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La cazuela de arroz con pavo del sudoeste es una cazuela cremosa y cursi rellena de arroz, pavo cortado en cubitos, crema agria, espinacas, pimiento verde, especias del sudoeste, todo cubierto con una capa de dorito triturado. Es una excelente manera de aprovechar las sobras de pavo, pero también se puede preparar con pollo asado.
Este relleno de arroz del suroeste de Turquía es perfecto para alimentar a una multitud. Es muy abundante por sí solo, pero se puede servir con una ensalada.
Me gusta agregar espinacas porque agrega color y nutrición, y para ser honesto, realmente no se sabe. Si no te gusta, puedes dejarlo fuera. Si lo usa, asegúrese de exprimir el agua para que no se caiga de la sartén.
Esta cacerola simple se puede armar un día antes y refrigerar hasta que esté lista para cocinar. Espere a poner los Doritos encima hasta justo antes de cocinar.
Para hacer este plato picante, utiliza una lata de tomates Rotel CALIENTES. Para obtener aún más calor, use queso Pepper Jack en lugar de Colby Jack.
La cazuela de arroz del sudoeste turco se puede personalizar fácilmente. Intente agregar maíz enlatado y frijoles negros en lugar de espinacas.
Otras excelentes recetas para las sobras de pavo:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla mediana, en cubos
- 1 paquete (6.8 onzas) Arroz-a-Roni Arroz Arroz
- 1 lata tomate Rotel con guindilla verde
- 1 lata (4.5 onzas) de pimientos verdes cortados en cubitos
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de crema agria
- 1 lata (10.75 oz) de crema de pollo condensada
- 1 paquete de espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 3 a 4 tazas de pavo cocido picado
- 2 tazas de queso Colby Jack rallado
- 1 taza de chips Dorito picados
- En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine por 3 minutos. Agregue el arroz y cocine por otros 2 minutos.
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Añadir un paquete de salsa de arroz, agua, lata de Rotel sin escurrir y pimiento verde picado. Llévalo al fuego. Tape, reduzca el fuego y cocine por 20 minutos.
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Precaliente el horno a 350 grados y engrase un molde de 9×13 pulgadas.
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Retire la tapa de la olla, agregue la crema, el caldo de pollo, las espinacas, el comino, la sal, la pimienta, el pavo y la mitad del queso.
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Transfiera la mezcla a una bandeja para hornear preparada. Espolvorea con el queso restante y los Doritos picados.
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Cocine por 30 minutos.
Puedes usar pollo asado en lugar de pavo. La cazuela se puede batir con un día de antelación. Espere hasta justo antes de cocinar para agregar los Doritos.
Calorías: 698kcal
Receta adaptada de Taste of the South