Cazuela De Calabaza | El critico de recetas

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¡La mejor manera de usar ese calabacín amarillo!Cazuela De Calabaza Es una excelente manera de usar calabaza fresca de su jardín. ¡Fácil de hacer, con relleno de queso cremoso y cobertura crujiente y mantecosa!

¿Necesitas más recetas vegetarianas de verano? ¡Mira esta sopa de calabaza y mostaza, boloñesa de pavo con espagueti de calabaza o lanzas de calabacín asado!

Cazuela De Calabaza

¿Hay algo mejor que los productos frescos de la huerta? Me encantaron todas las verduras frescas este año e hice pan de calabacín fresco y mi receta de salsa favorita como loca. Sin embargo, ¡esta cazuela de calabaza podría seguir siendo mi receta de jardín favorita! Con una base cremosa de queso y una corteza de galleta dorada, esta cazuela es crujiente y cremosa y elmejorar manera de obtener sus verduras!

Cómo preparar la cazuela de calabaza

• ¡Empieza por lavar y cortar la calabaza! Asegúrese de que todas las rebanadas sean del mismo tamaño (o lo más juntas posible) para que la sartén se cocine de manera uniforme.
• Añadir la calabaza, la cebolla picada y un poco de mantequilla.estupendo cacerola y cocine hasta que la calabaza se ablande.
• Combine la crema agria, el queso cheddar y parmesano, 2 huevos, sal, pimienta y ajo en polvo en un tazón grande y agregue la calabaza y la cebolla. Mezcle todo bien y luego vierta en una fuente de 11×7″.
• ¡Llenar! Mezcle las galletas picadas y un poco de mantequilla derretida y espolvoree con la mezcla de calabaza.
• Cocine hasta que esté bien cocido y los condimentos estén dorados.

¿Qué tipo de calabaza debo usar para la cazuela de calabaza?

Recomendamos usar calabaza amarilla para esta receta. No recomiendo usar calabaza bellota.

¿Necesito pelar la calabaza antes de usarla?

¡No es necesario pelar la calabaza antes de hacer esta cacerola! Asegúrese de lavar bien la calabaza y querrá cortar el tallo, pero no necesita pelar la piel. Se ablandará a medida que se cocina en la sartén, y más aún a medida que se cocina la cazuela de calabaza.

¿Puedo usar calabacín en lugar de calabaza?

Aunque el calabacín y la calabaza amarilla no siempre son completamente intercambiables, ustedPotencia Sustituya calabaza por calabaza en esta receta. Tu calabaza (bueno, calabacín) la cazuela seguirá siendo deliciosa, ¡solo tendrá un color diferente!

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Cazuela De Calabaza

Tiempo de preparación 25 minutos

Tiempo de cocción 25 minutos

Tiempo total 50 minutos

porciones 8 porciones

¡Una receta fácil para una cazuela cremosa de calabaza con una galleta crujiente y mantecosa!

• 2 cucharadas de mantequilla
• 3 libras de calabaza amarilla, cortada en rebanadas gruesas de ¼”
• 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
• ¾ taza de crema agria
• 2 huevos grandes, ligeramente batidos
• 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado
• ½ taza de queso parmesano rallado
• ¼ de cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta para probar

Cubrir

• Galletas Ritz con 2 mangos triturados
• 2 cucharadas de mantequilla derretida

1. Precaliente el horno a 350F.

2. En una olla grande o en un horno holandés (necesitará mucho espacio, ¡asegúrese de que sea lo suficientemente grande como para que quepa toda la calabaza!) Derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio.

3. Agregue la calabaza en rodajas y la cebolla picada y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la calabaza se ablande.

4. Retire del fuego y escurra a través de un colador; drene la mayor cantidad de exceso de agua posible. Deja que la calabaza siga escurriéndose mientras preparas el relleno.

5. En un tazón grande, mezcle la crema, los huevos, el queso, el ajo en polvo, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

6. Agregue la mezcla de calabaza/cebolla escurrida y mezcle bien.

7. Vierta los ingredientes de manera uniforme en un molde de 11×7” y prepare la salsa.

Cubrir

1. En un tazón mediano, combine las galletas Ritz picadas y la mantequilla derretida. Mezcle hasta que esté bien combinado.

2. Espolvorea las migas de galleta uniformemente sobre la mezcla de calabaza en una sartén.

3. Transfiera al horno a 350F y hornee durante 25-30 minutos.

4. Sírvelo caliente.

Información nutricional

Cazuela De Calabaza

Valor por proporción

calorías 257 calorías de 180 grasas

% Valor diario *

gordo 20g31%

12 g de grasa saturada60%

Colesterol 107 mg36%

Sodio 319mg13%

Potasio 544 mgdieciséis%

carbohidratos 8g3%

2g de fibra8%

5g de azúcar6%

Proteína 12g24%

vitamina a 992UIvientos%

vitamina C 30 mg36%

Fútbol 282 mg28%

Hierro 1 mg6%

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.