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Cazuela De Calabaza Es un acompañamiento sencillo para acompañar cualquier comida. Rodajas de calabacín suave y mezcla de calabacín amarillo con un relleno de pan rallado crujiente para una guarnición satisfactoria.
Con calabazas en abundancia desbordadas en los pasillos de producción y en el mercado de agricultores en esta época del año, querrás hacer una sabrosa cazuela de calabaza o calabacín de nuevo. ¡Es fácil de hacer y una excelente manera de atraer a niños y adultos a comer sus verduras!
¿Qué hay en una cazuela de calabaza?
La mayoría de las cazuelas de calabaza que he visto contienen huevos, pan rallado y varios otros ingredientes. Me encantan los calabacines y las calabazas frescas del jardín, así que quería crear una cacerola que realmente se centrara en la calabaza en sí. Esta sencilla receta tiene que ver con la calabaza.
Los ingredientes para este lado fresco del verano incluyen:
- Cazuela: calabacín y/o calabacín amarillo, cebolla, parmesano, condimentos italianos, sal y pimienta
- Cubrir: mantequilla, pan rallado añejo, queso cheddar
- Accesorios Opcionales:pimientos rojos o verdes, queso, ajo, tomate
También puede agregar otros ingredientes o sustituir otros quesos, según sus preferencias o lo que tenga a mano.
Suavemente o suavemente crujiente
La cazuela de calabacín se puede hacer según su preferencia en términos de textura.
Para una cazuela más blanda Rebana los calabacines un poco más delgados y cuando los saltees, cocínalos un poco más para que estén suaves y crujientes, pero un poco más suaves.
Para calabaza tierna y crujiente mantenga el calabacín con un grosor de 1/4″. Asegúrese de no cocinar demasiado.
Como hacer eso
Para preparar la calabaza
- Cortar la calabaza en rodajas de ¼ de pulgada y cortar la cebolla en rodajas finas.
- Para una calabaza más crujiente, córtela más gruesa, para una calabaza más suave, córtela más delgada.
- Para evitar que la calabaza quede aguada, saltearla en el aceite hasta que se ablande un poco.
- Coloque la calabaza y la cebolla verticalmente (de pie en el borde) en una sartén.
- Prepare la salsa (según la receta a continuación) y espolvoree encima.
- Cocina y disfruta de tu comida.
El pan rallado con mantequilla se cocina rápidamente, así que vigile la sartén. Si las migas parecen estar en peligro de quemarse antes de que el resto de la sartén termine de cocinarse, cubra con una cortina suelta de papel de aluminio. Esto asegurará que se mantengan crujientes pero reflejará gran parte del calor de la parte superior.
¿Puede sobrecalentarse?
La cazuela de calabacín sabe mejor cuando se sirve recién salida del horno, pero, por supuesto, puede sobrecalentarse.
Guarde la cazuela de calabaza restante bien tapado en el refrigerador hasta por cuatro días. ¡Las migas de pan no estarán tan crujientes, pero la calabaza en sí será deliciosa!
Cálido Cocine hasta que esté caliente (o puede recalentar en el microondas). Luego encienda la parrilla y coloque la sartén caliente debajo de la parrilla durante unos minutos de cocción para duplicar el pan rallado. Mejor aún, haga un nuevo lote de migas y cúbralas con las sobras.
Servirlos con la cazuela de calabaza.
La cazuela de calabacín va bien con casi cualquier plato principal de carne. Sirva con pollo asado o a la parrilla, costillas a la parrilla o hamburguesas. También va bien con bistec Salisbury o chuletas de cerdo con salsa de champiñones.
Guarniciones de verduras de verano
cazuela de calabaza fácil
Tiempo de cocción 30 minutos
Segundo plato, decorar
Rebanadas de calabacín tierno y calabaza amarilla se mezclan con un relleno de pan rallado crujiente para un plato que es tan satisfactorio y abundante que incluso se puede servir como plato principal.
- 1 cebolla pequeña, en rodajas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de salsa italiana
- 2 kilos de calabaza amarilla y calabacín
- Sal y pimienta para probar
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de queso cheddar
- 1/3 taza de pan rallado sazonado
- 2 cucharadas de mantequilla
-
Precaliente el horno a 350°F.
-
Corte la calabaza/calabacín en rebanadas de 1/4″.
-
Cocine la cebolla en mantequilla y aceite hasta que esté suave. Agregue la calabaza, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Hornee durante 5 a 6 minutos o hasta que estén suaves y crujientes.
-
Coloque la calabaza y la cebolla en una sartén engrasada de 2 litros.
-
Combine el pan rallado, el queso y la mantequilla derretida en un plato pequeño. Espolvorear con la calabaza.
-
Hornee durante 35 a 40 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
Si las migas comienzan a oscurecerse demasiado, colóquelas sin apretar con papel de aluminio.
Información nutricional
calorías 157Gordo: 8gGrasas saturadas: 4gColesterol 18 mgSodio 179 mgPotasio: 431 mgcarbohidratos: 18gFibra: 3gAzúcar: 3gProteína: 4gVitamina A: 12257%vitamina C: 25%Fútbol 129%Hierro: 1%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
