Tan facil Cazuela de calabacín y arroz Es un plato vegetariano sano y delicioso. ¡Es perfecto como guarnición de Acción de Gracias o como guarnición simple para disfrutar cualquier día de la semana!
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UNA FÁCIL Y DELICIOSA receta de calabacín
arroz con calabaza Es una comida otoñal cálida y acogedora, muy fácil de preparar y llena de sabor y textura. Es un gran plato para servir a una multitud, y puede optar por servirlo como plato principal o como guarnición.
No hay nada como una rica cazuela caliente para la cena, especialmente cuando la cazuela se prepara con arroz arborio, calabaza y una pizca de queso. ¡Eeeee! 😋
Siempre corro el peligro de convertirme en mi madre, especialmente en la cocina. No hay ninguna receta suya que no me guste, y con algunos ajustes, esta receta no es una excepción.
Los miércoles y viernes siempre eran sin carne en nuestra casa y si mamá no podía llenar sus guisos de arroz con muslos de pollo, las verduras eran la siguiente opción. Pero nunca fue calabaza. De hecho, al crecer, la calabaza era algo que nos gustaba asar y espolvorear con mucha azúcar, y en otoño.
Bueno, ahora que es 2019 y no 1999, estoy a cargo de esta cocina y déjame decirte; el mejor amigo de una calabaza siempre debe incluir arroz. Manos abajo. No me pelees, estoy convencido.
CÓMO HACER ESTA RECETA PARA CACHORROS
Similar al risotto, pero no exactamente uno. risotto Dado que no tiene que moverse sin cesar, esta rica cazuela ofrece una buena alternativa a las guarniciones de arroz simples y es mucho más saludable que las mezclas de arroz preenvasadas.
Para hacer esto, necesitarás arroz arborio, caldo de pollo, calabaza, ajo y algunas hierbas.
- Primero toma tu belleza horno holandés y sofreír unas cebollas, dados de calabaza y ajo.
- Mezcla un poco de arroz y tomillo; Cocine por unos minutos.
- Añadir el caldo de verduras y llevar a ebullición.
- Cubra y hornee en el horno a 400 ° F durante 20 minutos.
- Retire del horno, agregue el queso, mezcle y sirva!
Este es un plato de arroz que se cocina principalmente al horno, pero la textura es similar a un risotto. No es blanda, pero es una cazuela suave, esponjosa y rugosa que nos permite degustar cada uno de los sabores por separado.
La calabaza agrega un sabor dulce al plato y es abundante en esta época del año. En el otoño, los supermercados suelen vender cubos de calabaza precortados, lo que ahorra un tiempo de preparación significativo. Sin embargo, prefiero comprar una calabaza entera y obligar a mi esposo a que me la corte. 😀
Puedes servir esta cazuela como acompañamiento de pollo, cerdo o pavo, pero también se puede servir como un plato vegetariano saludable.
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¡GUSTAR!
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
Cazuela de calabacín y arroz
9
9
9
WW estilo libre: 7
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
35 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Saludable, vegetariana, sin gluten y deliciosa, esta cazuela es la comida o guarnición perfecta para cualquier día de la semana.
Plato: Cena, Acompañamiento
Cocina americana
Porciones: 6 porciones
Calorías: 282kcal
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos
- 1 1/2 1/2 libras de nuez moscada, pelada y cortada en cubos de 1 pulgada (necesitará unas 4 tazas de calabaza cortada en cubitos)
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
- 1 1/2 tazas de arroz arbóreo
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
- parmesano rallado, para servir
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400˚F.
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Agregue mantequilla y aceite a un horno holandés o una sartén resistente al calor y colóquelo a fuego medio-alto.
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Agrega la cebolla y corta la calabaza en el aceite caliente; cocine por 4 minutos, revolviendo constantemente.
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Mezcla el ajo y el tomillo; continúe cocinando durante 20 segundos o hasta que esté fragante.
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Agregue el arroz, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo constantemente, durante 3 minutos.
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Añadir el caldo y llevar a ebullición.
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Cubra con una tapa y cocine por 20 minutos o hasta que se absorba la mayor parte del líquido.
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Retire del horno y mezcle.
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Añadir el queso parmesano rallado y servir.
Notas de recetas
PUNTOS WW FREESTYLE: 7
Para 4 personas como plato principal y hasta 8 como guarnición.
Palabras clave: receta de calabaza, cazuela de arroz, recetas de arroz, guarnición, guarnición de acción de gracias
* Publicado originalmente el 13 de noviembre de 2015. Actualizado el 23 de septiembre de 2019.
