Cazuela de arroz con pollo y brócoli

Esta cazuela de arroz con pollo y brócoli es una receta fácil y deliciosa que viene cubierta con una cobertura de queso Ritz que se desmorona. La comida completa perfecta que es genial para los días de semana. ¡Esta cazuela de pollo con brócoli es un alimento básico en nuestra casa!

Durante la semana, me encanta preparar recetas fáciles para la cena que se pueden mezclar y preparar en poco tiempo. Esta cazuela de brócoli es una de mis mejores opciones, junto con un gulash de olla, pollo con miel de cocción lenta y sopa de taco.

favorito de la familia

No sé ustedes, pero yo siempre busco comidas rápidas y fáciles que toda mi familia pueda comer. Esta cazuela de pollo con brócoli y arroz es uno de esos platos básicos a los que seguimos regresando. Admito que cuando era niño no era un gran fanático del brócoli, pero con los años he llegado a amarlo. El brócoli asado y el brócoli con queso seguramente me convertirán. ¡Soy un gran fan ahora!

Esta es la comida completa perfecta y se puede preparar fácilmente más temprano en el día y luego cocinarla antes de la cena. Me encanta hacer esto con una salsa de crema casera, pero definitivamente puedes usar una lata de crema de sopa de pollo para ahorrar tiempo. Dejé algunas notas en la tarjeta de recetas sobre cómo hacer esto.

Mi parte favorita de este plato es la cobertura de migas de queso. Las galletas Ritz desmenuzadas en la parte superior realmente hacen este plato.

Cómo hacer una cazuela de arroz con pollo y brócoli

Lo que me encanta de esta cazuela de pollo con brócoli es que se cocina en una sartén y se puede preparar fácilmente con anticipación. ¡Entonces todo lo que tienes que hacer es tirarlo al horno al final del día! Desplácese hacia abajo para ver la receta imprimible de cazuela de brócoli.

Preparar: Extienda el arroz cocido de manera uniforme en el fondo de la sartén, luego coloque el brócoli picado encima del arroz. Apartar.
Hacer la salsa: Batir la harina y la mantequilla derretida y mezclar hasta que quede suave. Luego agregue lentamente el caldo de pollo. Agregue el aderezo italiano y mezcle hasta que espese un poco. Luego mezcle la crema agria y media taza de queso. Batir hasta que quede suave. Sal y pimienta para probar.
Añadir el pollo: Luego agregue el pollo desmenuzado a la mezcla de crema y vierta sobre el brócoli. Espolvorea el queso restante encima. Mezcle las migas de ritz con la mantequilla restante y espolvoree encima.
Para hornear sin tapar durante unos 30 minutos o hasta que hierva. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

Maneras de hacer que esta cazuela de pollo y brócoli sea más saludable

Usa arroz integral o quinua.
Use menos arroz y más vegetales (zanahorias, champiñones y/o pimientos morrones serían geniales).
Agrega más pollo para proteína adicional.
Use crema agria y queso bajos en grasa.
Use migas de pan integral en lugar de galletas Ritz.

¿Qué lados servir con la cazuela de pollo?

Si bien a menudo comemos esta cazuela de arroz con pollo y brócoli como una comida completa, definitivamente puede agregar algunos acompañamientos si desea aumentar un poco de peso. Vea algunos de nuestros favoritos a continuación.

Espárragos asados, coles de Bruselas o zanahorias.
rollos de león
Ensalada de frutas
Ensalada, como esta ensalada picada

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Receta de cazuela de pollo con brócoli

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Curso: plato principal

Cocina americana

Palabra clave: cazuela de pollo con brócoli

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Porciones: 6

Calorías: 448

Una idea de cena simple que es la comida completa perfecta, perfecta para los días de semana. ¡Esta cazuela de pollo con brócoli es un alimento básico en nuestra casa!

Ingredientes

2 tazas de arroz cocido
2 tazas de brócoli crudo picado
2 tazas de pollo cocido (me gusta usar asado picado o sobras)
6 cucharadas de mantequilla (dividida)
1/4 taza de harina
1 1/2 tazas de caldo de pollo
1/2 taza de crema agria
2 cucharaditas de salsa italiana
1 taza de queso cheddar (rallado)
12 galletas ritz

S&P al gusto

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una sartén de 8 × 8 “con spray antiadherente.
Coloque el arroz cocido en el fondo de la sartén. Luego coloca el brócoli picado encima del arroz. Apartar.
Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego lento. Poco a poco agregue la harina y mezcle hasta que se incorpore. Luego agregue lentamente el caldo de pollo. Agrega la salsa italiana. Revuelva hasta que espese un poco (alrededor de 2 minutos). Luego mezcle la crema espesa y 1/2 taza de queso. Batir hasta que quede suave. Sal y pimienta para probar.
Agregue el pollo desmenuzado a la mezcla de crema y vierta sobre el brócoli. Espolvorea el queso restante encima. Mezcle las migas de ritz con la mantequilla restante y espolvoree encima.
Cocine la cazuela de pollo con brócoli sin tapar durante 30 minutos o hasta que hierva. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

Los grados

Observación: Si no quiere hacer su propia salsa de crema, puede omitir las 4 cucharadas de mantequilla, harina, caldo de pollo y salsa italiana. En su lugar, mézclelos: 1 (10 oz) de crema de pollo con 1/2 taza de crema y queso. Luego sazona con sal y pimienta al gusto.

Instrucciones del congelador:

Prepara la cazuela de brócoli en un plato que pueda ir al horno o al freezer. Me gustan las sartenes de aluminio.
Cocine la receta hasta que esté cocida. Entonces, en lugar de hornear, cubrirá el plato con papel de aluminio y luego lo colocará en una bolsa para congelar o lo envolverá con papel de aluminio o papel de aluminio. Asegúrese de que la sartén se almacene en un lugar plano y plano en el congelador.
Para descongelar, refrigere durante la noche antes de servir.
Cuando esté listo para cocinar, retire el papel aluminio y hornee a 350 °F hasta que esté caliente (unos 30 minutos). Si la cobertura de migas de Ritz comienza a quemarse, siéntase libre de cubrirla con papel de aluminio mientras se calienta.

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