Mi esposo y yo estábamos probando bistec. Queríamos un toque seco para sazonar en lugar de nuestra habitual salsa de bistec comprada en la tienda. Este masaje fue audaz y sabroso, no necesitábamos salsa de carne ni nada. Mi esposo no podía dejar de hablar de cómo ha pasado mucho tiempo desde que comió un bistec lo suficientemente bueno como para no necesitar salsa. Los sabores son dulces y descarados. Tiene la calidez de Cayenne con la caramelización del azúcar moreno. Si vas a asar bistec este verano, esta es una receta que vale la pena probar.
Ingredientes
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de pimentón
- 3/4 cucharaditas de pimienta negra
- 3/4 cucharaditas de sal
- 3/4 cucharadita de chile en polvo
- 3/4 cucharaditas de ajo en polvo
- 3/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 3/4 cucharadita de pimienta de cayena en polvo
- 3/4 cucharadita de mostaza seca
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
- Frote generosamente sobre el bistec o las costillas y cocine a la parrilla hasta lograr el punto de cocción deseado.
- Almacene cualquier fricción adicional no contaminada en un recipiente cerrado.
