La cazuela de calabaza amarilla es cremosa y cursi con un aderezo Ritz crujiente y mantecoso. Es una guarnición deliciosa y es perfecta para usar calabacín fresco.
La cazuela de calabaza amarilla con mucho queso cheddar y una miga de pan dulce es una de mis cazuelas favoritas para hacer durante los meses de verano. Es súper cremoso con calabacín tierno y rodajas de cebolla. Una combinación de mayonesa y crema agria le da mucho sabor cremoso.
Me encanta servirlo con maíz fresco en la mazorca.
Sirva la cazuela de calabaza amarilla en una fiesta de verano o como guarnición reconfortante para una comida familiar. Me encanta con pollo frito. De hecho, creo que me encanta cualquier cosa con pollo frito. 🙂
La calabaza amarilla abunda en los mercados de agricultores del sur durante los meses de verano y se cultiva fácilmente en un huerto, por lo que tiendo a hacer esta cazuela a menudo durante los meses de verano. Pero una cazuela cremosa como esta también es extremadamente reconfortante durante los meses más fríos.
La cazuela de calabaza amarilla es muy fácil de hacer. Desea coser previamente la calabaza un poco porque no quiere que se ponga crujiente en la sartén terminada. Puedes picarlo y saltearlo, cocinarlo al vapor o incluso calentarlo en el microondas hasta que esté tierno.
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Curso: Contorno
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 280kcal
Autor: Christin Mahrlig
La cazuela de calabaza es cremosa y cursi con un aderezo de galleta de mantequilla Ritz.
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4 calabazas amarillas medianas, sin los extremos y cortadas en rebanadas de 1/4 de pulgada
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1 cebolla mediana, en rodajas
- sal y pimienta
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1 huevo, ligeramente batido
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1/4 taza de mayonesa
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1/3 taza de crema agria
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1/4 taza de leche
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1 taza de queso cheddar rallado y machacado
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24 galletas Ritz
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2 cucharadas de mantequilla, derretida
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Precalentar el horno a 350 grados y engrasar ligeramente un molde.
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Calabaza y cebolla al vapor hasta que estén tiernas, unos 5-7 minutos.
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Sazone la calabaza y la cebolla con sal y pimienta.
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En un tazón grande, mezcle el huevo, la mayonesa, la crema espesa y la leche.
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Mezclar con queso, calabaza y cebolla. Transfiera la mezcla a la sartén.
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Arruga las galletas y espolvoréalas sobre la calabaza. Rocíe con mantequilla derretida.
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Cocine por 30 minutos.
Calorías: 280kcal
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