Creé esta receta cuando dejamos de comer repollo, pero me encantaron los rollos de repollo. Puedes hacerlos con o sin carne, comida reconfortante en su máxima expresión. -Janice Pawlik
Ingredientes
-
1 kilo de carne molida orgánica
-
1 cebolla grande, picada
-
2 tazas Cocidas. Arroz Basamati
-
1 1/2 tazas de perejil o salsa de tomate
-
6-8 rebanadas de tocino
-
1 acelga orgánica
-
1/2 cucharadita de pimienta molida – agregar a la carne
-
1/8 de cucharadita de chiles secos
-
1/8 de cucharadita de sal al gusto
indicaciones
-
Rehogar la cebolla picada en un poco de aceite agregar la carne picada y cocinar por 15 minutos hasta que la carne esté completamente cocida. 2. Agregue el arroz cocido a la carne y la cebolla, agregue los condimentos y mezcle todo suavemente. Retire la mezcla de carne a medio cocer y reserve. 3. Lave el papel suizo y córtelo en trozos más grandes. Retire las varillas si lo desea, opcional de usar o no. 4. En una sartén aprox. 9×12 agregue la primera capa de 1/2 mezcla de carne, coloque la mitad de las acelgas y repita con la mezcla de carne y la capa superior de acelgas, vierta los tomates o la salsa sobre la cacerola. Coloque 6-8 rebanadas de tocino encima, nunca dije que fuera delgada… Hornee a 350° tapado por 30 minutos Destape y cocine por 2 minutos (opcional) Deje reposar 5 minutos antes de servir Sirva caliente con yogur griego o crema agria , ¡disfrute de su comida!
