Cerdo asado balsámico con azúcar moreno y balsámico – Recetas de la tía Bee
¡Buenas noches! ¡Finalmente estamos recibiendo la nieve que hemos estado esperando en el norte de Alabama! ¡Está cayendo tan rápido! ¡Espero que se quede lo suficiente para que juguemos mañana! Para la cena de esta noche, tuvimos una de nuestras recetas de vajilla FAVORITAS: cerdo asado con azúcar moreno y balsámico. ¡Es tan sabroso, tierno y delicioso! Lo servimos sobre una base de arroz pilaf y espárragos asados al balsámico.
Ingredientes
- 1 lomo de cerdo
- 1 cucharadita de salvia molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de ajo picado
- 1/2 taza de caldo de pollo
- ¡Esmalte de uñas! (A veces lo doblo para servir con puré de papas o arroz)
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de maicena
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de salsa de soya
Instrucciones
Agrega la salvia, la sal, la pimienta y el ajo. Frote sobre el asado. Colocar en una olla de cocción lenta con 1/2 taza de agua. Cocine a fuego lento durante 6-8 horas. Aproximadamente 1 hora antes de hornear, mezcle los ingredientes para el glaseado en una sartén pequeña. (También agrego el líquido de cocción que se ha acumulado en el fondo de la olla de barro al glaseado) Caliente y revuelva hasta que la mezcla espese. Cepille generosamente el asado con el glaseado 2 o 3 veces durante la última hora de cocción. Sirva con el glaseado restante a un lado.
7.8.1.2
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Cerdo asado con azúcar moreno y balsámico a la olla de cocción lenta
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