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La cazuela de calabaza y pimientos es una combinación de dos especialidades sureñas. Es muy cremoso y cursi y tiene una cubierta plana. ¡Recomendamos hacer esto varias veces con su calabacín!
La calabaza y el queso pimiento combinan a la perfección como en esta receta de calabaza rellena de queso pimiento. La cazuela de calabaza y pimiento es muy parecida, pero con forma de cazuela.
Los pimientos no solo agregan bonitos toques de color, sino que también agregan sabor.
La cazuela de calabacín de verano es mi cazuela favorita para hacer durante los meses de verano. Mi hijo siempre pregunta. Como he cocinado la cazuela de calabaza normal tantas veces, estaba lista para probar algunas variaciones. Esta es solo una pequeña variación, todavía tiene la misma galleta Ritz que amo en una cazuela de calabaza. O cualquier sartén para el caso. ?
Los pimientos realmente agregan un toque de sabor ligero pero notable y sabroso. ¡Espero que tengas la oportunidad de probarlo este verano!
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Cazuela de calabaza y pimientos
Curso: recortar
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Tiempo total: 45 minutos
Autor: Christin Mahrlig
La cazuela de calabaza y pimientos es una combinación de dos especialidades sureñas. Es muy cremoso y cursi y tiene una cubierta plana.
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8 tazas de calabaza amarilla en rodajas
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1 cebolla amarilla, picada
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1 3/4 cucharaditas de sal, dividida
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2/3 taza de mayonesa
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2/3 taza de crema agria
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1 huevo, ligeramente batido
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1/4 cucharadita de pimienta negra (si te gusta la pimienta negra, puedes agregar otro 1/4 de cucharadita)
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1 pimiento, cortado en cubitos 7 oz, escurrido
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2 tazas de queso cheddar rallado, dividido
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1/2 taza de galletas ritz picadas
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Engrasa una sartén. (El que uso es de aproximadamente 8 × 12 pulgadas). Precaliente el horno a 350 grados.
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Coloque la calabaza y la cebolla en una olla grande. Agregue agua solo para cubrir. Agregue 1 cucharadita de sal. Llévalo al fuego. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 7 minutos. Seque bien.
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En un tazón grande, mezcle la mayonesa, la crema espesa, el huevo, la pimienta negra y las 3/4 cucharaditas de sal restantes.
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Mezcle los pimientos, la calabaza y la cebolla y la mitad del queso cheddar en la mezcla de mayonesa y transfiéralo a una fuente preparada.
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Espolvorea con el queso cheddar restante y las galletas picadas encima. Cocine durante unos 25 minutos.
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