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La cazuela de pollo Cordon Bleu es lo último en comodidad. Esta receta está hecha con pollo deshebrado, jamón, queso y una deliciosa salsa cremosa de Dijon.
Creo firmemente que puedes convertir casi cualquier receta en una sartén. De hecho, una de mis cosas favoritas en la cocina es probar diferentes recetas de guisos. Es una de las formas más fáciles de convertir todas mis recetas favoritas en versiones compatibles con ceto.
El pollo cordon bleu es el plato perfecto para convertirlo en una cazuela. Los ingredientes esenciales suelen ser pollo, jamón, mostaza Dijon y queso.
Para esta receta, utilicé todos estos ingredientes junto con algunos extras para darle realmente esa deliciosa calidad de guiso.
¿Por qué se llama cordon bleu de pollo?
Curiosamente, “cordon bleu” en francés significa “cinta azul”. En francés, la cinta azul representa la excelencia o alguien de gran estima.
Dicho esto, la receta de pollo cordon bleu se originó en Suiza. El tradicional cordón de pollo azul se elabora con pollo empanado, conocido como schnitzel.
Schnitzel es un plato popular en Suiza que consiste en carne de cerdo o ternera frita, que generalmente se cubre con una salsa de crema.
Cómo hacer una cazuela de pollo cordon bleu
Comience mezclando el queso crema, la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire y los condimentos en un tazón mediano. Sigue revolviendo hasta que todo esté suave y cremoso.
Luego agregue el pollo y el jamón al tazón y mezcle todo junto. Debe asegurarse de que el pollo y el jamón estén cubiertos de manera uniforme.
Extienda la mezcla en una fuente de 9 × 13 y cubra con las rebanadas de queso suizo.
Hornee la sartén en el horno durante 25-30 minutos. Encienda el horno para hornear durante los últimos 3 minutos de cocción para que pueda obtener el queso dorado y burbujeante. Asegúrese de vigilar el horno mientras se hornea, ya que se dorará muy rápido en esta configuración.
Variaciones de esta receta.
Si no le gusta el queso suizo, puede reemplazarlo con un queso más suave. Algunas buenas opciones serían provolone, queso cheddar blanco o mozzarella rallada.
En lugar de jamón, esto también se puede hacer con pavo para los que no comen carne de cerdo.
Qué servir con cazuela de pollo cordon bleu
Me gusta servir esta cazuela con una verdura verde. Esta cazuela iría bien con brócoli al horno, Vainao espárragos
Actuación: 6 porciones
Tiempo de configuración:: 5 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
La cazuela de pollo Cordon Bleu es lo último en comodidad. Esta receta está hecha con pollo, jamón, queso rallado y cubierta con una deliciosa salsa cremosa de Dijon.
Ingredientes
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3 pechugas de pollo deshuesadas, cocidas y ralladas
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8 onzas de jamón cocido, cortado en trozos pequeños
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8 onzas de queso crema, ablandado
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2 cucharadas de mostaza Dijon
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1 1/2 cucharaditas de salsa Worchestershire
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1 cucharadita de ajo en polvo
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Sal y pimienta para probar
-
6 rebanadas de queso suizo
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- En un tazón mediano, combine el queso crema, la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezclar todo hasta que quede suave y cremoso.
- Agregue el jamón y el pollo picado al tazón con la mezcla de queso crema y revuelva hasta que se combinen.
- Distribuya la mezcla uniformemente en una bandeja para hornear engrasada de 9 × 13.
- Cubra la sartén con 6 rebanadas de queso suizo y hornee durante 25-30 minutos. Durante los últimos 3 minutos, prende el horno a la parrilla para que el queso quede bien crujiente. ¡Gustar!
Información nutricional:
Rendimiento: 6
Porción: 1
Valor por proporción:
Calorías: 409 Grasas totales: 27 g Grasas saturadas: 14 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 10 g Colesterol: 137 mg Sodio: 838 mg Carbohidratos: 5 g Carbohidratos netos: 4 g Fibra: 1 g Azúcar: 2 g Proteínas: 35g
