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Tiernas y crujientes carnitas de cerdo desmenuzadas hechas fácilmente en tu olla instantánea. ¡Esta receta simple requiere un tiempo y esfuerzo de preparación mínimos!
He estado haciendo carnitas en mi olla durante años, pero cuando compré mi Instant Pot hace varios meses, cambié a hacerlo en la olla a presión. ¡Es realmente increíble lo rápido, rápido, fácil y sabroso que es! Lo que solía tomar más de 10 horas en la olla de cocción lenta ahora toma hasta una hora en la olla a presión.
Pensé porque el mío Burrito Carnitas Olla Crock Pot Tazones La receta es una de las recetas de cena más populares en mi sitio web, probablemente esté listo para ver algo de Carnaval en Instant Pot.
Nunca he conocido un carnívoro que no tenga una conexión perfecta con las carnitas crujientes y ralladas… ¡Y la lechuga sí!
Cómo hacer carnitas en el plato instantáneo:
Obtienes un gran cerdo asado: ¡voy con 4 libras para disfrutar de carnitas POR DÍAS! Retire la cinta (si la hay) y colóquela en una tabla de cortar.
Cortar el asado en 4-6 trozos grandes. Espolvorea generosamente las piezas de cerdo con sal marina, seguido de pimentón, orégano, cebolla en polvo y ajo en polvo.
Conecta tu olla instantánea y conviértela en la función de cocción. Agregue el aceite y la cebolla. Saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté transparente. Empuje la cebolla hacia un lado para dejar espacio para que la carne se dore.
Coloque los trozos de carne en la superficie caliente de Instant Pot y dórelos por ambos lados durante 3-4 minutos cada uno. Repita para todas las piezas de cerdo. Vierta el caldo y el jugo de limón.
Coloque la tapa y gire la olla instantánea a la posición de cocción a presión. Mantenga la válvula de liberación de vapor en el sello. Cocine a alta presión durante 45 minutos.
Deje que Instant Pot ingrese al modo Keep Warm durante al menos 30 minutos. Use liberación rápida para liberar la presión residual.
Abra la tapa y use las pinzas para transferir la carne a una tabla de cortar. Usa dos tenedores para desmenuzar la carne. Coloque a carne de porco picada de volta no Instant Pot para permitir que ela absorva os sucos por pelo menos 15 minutos (nota: você pode manter a carne de porco picada no suco para torná-la ainda mais saborosa até que esteja pronto para comê- allí).
Cuando esté listo para comer, ajuste el horno a alto y transfiera las carnitas trituradas a una bandeja para hornear grande (nota: solo pongo la cantidad de carnitas que estoy sirviendo en la bandeja para hornear y guardo el resto en recipientes de vidrio en el refrigerador para el futuro). usar.).
Coloque una bandeja para hornear en la rejilla detrás de la parte superior y hornee durante 3-5 minutos, hasta que alcance el nivel deseado de crujido.
Sirva carnitas al estilo taco, como plato de burrito y/o con guarniciones de su elección.
Mi preferencia personal para comer carnitas es el estilo taco. Puedes hacer cereal gratis. tortillas de harina de mandioca Yo mismo Te mostré hace unas semanas si no haces tortillas de maíz o de harina.
Convierta este artículo en un tazón de burrito sirviéndolo con arroz, arroz con coliflor y los ingredientes que elija, como guacamole, queso, frijoles, tomate, salsa, cebolla, cilantro, etc.
carnitas instantaneas
Ingredientes
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2 cucharadas de aceite de aguacate
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1/2 cebolla amarilla, picada
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1 lomo de cerdo deshuesado (4 libras)
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1 cucharada de pimentón
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1 cucharada de orégano seco
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2 cucharaditas de cebolla en polvo
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de sabor marinado
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1/4 taza de jugo de limón fresco
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1 taza de caldo de pollo o caldo de res
Instrucciones
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Cortar el lomo de cerdo en 4-6 trozos grandes. Espolvorea generosamente las piezas de cerdo con sal marina, seguido de pimentón, orégano, cebolla en polvo y ajo en polvo.
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Enchufe su olla instantánea (u olla a presión) y enciéndala para cocinar. Agregue el aceite y la cebolla. Saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté transparente. Empuje la cebolla hacia un lado para dejar espacio para que la carne se dore.
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Coloque los trozos de carne en la superficie caliente de Instant Pot y dórelos por ambos lados durante 3-4 minutos cada uno. Vierta el caldo y el jugo de limón (y la ralladura de limón, si lo desea). Coloque la tapa y gire la olla instantánea a la posición de cocción a alta presión, configure el tiempo en 40 minutos y deje la válvula de liberación de vapor en la junta. Deje que Instant Pot ingrese al modo Keep Warm durante al menos 30 minutos. Use liberación rápida para liberar la presión residual.
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Abra la tapa y use las pinzas para transferir la carne a una tabla de cortar. Usa dos tenedores para desmenuzar la carne. Coloque a carne de porco picada de volta no Instant Pot para permitir que ela absorva os sucos por pelo menos 15 minutos (nota: você pode manter a carne de porco picada no suco para torná-la ainda mais saborosa até que esteja pronto para comê- allí).
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Cuando esté listo para comer, ponga el horno a temperatura alta y transfiera las carnitas ralladas a una asadera grande. Coloque la fuente en la rejilla detrás de la parte superior y hornee durante 3-5 minutos, hasta que alcance el nivel de frescura deseado.
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Sirva carnitas al estilo taco, como plato de burrito y/o con guarniciones de su elección.
