Cowboy Caviar es una salsa robusta con frijoles, aguacate, tomate, maíz y una salsa picante. ¡Excelente para picnics, comidas compartidas, fiestas o un refrigerio para el día del juego!
¡Me parece una eternidad desde que creé una receta y la publiqué en el blog para ustedes! Estoy muy agradecida con mis queridos y talentosos amigos que pudieron publicar como invitados cuando cambié mi blog de Blogger a WordPress. ¡No solo mantuvieron el fuerte, sino que también crearon algunas publicaciones increíblemente deliciosas para ti! Este mes de recetas de “Comida saludable, tú saludable” está llegando a su fin, pero todavía hay dos bloggers invitados más esta semana, ¡así que mantente atento a ellos!
Hoy les comparto esta receta de Caviar Vaquero. Si nunca has probado el Cowboy Caviar, te lo estás perdiendo. La primera vez que lo probé fue en la charcutería de un supermercado donde trabajaba. No era un gran fanático de los frijoles en ese momento, pero ¡oh, hombre! ¡No me canso de ese caviar de vaquero! Este es el chapuzón perfecto para tu fiesta del Super Bowl y seguro que te tragarán. También es increíblemente fácil de hacer, ¡así que eso siempre es una ventaja! Y en términos de salud, quiero decir, esta salsa está rellena de frijoles, vegetales y está cubierta con una salsa italiana ligera. Mucho mejor que un dip de queso o un aperitivo frito. ¡Espero que te guste!
Caviar vaquero
Cowboy Caviar es una salsa robusta con frijoles, aguacate, tomate, maíz y una salsa picante. ¡Excelente para picnics, comidas compartidas, fiestas o un refrigerio para el día del juego!
Autor Ámbar | Postre Ahora cenar más tarde
- 1 lata (15 oz) de frijoles negros, lavados y escurridos
- 1 lata (15 oz) de frijoles caritas, lavados y escurridos
- 1 lata (15 oz) de maíz, escurrida
- 1 puñado de cilantro picado
- 1 manojo de cebollas verdes, picadas
- 2 o 3 aguacates medianos, cortados en cubitos
- 2 o 3 tomates Roma, cortados en cubitos
- Zumo de 1 lima
- 1 taza de tu salsa italiana ligera favorita
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Coloque los primeros 7 ingredientes en un tazón GRANDE. Exprima el jugo de limón sobre los aguacates picados para evitar que se doren.
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Vierta el aderezo italiano sobre toda la mezcla y revuelva ligeramente para cubrir. Servir frío y refrigerar. * Es posible que deba revolver la mezcla de vez en cuando para mantener todo bien cubierto. Servir con totopos.
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Receta de mantequilla modificada con una guarnición de pan
* Vídeo añadido el 08/08/18.
