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Yo mismo Cazuela Cazuela la receta se combina con una mezcla perfectamente sazonada de carne de cerdo y arroz, repollo suave y cubierto con queso. Es una gran comida que puedes hacer tú mismo fácilmente. Con instrucciones incluidas para convertir esto en una comida congelada, una buena comida casera será fácil cualquier noche de la semana.
Como rumano, los rollos de col son un alimento básico en mi cocina. Son una garantía en la mesa para cualquier ocasión especial, incluidas todas las grandes vacaciones. ¡Incluso tengo una receta para hacerlos en tu olla de barro! Sin embargo, estos pequeños paquetes de alegría pueden ser un poco aburridos de renderizar.
¡Rollos de cazuela de cazuela al rescate! Esta versión de un clásico favorito de la familia se combina en una fracción del tiempo. Obtendrás el mismo delicioso sabor que los rollitos de col en forma de una fantástica cazuela. Si eres como yo y sientes que tus antojos de rollos de repollo aumentan de vez en cuando, debes agregar esta receta a tu repertorio.
Ingredientes
Siga desplazándose hasta la tarjeta de recetas para ver la lista completa de cantidades de ingredientes e instrucciones, o haga clic en “Accede a la receta“¡Parte superior de la página!
- cerdo molido – Si lo prefiere, la carne picada funcionará en su lugar.
- Cebolla – La cebolla blanca es la mejor, pero cualquier tipo funcionará.
- Ajo – Usa tanto o tan poco como quieras.
- Sal y pimienta – probar.
- Eneldo – Estaba seco, pero también funcionará bien.
- pimientos – Ahumado o normal.
- arroz – Grano crudo y largo. no instantáneo
- tomates aplastados – El puré de tomate también funciona.
- Sopa de pollo – El caldo de verduras o de carne puede ser moderado.
- Aceite de oliva – El girasol, el cártamo, la canola o las verduras también funcionan.
- Repollo – Usé repollo verde. Se ablanda un poco más fácil y tiene un sabor más suave. Machacar una mandolina o cortar a mano.
- jack monterrey – Mozzarella, provolone, gouda o suizo son excelentes alternativas.
Cómo hacer una olla de repollo
- Cocine el cerdo y el arroz: En una sartén grande, agregue la carne de cerdo picada y la cebolla a fuego medio. Desmenuce bien la carne de cerdo y revuelva ocasionalmente hasta que esté bien cocida. Agregue el ajo, la sal, la pimienta, el eneldo, el pimentón y mezcle, cocinando por otros 30 segundos. Agregue el arroz, los tomates picados y el caldo de pollo. Cocine por 15 minutos o hasta que el arroz esté casi cocido y se haya absorbido todo el líquido.
- repollo tierno: Mientras tanto, caliente el aceite a fuego medio-bajo en un horno holandés grande. Agregue el repollo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté tierno. Aproximadamente 5 minutos Precaliente el horno a 375F y rocíe una sartén de 9 × 13 ″ con aceite en aerosol.
- Montar la sartén: Coloque la mitad del repollo en el fondo de la sartén. Cubra con la mitad de la mezcla de carne de cerdo, luego el repollo restante y finalmente la mezcla de carne de cerdo restante. Cubra la sartén con papel de aluminio.
- Para hornear: Durante 45 minutos en el estante central. Retire el papel aluminio y espolvoree el queso sobre la sartén. Cocine por otros 15-20 minutos, o hasta que el queso esté crujiente y ligeramente dorado.
¿Puedo agregar algo más a mi sartén?
¡Me encantan las cazuelas por esa razón! Las cazuelas nacieron para ser un contenedor de ingredientes adicionales para ser utilizados en la cocina. Es tu verdadera vocación. Ya sea que quieras aumentar el volumen de esta olla o liberar espacio en la despensa, las opciones se disparan.
- Maíz
- Guisantes
- pimientos
- cebolla verde
- coliflor de brócoli
- Frijoles/garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
- champiñones
- espárragos
como servir
Las cazuelas son una gran comida en sí mismas. Esta cena es rica, deliciosa y nutritiva llena de repollo. Serví esta cazuela con una cucharada de crema agria para acompañar cada bocado. Si quieres más verduras en la mesa, te sugiero que las ases un poco a la parrilla mientras tu estofado se cocina o sirve una ensalada. Aquí hay algunas recetas para probar:
- Coles de Bruselas asadas
- Olla de Judías Verdes
- Brócoli asado con parmesano
- Ensalada De Kale Y Quinoa Con Vinagreta De Limón
- ensalada caprese
- ensalada griega
cómo almacenar las sobras
Transfiera las sobras a un recipiente hermético o guárdelas en la sartén, cubiertas con una envoltura de plástico. Las sobras se guardan de 3 a 4 días en el refrigerador.
