¡Esta cazuela de batatas confitadas sin hervir es una guarnición de Acción de Gracias tan fácil que querrás prepararla en cualquier época del año!
La batata es simplemente pura belleza.
Me encanta especialmente mi cazuela de batatas en la olla de cocción lenta y estas batatas asadas con zanahorias…
Ahora, antes de que me persigas con escobas y horcas, toda esta olla solo toma 4 cucharadas de mantequilla y 4 cucharadas de azúcar moreno. No está mal, ¿verdad?
Quiero decir, hay 2 tazas de mini malvaviscos encima, pero hay que vivir de vez en cuando… ¿no?
¡Lo que hace que esta cazuela de camote sea aún más especial es que no es necesario hervir previamente los camotes!
¡estallido!
Odio lidiar con papas calientes y tratar de pelarlas y cortarlas sin quemarme las manos. ¡¿Quién necesita?!
Corté las batatas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y las coloqué en mi cacerola en un divertido patrón de remolino. Para acelerar el proceso de corte, usé mi fiel mandolina. Corté 6 camotes en menos de un minuto. Golpe de puños.
Cuando las papas estén en el plato, vierta 1/3 taza de agua y cubra bien con papel aluminio. Cocínalas durante unos 50 minutos hasta que estén blandas y tiernas.
Abra con cuidado un extremo de la película y drene el agua de la sartén. Luego agregue la mezcla de mantequilla de azúcar morena encima, cubra y cocine por otros 10 minutos.
Si lo desea, agregue la cazuela con malvaviscos y cocine por otros 10 minutos.
ustedes.
¡No podía quitarme las manos de encima!
La salsa dulce y las papas esponjosas son una combinación clásica hecha en el cielo.
Puede que haya comido 3 porciones de esto.
¿Me culpas?
Lo querrás en tu mesa.
LOS PRODUCTOS DE AYUDA HACEN ESTA RECETA:
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Cazuela de boniato confitado sin hervir
Esta cazuela de batatas confitadas sin hervir se cuece al vapor en la olla para que este plato sea rápido y fácil.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora y 10 minutos
Tiempo total 1 hora y 20 minutos
Curso: Contorno
Cocina americana
Porciones: 8
Calorías: 333kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
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6 camotes grandes, pelados y cortados en rodajas de 1/4 de pulgada
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1/3 taza de agua
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4 cucharadas de mantequilla
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4 cucharadas de azúcar moreno
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1/2 cucharadita de canela
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sal, una pizca
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3 cucharadas de agua
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2 tazas de malvaviscos miniatura
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F.
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Coloque las batatas en rodajas en una fuente de 7×11 pulgadas ligeramente engrasada. Vierta 1/3 taza de agua y cubra bien con papel aluminio. Cocine por 50 minutos o hasta que estén tiernos. Drene con cuidado el exceso de agua de la sartén.
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Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y agregue el azúcar morena, la canela, la sal y 3 cucharadas de agua. Revuelva hasta que esté suave y burbujeante, luego sazone con papas. Cubra nuevamente con papel aluminio y cocine por 10 minutos. Abra y cubra con malvaviscos. Cocine otros 10 minutos. ¡Gustar!
Nutrición
Calorías: 333kcal | Carbohidratos: 67g | Proteína: 4g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 15 mg | Sodio: 203 mg | Potasio: 867mg | Fibra: 8g | Azúcar: 24g | Vitamina A: 36354IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 85mg | Hierro: 2mg
Palabras clave: azúcar moreno, caramelo, guiso, canela, osito de goma, sin hervir, camote
