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Receta fácil de cazuela de verduras
Las cazuelas de calabaza son un alimento básico para nuestras comidas festivas. Hacemos uno para Semana Santa, Acción de Gracias y Navidad. Esta cazuela de calabaza fácil es una de las favoritas. ¡Es súper fácil de hacer y está delicioso! Calabaza, cebolla, pimientos, queso, tomate Rotel y galleta Ritz. ¡mmm! Esta cacerola es perfecta para comidas compartidas, barbacoas y días festivos.
Cómo hacer una cazuela de calabaza con Rotel
Como su nombre lo indica, esta cazuela es muy fácil de hacer. Comience cocinando la cebolla y el pimiento en una sartén. Agregue la calabaza y cocine hasta que esté suave. Luego vierta la mezcla de calabaza. Esto es realmente muy importante. La calabaza contiene mucha agua. Debe extraer la mayor cantidad de humedad posible de la calabaza para que la sartén no gotee. Cuando la calabaza esté seca, añadir un poco de queso, tomate picado y pimiento verde, sal y pimienta. Coloque la mezcla de calabaza en una bandeja para hornear. Cubra la cacerola con algunas galletas Ritz trituradas, queso parmesano y mantequilla y cocine.
Usé calabaza congelada en esta receta. Siéntase libre de usar una cantidad equivalente de calabaza fresca si lo prefiere. Hice esta cazuela con calabaza fresca y congelada y en realidad prefiero la calabaza congelada en esta receta en particular. Bonificación: ¡La calabaza congelada es más barata que la fresca!
¿Puedes congelar la cazuela de calabaza?
Puede preparar esta cazuela con anticipación y refrigerarla o congelarla para más tarde. Si está cocinando esta cacerola directamente del refrigerador, es posible que deba agregar unos minutos al tiempo de cocción. Para cocinar la cazuela después de congelarla, descongélela completamente en el refrigerador y cocínela como se indica a continuación. Para recalentar la sartén después de congelarla, descongélela completamente en el refrigerador. Cubra la fuente con papel de aluminio y hornee a 350ºF durante 30 a 40 minutos.
Qué servir con cazuela de calabaza
Esta sencilla cazuela de calabaza es una de las favoritas en nuestra casa. ¡Es tan simple de hacer y tiene un sabor increíble! Hacemos esta cazuela todo el tiempo. Se ve muy bien con cualquier cosa. Pollo a la parrilla, cerdo a la parrilla, filetes, jamón serrano. Estas son algunas de nuestras recetas favoritas del blog que encajan perfectamente en esta cacerola:
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cazuela de calabaza fácil
Rendimiento: 8 personas
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 55 minutos
Easy Squash Casserole: deliciosa guarnición hecha con algunos ingredientes simples. ¡SIN crema, sin sopa! Calabaza, cebolla, pimiento, Rotel y queso. Cubra con galletas Ritz y queso parmesano. Esta cacerola es ideal para comidas compartidas, picnics y comidas festivas. #guarnición #calabaza #potluck #cazuela
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1 cebolla mediana, picada
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½ taza de pimientos verdes picados
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2 cucharadas de mantequilla
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Calabaza congelada en 2 paquetes (16 onzas), descongelada
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1 taza de queso cheddar rallado
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1 cucharadita de sal
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½ cucharadita de pimienta negra
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1 lata (10 oz) de tomate y pimiento verde cortados en cubitos Rotel, escurridos
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½ taza de galletas Ritz trituradas
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½ taza de queso parmesano rallado
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¼ taza de mantequilla, derretida
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Precaliente el horno a 350ºF. Rocíe ligeramente una bandeja para hornear de 9 × 13 pulgadas con aceite en aerosol.
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En una sartén, sofreír la cebolla y el pimiento en mantequilla durante 3-4 minutos. Agregue la calabaza y cocine hasta que esté suave.
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Escurra la mezcla de calabaza. Añadir el queso Rotel, la sal, la pimienta y el tomate.
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Extienda la mezcla de calabaza en una bandeja para hornear preparada.
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Cocine por 20 minutos.
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Retire del horno. Combine las galletas Ritz, el queso parmesano y la mantequilla derretida. Espolvorear con la calabaza. Cocine otros 20 minutos, hasta que estén dorados y burbujeantes.
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