para hornear durante 10-20 minutos hasta que se caliente por completo. * si está agregando malvaviscos a esta receta de cazuela de camote, agréguelos en los últimos 5 minutos de cocción.

¿Puedo congelar esta receta de camote horneado dos veces? No he probado esta receta en particular, ¡pero he tenido mucha suerte de congelar papas al horno dos veces en el pasado! También puede recalentar desde el congelador (no es necesario descongelar). ¡Encuentra mis instrucciones en esta receta de enchilada de batata rellena!

¿Qué debo servir con esta cazuela de camote de una sola porción?

Ya sea que esté sirviendo esta receta de cazuela de camote para las fiestas o para una cena de domingo por la noche, ¡tengo muchas ideas para lo que puede combinar!

Cazuela de camote al horno dos veces

Curso: Contorno

Cocina americana

Palabra clave: Navidad, Días festivos, Acción de gracias

Calorías: 173kcal

Porciones: 8

¡La cacerola de camote asado dos veces es una guarnición deliciosa para servir solo en su mesa festiva! Puede prepararlos con anticipación y recalentarlos antes de servir. ¡Opciones sin gluten, paleo y veganas!

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 1 hora y 20 minutos

Tiempo total 1 hora y 35 minutos

Ingredientes

Relleno

• 2 cucharadas de jarabe de arce (la miel o el azúcar moreno también funcionan)

• 1/2 cucharadita de canela

• 1/4 taza de yogur natural

• 1/4 cucharadita de sal

Streusel De Pacanas

• 2 cucharadas de mantequilla (derretida; el aceite de coco también funciona)

• 3 cucharadas de azúcar moreno (el azúcar de coco también funciona)

• 3 cucharadas de harina para todo uso (la harina de almendras también funciona)

• 1/2 taza de nueces picadas

Instrucciones

• Caliente el horno a 400°F.

• Frote la batata y séquela con una toalla. Pinchar la batata con un tenedor unas 10 veces.

• Coloque la batata en una bandeja para hornear y cocine durante 45 minutos – 1 hora y 15 minutos. Comprueba que los boniatos estén cocidos apretándolos suavemente con una manopla. Si están blandas, están listas para servir. Si están firmes, regrese al horno por otros 10-15 minutos.

• Deje que las batatas se enfríen un poco y córtelas por la mitad a lo largo.

• Retire la pulpa de las batatas, dejando 1/4 de pulgada alrededor del borde de la piel de las batatas. Pasar el relleno a un bol.

• Agregue el jarabe de arce, el yogur, la canela y la sal al tazón y amase. Vierta suavemente el relleno en las cáscaras de camote.

• Calienta la mantequilla en el microondas y mézclala con la harina, el azúcar moreno y las nueces. Espolvorea uniformemente sobre las batatas.

• Regresar al horno por 5-10 minutos, con cuidado de no quemar las nueces. El streusel debe estar derretido y untado con mantequilla.

• ¡Gustar!

Para progresar y mantener

• Complete todos los pasos anteriores y deje que se enfríe por completo. Cubra y refrigere por hasta 3 días.

• Vuelva a calentar en una bandeja para hornear a 350 ° F durante 10-20 minutos, hasta que se caliente por completo.

Los grados

Si agrega malvaviscos, hágalo durante los últimos 5 minutos de cocción.

Nutrición

Tamaño de la porción: 1 cáscara de batata (media batata) | Calorías: 173kcal | Carbohidratos: 24g | Proteína: 2g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 8mg | Sodio: 138mg | Potasio: 276mg | Fibra: 2g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 9315UI | Vitamina C: 1,6 mg | Calcio: 43mg | Hierro: 0,7 mg