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Instant Pot Spicy Coiled Peanuts: una manera increíblemente rápida y fácil de preparar este refrigerio sureño. Los cacahuetes hervidos generalmente se hierven lentamente en una olla grande durante horas para que se ablanden. o pueden ser hecho en cazuela de barro. Pero cocinarlos en una olla a presión reduce significativamente los tiempos de cocción.
Puede tener cacahuetes hervidos calientes instantáneos listos en aproximadamente 2 horas. Son perfectamente tiernos, picantes y curados en este momento. Con una cerveza fría, hacen un gran día de merienda.
Los cacahuetes hervidos son una parte importante de la cultura gastronómica sureña y son el refrigerio estatal oficial de mi estado natal: Carolina del Sur. Muchas personas lo aman o lo odian.
Creo que 75 minutos es el momento perfecto para cocinar a presión los cacahuates, pero puedes esperar un poco más, especialmente si te gustan muy suaves.
Es importante usar maní verde si es posible. Son bastante fáciles de encontrar en esta época del año en el sur. Los cacahuetes verdes son cacahuetes que se cosechan temprano. Todavía tienen algo de humedad, lo que les permite cocinar más rápido. Puede usar cacahuetes etiquetados como “crudos”, que son cacahuetes secos pero deben cocinarse por más tiempo.
Los cacahuetes hervidos picantes instantáneos saben fríos o calientes. Pero definitivamente son mejores cuando se combinan con cerveza. ?
La mayoría de las recetas de maní hervido
- Coloque los cacahuetes en la olla instantánea.
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Agregue sal, hojuelas de pimienta y condimentos.
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Agregue agua para cubrir los cacahuetes.
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Coloque Instant Pot Grid encima de los cacahuetes para ayudarlo a perder peso.
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Coloque la tapa en la olla instantánea, asegúrese de que la válvula esté en la posición “sellada”.
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Establezca en “Cocción a presión” durante 75 minutos.
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Deja una liberación de presión natural durante 30 minutos. Abra la válvula para liberar la presión residual y retire la tapa.
Si usa cacahuates etiquetados como “crudos”, están completamente maduros y secos. Déjelos en remojo durante la noche y cocine a presión durante 90 minutos para obtener mejores resultados.