Vuelva a calentar porciones individuales en el microondas o vuelva a calentar la sartén, cubierta con papel aluminio, en el horno. Precaliente a 350°F y cocine por 15 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Cómo congelar una cazuela de rollos de repollo
Si planea preparar esta sartén para usarla en el futuro, es mejor congelarla antes de cocinarla. Ensamble la sartén y luego cúbrala bien con una envoltura de plástico y papel de aluminio.
Deje que la sartén se descongele durante uno o dos días en el refrigerador antes de hornear. Retire la envoltura de plástico antes de cocinar, pero conserve el papel de aluminio. Cocine durante 50-55 minutos antes de agregar el queso.
Por supuesto, puedes congelar las sobras precocinadas. Deje las sobras para descongelar en la nevera. Una vez descongelado, puede recalentarlo en el microondas o recalentarlo, cubierto con papel aluminio, en el horno. Precaliente a 350°F y cocine por 15 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Echa un vistazo a algunos de los guisos más deliciosos de mi colección:
- Cazuela de pimientos rellenos sin estructura
- Cazuela de pollo y arroz sin espiar
- Cazuela de pollo con tocino
- Cazuela De Arroz Enchilada De Pollo
- Pastalaya cajún cremosa
- Caserola con atún y tagliatelle
- Cazuela de arroz y carne mexicana
- Cazuela de pollo y tamal
Cazuela Cazuela
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Preparación: 15 minutos Cocción: 1 hora y 30 minutos
Total: 1 hora y 45 minutos
para 9 personas
Yo mismo Cazuela Cazuela la receta se combina con una mezcla perfectamente sazonada de carne de cerdo y arroz, repollo suave y cubierto con queso. Es una gran comida que puedes hacer tú mismo fácilmente. Con instrucciones incluidas para convertir esto en una comida congelada, una buena comida casera será fácil cualquier noche de la semana.
equipo
- Rebanador de mandolina
- sartén de hierro fundido de 12 pulgadas
- sartén de 9 × 13 pulgadas
Ingredientes
- 1 kg de carne de cerdo picada
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de sal o al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta o al gusto
- 1 cucharada de eneldo seco
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 taza de arroz crudo
- 1 taza de tomate triturado
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 repollo grande, picado o picado en trozos grandes
- 2 tazas de queso Monterey Jack rallado
Instrucciones
- Cocine el cerdo y el arroz: En una sartén grande, agregue la carne de cerdo picada y la cebolla a fuego medio. Desmenuce bien la carne de cerdo y revuelva ocasionalmente hasta que esté bien cocida. Agregue el ajo, la sal, la pimienta, el eneldo, el pimentón y mezcle, cocinando por otros 30 segundos. Agregue el arroz, los tomates picados y el caldo de pollo. Cocine por 15 minutos o hasta que el arroz esté casi cocido y se haya absorbido todo el líquido.
- repollo tierno: Mientras tanto, caliente el aceite a fuego medio-bajo en un horno holandés grande. Agregue el repollo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté tierno. unos 5 minutos
- precalentamiento horno a 375F y rocíe el molde de 9×13” con aceite en aerosol.
- Montar la sartén: Coloque la mitad del repollo en el fondo de la sartén. Cubra con la mitad de la mezcla de carne de cerdo, luego el repollo restante y finalmente la mezcla de carne de cerdo restante. Cubra la sartén con papel de aluminio.
- Para hornear: Durante 45 minutos en el estante central. Retire el papel aluminio y espolvoree el queso sobre la sartén. Cocine por otros 15-20 minutos, o hasta que el queso esté crujiente y ligeramente dorado. Decora con perejil si lo prefieres y sirve.
video
Notas de recetas
-
Transfiera las sobras a un recipiente hermético o guárdelas en la sartén, cubiertas con una envoltura de plástico. Las sobras se guardan de 3 a 4 días en el refrigerador.
-
Vuelva a calentar porciones individuales en el microondas o vuelva a calentar la sartén, cubierta con papel aluminio, en el horno. Precaliente a 350°F y cocine por 15 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Información nutricional:
Calorías: 350 kcal (18%) Carbohidratos: 22 g (7%) Proteína: 19 g (38%) Grasa: 21 g (32%) Grasa saturada: 9 g (56%) Colesterol: 59 mg (20%) Sodio : 362 mg (16 %) Potasio: 402 mg (11 %) Fibra: 1 g (4 %) Azúcar: 2 g (2 %) Vitamina A: 380 UI (8 %) Vitamina C: 5 mg (6 %) Calcio : 225 mg (23 %) Hierro: 2 mg (11 %)
