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Cazuela de calabacín, calabaza y maíz: ¡nuestra guarnición favorita! Calabacín, calabaza, maíz, cebolla, ajo, queso cheddar blanco, crema agria, mayonesa, huevos, pan rallado y parmesano. En serio LO MEJOR!!! Excelente seguimiento. ¡Perfecto para todas sus comidas, parrilladas y comidas festivas! # guiso # calabacín # calabaza # maíz # guarniciones # alimentos congelados
Estamos obsesionados con esta deliciosa cazuela de calabacín, calabaza y maíz. ¡Las verduras frescas y el queso son difíciles de superar! Lo hemos hecho varias veces en el último mes y siempre ha sido un éxito. Realmente lo disfrutamos con pollo a la parrilla y hamburguesas.
Esta cazuela de calabacín, calabaza y maíz se puede preparar previamente y refrigerar durante la noche. También dividí la sartén entre dos bandejas de aluminio y una congelada para un lado rápido más tarde.
Esta receta utiliza “migas de pan frescas”. Para hacer pan rallado fresco, simplemente inserte unas rebanadas de pan en el procesador de alimentos y presione varias veces. Solía hacer pan casero, pero cualquier tipo de pan funciona bien.
Esta cazuela de calabacín, calabaza y maíz será un básico en nuestra casa esta primavera y verano. Esta cazuela es ideal para comidas y asados. Atendemos este fin de semana con nuestro jamon de pascua!
Cazuela de calabacín, calabaza y maíz
Tiempo de preparación: 15 MIN Tiempo de cocción: 45 MIN Tiempo total: 60 minutos
Ingredientes:
- 1-1/2 kg de calabaza amarilla, en rodajas finas
- 1-1/2 libra de calabacín, en rodajas finas
- 1/4 taza de mantequilla, dividida
- 2 tazas de cebolla dulce picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 3 tazas de granos de elote
- 1-1/2 tazas de queso cheddar blanco rallado
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 huevos ligeramente batidos
- 2 cucharaditas de pimienta
- 1 cucharadita de sal
- 1-1/2 tazas de pan rallado suave, dividido
- 1 taza de queso parmesano rallado, dividido
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 350ºF. Rocíe ligeramente el molde de 9 x 13 x 2 pulgadas con aceite en aerosol.
- Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los calabacines, la calabaza y la cebolla. Saltee durante 10 minutos o hasta que estén blandas.
- Agregue el ajo y cocine por otros 2 minutos. Quítalo del fuego.
- Mezcle el calabacín cocido, la calabaza, la cebolla, el maíz, el queso cheddar blanco, la crema agria, la mayonesa, el huevo, la sal y la pimienta. Agregue 1/2 taza de pan rallado y 1/2 taza de queso parmesano.
- Extienda la mezcla en la bandeja para hornear preparada.
- Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla. Añadir la mantequilla derretida, el resto del pan rallado y el queso parmesano. Espolvorear sobre la sartén.
- Cocine sin tapar durante 45-50 minutos.
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