Cazuela de calabaza a la antigua
tengo un magnificoCazuela de calabaza a la antigua para usted para su mesa de Acción de Gracias o festiva. Este es un plato que me encantó en el momento en que lo probé con su interior cursi y su cobertura de mantequilla.
He estado experimentando con diferentes tipos de calabaza este año desde que hicimos Squash Fest para #SundaySupper. Estoy enamorada de la calabaza de Red Kuri. Hay muchas calabazas diferentes, así que sustitúyalas por su favorita.
Siempre he hecho una mermelada de calabaza bellota, como esta, calabaza bellota con canela y arándanos, pero me gusta mucho este guiso porque es cremoso y cursi en lugar de la cazuela dulce habitual.
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Hay varias guarniciones que son perfectas para el Día de Acción de Gracias y otras festividades. Con las vacaciones acercándose, ahora es el momento de comenzar a planificar.
Uno de nuestros acompañamientos favoritos en cualquier mesa de Acción de Gracias es esta deliciosa receta antigua de cazuela de calabaza. Esta sabrosa cazuela se puede hacer con calabacín, calabaza o incluso espaguetis.
Independientemente de sus preferencias de calabaza, esta deliciosa combinación de queso cheddar, galletas saladas picadas, mantequilla derretida y más es el acompañamiento perfecto.
Me gustó mucho esta receta porque es salada. Es ligero y esponjoso con un toque de ajo y cebolla. El delicioso queso cheddar brilla y combina perfectamente con la calabaza.
¡Disfruta de esta receta para tu Día de Acción de Gracias o tus vacaciones! ¡Me siento honrado de haber sido elegido para esta receta como uno de los diez mejores blogs de comida familiar por AllFreeCasserolRecipes! ¡¡Ahora es genial!!
¿Cómo se prepara la cazuela de calabaza?
Ingredientes simples, pero un resultado fantástico. La mayoría de estos ya los tendrás en casa, excepto quizás la calabaza. Recomiendo usar un buen shortbread como una galleta Ritz. Hacen una bonita portada.
Ingredientes
- Calabaza kuri roja o tu calabaza favorita
- ajo
- Cebolla
- Leche evaporada
- Huevo
- sal
- Agua
- Manteca
- Queso cheddar
- migas de galleta
- Manteca
En una olla grande, agregue la calabaza, el ajo, la cebolla, la sal y el agua hasta cubrir y llevar a ebullición. Tape la sartén y cocine durante 20-30 minutos. hasta que la calabaza esté blanda. Retire del fuego y descargue.
Precaliente el horno a 350°F y engrase ligeramente una bandeja para hornear. Triture la calabaza caliente con la mantequilla en un tazón grande. Batir los huevos con la leche evaporada.
Batir los huevos y la leche evaporada en la calabaza. Reserva 3 cdas. de queso cheddar. Agregue el queso cheddar restante y 1/4 taza de galletas saladas y colóquelo en la fuente preparada.
Derrita la última de las 2 cucharadas. de mantequilla y mezclar con el restante 1/4 taza de pan rallado y 3 cdas. de queso
Espolvorea la mezcla de mantequilla, galletas y queso sobre la calabaza. Cocine por 30-35 min. o hasta que hierva y esté dorado.
¿Qué tipo de calabaza debo usar?
Al hacer una cazuela de calabaza, asegúrese de encontrar el tipo de calabaza que funcione mejor para su familia.
Hay varias calabazas para elegir, así como diferentes combinaciones de sabores que puedes usar. Si está buscando una receta de cazuela de calabaza dulce, generalmente se preparan con ingredientes como malvaviscos, azúcar morena e incluso canela.
También hay sabrosos brebajes de calabaza que usan ingredientes como cebolla, ajo y queso como esta receta. La calabaza y la cebolla van muy bien juntas.
Dependiendo del perfil de sabor que elija para su guiso de calabaza, este año hay varias formas de preparar un guiso de calabaza delicioso y fácil de hornear.
Esta receta antigua de cazuela de calabaza ha sido un favorito de la familia en nuestra mesa de Acción de Gracias durante años y esperamos que también se convierta en un favorito de la familia para usted.
Pruebe esta cacerola por tamaño, también es bastante fácil para cualquier comida de fin de semana.
¿Qué carne va con la cazuela de calabaza?
Esta sabrosa cazuela de calabaza combina bien con cualquier tipo de carne. Si la cazuela era dulce estás más limitado, creo que la mantengo con pavo, cerdo y jamón, pero como es una cazuela de calabaza rica va con cualquier cosa incluyendo ternera o bisonte.
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Receta de cazuela de calabaza de antaño
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Rendimiento: 8
Cazuela de calabaza a la antigua
Una cazuela de calabaza sabrosa y sabrosa perfecta para su mesa de Acción de Gracias, cualquier día festivo o un gran fin de semana.
tiempo de configuración
20 minutos
Hora de cocinar
1 hora 5 minutos
tiempo de inactividad
40 minutos
Tiempo Total
2 horas 5 minutos
Ingredientes
-
2 libras de calabaza kuri roja o su calabaza favorita, pelada, sin semillas y cortada en cubos de 1″
-
1 diente de ajo picado
-
2/3 taza de cebolla picada
-
1/4 taza de leche evaporada
-
2 huevos
-
1 cucharadita sal
-
1/2 taza de agua
-
4 cucharadas Mantequilla, dividida
-
1 taza de queso cheddar rallado
-
1/2 taza de migas de galleta, dividida
-
2 cucharadas. mantequilla derretida
Instrucciones
Engrasar un molde de 2-3 litros y reservar. En una olla grande, agregue la calabaza, el ajo, la cebolla, la sal y el agua hasta cubrir y llevar a ebullición. Tape la sartén y cocine durante 20-30 minutos. hasta que la calabaza esté blanda. Retire del fuego y descargue.
Precaliente el horno a 350F. Triture la calabaza caliente con la mantequilla. Batir los huevos con la leche evaporada y agregar la calabaza. Reserva 3 cdas. de queso cheddar. Agregue el queso cheddar restante y 1/4 taza de galletas saladas. Colocar en un plato preparado.
Derrita la última de las 2 cucharadas. de mantequilla y mezcle con el 1/4 de taza restante de galletas saladas y 3 cucharadas. de queso Espolvorear sobre la calabaza. Cocine por 30-35 min. o hasta que hierva y esté dorado.
Información nutricional:
Cosecha:
8
Porciones:
1
Cantidad por porción:Calorías: 219 Grasa total: 17 g Grasa saturada: 9 g Grasa trans: 1 g Grasa no saturada: 6 g Colesterol: 86 mg Sodio: 504 mg Carbohidratos: 10 g Fibra: 2 g Azúcar: 5 g Proteína: 7 g
El cálculo de ingresos fue proporcionado por Nutritionix y es solo una estimación. Si necesita cálculos nutricionales por razones médicas, utilice una fuente de confianza.
