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Cazuela de calabaza del sur: ¡En serio, la MEJOR receta de cazuela de calabaza! ¡Llevé esto a una parrillada y fue lo primero que hice! Calabacines amarillos, calabacines, cebollas, ajo, queso cheddar, huevos, nata, parmesano, mantequilla y galletas Ritz. Puede prepararlo con anticipación y refrigerarlo o congelarlo para más tarde. ¡Tan fácil y a todos les encanta!
La MEJOR receta de cazuela de calabaza
¡Esta cazuela de calabaza sureña es la mejor! ¡OH DIOS MIO! Ni siquiera me importa la calabaza, ¡y me encantó esta receta fácil de cazuela! ¿Calabacita amarilla, calabacín, queso, mantequilla y galletas Ritz desmoronadas? ¡Mmm! ¡Esto es perfecto para todos tus entrenamientos de verano! ¡Será mejor que crea que esto estará en el menú para nuestro Día de los Caídos y las barbacoas del 4 de julio!
Cómo preparar la cazuela de calabaza
Esta cazuela de calabaza sureña es muy fácil de hacer. La parte más difícil de toda la receta es cortar la calabaza. Me gusta usar un cortador de mandolina portátil para cortar la calabaza en rodajas finas. Tener todas las rebanadas del mismo grosor ayuda a que la calabaza se cocine de manera uniforme. También toma solo un minuto cortar la calabaza con el práctico cortador de mandolina.
Después de cortar la calabaza, la saltearás rápidamente en una sartén con un poco de mantequilla, ajo y cebolla. Cuando la calabaza esté tierna, la pasarás a un colador para que escurra el exceso de líquido. Presione hacia abajo para obtener realmente todo ese líquido. No quieres una bandeja de goteo.
Una vez que la calabaza esté vacía, termine de mezclar los ingredientes restantes y transfiéralos a una bandeja para hornear y cubra con mantequilla derretida, queso y galletas Ritz picadas.
¿Puedes hacer la cazuela de calabaza con anticipación y congelarla?
¡Absolutamente! Esta cazuela de calabaza sureña se puede preparar previamente y refrigerar o congelar hasta que esté lista para cocinar. Simplemente ensamble la sartén y refrigere o congele antes de cocinar. Si está cocinando después de enfriar durante la noche, es posible que deba agregar unos minutos al tiempo de cocción. Si está congelando esta sartén antes de cocinarla, descongélela por completo y cocínela de la siguiente manera.
También puedes congelar las sobras. Cuando esté listo para recalentar, descongele y cocine en el microondas para una guarnición rápida.
Qué servir con cazuela de calabaza sureña
¡Esta cazuela de calabaza sureña fue un gran éxito en nuestra casa! Nos encanta todo: pollo a la parrilla, hamburguesas, bistecs, perritos calientes, chuletas de cerdo. Aquí hay algunas recetas del blog que van muy bien con esta cazuela de calabaza sureña:
Rápido, Fácil, Apto para niños, Comida compartida, Congelador, Verano, Preparación, Comida informal, Barbacoa, Guiso
Guarnición
sudamericano
cazuela de calabaza sureña
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 35 minutos
Cazuela de calabaza del sur: ¡En serio, la MEJOR receta de cazuela de calabaza! ¡Llevé esto a una parrillada y fue lo primero que hice! Calabacines amarillos, calabacines, cebollas, ajo, queso cheddar, huevos, nata, parmesano, mantequilla y galletas Ritz. Puede prepararlo con anticipación y refrigerarlo o congelarlo para más tarde. ¡Tan fácil y a todos les encanta! #cazuela #calabaza #receta #guarniciones #comida congelada
Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla Vidalia, picada
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1-1/2 lb de calabaza amarilla, en rodajas
- 1-1/2 libras de calabacín, en rodajas
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida
- Galletas Ritz 1 mango triturado (alrededor de 24 galletas)
- 1 taza de queso cheddar rallado y cortado en cubitos, cantidad dividida
- 2 huevos ligeramente batidos
- 1/2 taza de crema espesa
- 1 cucharadita de sal (o al gusto)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra (o al gusto)
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 375ºF. Rocíe una fuente de 9 × 9 pulgadas o 11 × 10 pulgadas con aceite en aerosol.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y saltear durante 3 minutos. Agregue el ajo y la calabaza a la sartén. Cocine durante 8-10 minutos, hasta que la calabaza esté tierna.
- Retire la sartén del fuego y transfiera la calabaza a un colador. Escurrir el exceso de líquido.
- Agregue la mantequilla derretida y las galletas picadas. Coloque la mitad de las galletas en un tazón grande.
- Agregue la calabaza cocida al tazón con las galletas. Agregue 3/4 taza de queso cheddar, huevos, crema, sal y pimienta. Revuelve para combinar.
- Extienda la mezcla de calabaza en la bandeja para hornear preparada. Cubra con el 1/4 de taza de queso cheddar restante, las migas restantes y el queso parmesano.
- Cocine sin tapar durante 20-25 minutos.
LOS GRADOS
Use una cortadora de mandolina para cortar fácilmente la calabaza y el calabacín. Se puede hacer con anticipación y refrigerar o congelar sin cocinar. Si cocina después de la refrigeración, es posible que deba agregar unos minutos al tiempo de cocción. Para cocinar después de congelar, descongele completamente y cocine como se describe arriba.
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