Cazuela de boniato saludable

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ES Cazuela de boniato saludable Tiene todos los deliciosos sabores del Día de Acción de Gracias en una fuente para hornear. Es una versión ligera y sin azúcar de la receta clásica con una capa cremosa y picante de camote cubierta con un crumble de nuez. Está cargado de sabor y seguro que no le falta de nada, ¡os encantará!

Hola camote, nos volvemos a encontrar. Si has estado siguiendo esta temporada, seguro que te has dado cuenta de lo mucho que me encanta esta rica y versátil verdura. Desde jamón envuelto en jamón hasta camote al horno y picadillo para el desayuno con camote, ¡las recetas con camote continúan!

Pero cuando se trata de días festivos, no hay duda de que merecen un lugar especial entre las guarniciones del Día de Acción de Gracias.

Mientras espera una cazuela de camote asado con malvavisco, pensé que no necesitaba agregar azúcar o ternura adicional a esta receta. En su lugar, creé un delicioso crumble dorado a base de nueces, dátiles, semillas y harina de almendras. El contraste entre las batatas sedosas y las nueces crujientes es la combinación perfecta de texturas.

Ingredientes saludables para la cazuela de camote

Con solo unos pocos lugares en la despensa y una bolsa de camotes, su viaje al mercado será rápido. Esto es lo que necesitarás:

batata hervida: En lugar de hornear, cocino mi camote para crear una textura cremosa similar a mi puré de camote. ¡Esto te ahorrará algo de tiempo!
Leche: Puedes usar cualquier tipo de leche aquí, pero yo uso leche de anacardo. Tiene un sabor cremoso a nuez que combina bien con batatas.
Manteca: Si bien usé mantequilla derretida, también puedes usar mantequilla clarificada. Esto agregará cremosidad adicional a las batatas.
especias: Agregue una pizca de canela, nuez moscada, sal, pimienta y extracto de vainilla para darle a la batata un aroma penetrante.
desmoronamiento de nuez: Esta es una mezcla de nueces picadas, dátiles, pepitas, harina de almendras y mantequilla. Se endulza naturalmente con dátiles. Mientras que las nueces y las semillas le dan un sabor salado crujiente.

Cómo hacer una cazuela de camote saludable

Esta sencilla receta de olla se combina con unos sencillos pasos. Siga a continuación y recibirá un adorno ganador de Acción de Gracias en muy poco tiempo.

Cocine las batatas. Hierva una olla grande de agua, pele y pique las batatas y cocine durante 20-30 minutos.
Rallar las batatas. Escúrralos a través de un colador y triture los camotes en un tazón grande con un molinillo manual o una batidora manual.
Añadir la mantequilla y la leche. en el tazón y mezcle hasta que quede cremoso. Luego agregue los condimentos y mezcle nuevamente.
Prepárate para desmoronarte. Primero, trocea las nueces, los dátiles y las semillas y colócalas en un tazón grande. Luego agrega la harina de almendras y la mantequilla y mezcla con las manos hasta que todo se integre.
Distribuir la batata en una capa plana sobre una bandeja para hornear.
Espolvorear el crumble de nuez en la parte superior como una capa delgada y uniforme.
Cocine durante 25-30 minutos.hasta que la parte superior tenga un hermoso color marrón dorado.
Dejelo enfriar Una vez sacado del horno, ¡sírvelo!

Prepara esta sartén con anticipación.

Búsqueda preparar la comida en esta sartén de antemano? Sin problemas. Para hacer esto, asegúrese de mantener el puré de camote y los granos de nueces separados y bien cubiertos en el refrigerador.

Al día siguiente, saca las mezclas del refrigerador y deja que las batatas se descongelen durante unos 30 minutos. Luego extienda la batata de manera uniforme en la bandeja para hornear y espolvoree la miga de nuez sobre ella. Coloque el plato en el horno y cocine durante unos 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.

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