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ES Carne y brócoli fáciles de freír ¡Es una comida entre semana que es fácil y mejor que cualquier versión para llevar porque está recién hecha en casa!
Es una cena tan fácil que solo lleva unos 20 minutos de principio a fin. Nos gusta servirlo con espagueti o arroz blanco para una gran comida. ¡También puedes intercambiar vegetales fácilmente si te gusta algo diferente! Incluso puedes experimentar con carne de cerdo o pollo para una nueva comida… ¡las posibilidades son realmente infinitas y esta salsa frita es increíble en todo!
Cómo freír carne de res y brócoli:
Me gusta empezar cortando el brócoli y la arrachera. Si el bistec se siente demasiado tierno y resbaladizo, lo que dificulta cortarlo, intente colocarlo en el congelador durante 15 a 20 minutos. Esto reafirmará y hará que sea mucho más fácil de recortar. Asegúrate de usar un cuchillo afilado como este.
El siguiente paso es preparar la salsa. A mí me gusta prepararlo antes de cocer la carne y reservarlo hasta el momento de verterlo. ¡Así que está listo y no me asusto mientras se cocina el bistec! Así que adelante, mezcle todos los ingredientes de la salsa y prepárelo.
Cuando esté listo para cocinar el bistec, asegúrese de que la sartén esté a fuego alto. No querrás que el bistec se cueza al vapor en una sartén caliente. Tienes que saltar rápido ya que las piezas son muy finas.
Cuando el bistec esté cocido, puede agregar brócoli y salsa. Soy un bicho raro y me encanta el brócoli tierno, así que siempre cocino el mío primero (¡lo sé, lo sé!). Pero si te gusta el brócoli más firme, sigue la receta y mézclalo crudo en la salsa. Para ablandar un poco en la sartén, coloque la tapa sobre la sartén durante unos minutos al final de la cocción para que esté ligeramente húmeda.
¡Eso es! ¡Honestamente, este es uno de mis platos favoritos y me encanta que sea fácil de preparar en una sartén con poca limpieza!
Qué servir con carne frita y brócoli:
Nos gusta servirlo con ramen o fideos soba o arroz blanco o integral.
Carne y brócoli fáciles de freír
¡Esta frittata de brócoli y carne de res es muy fácil de hacer y mucho mejor para transportar!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Plato: cena, plato fuerte
Cocina: Americana, China, Japonesa
Porciones: 4
- 1 kg de pañal
- 1 cabeza de brócoli (o alrededor de 2 tazas de floretes de brócoli)
- 1 cucharada de aceite de cocina neutro (de colza o vegetal está bien)
Ingredientes de la salsa:
- 1/2 taza de salsa de soya baja en sodio
- 1/2 taza de caldo de res
- 2 dientes de ajo, picados
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de jengibre picado (en un frasco está bien)
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharada de almidón de maíz
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Cortar el brócoli en floretes y cortar el filete lo más fino posible. Intento disparar a aproximadamente 1/4 de pulgada. Si tienes problemas, congela el bistec durante unos 15 minutos y luego córtalo.
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Batir todos los ingredientes de la salsa hasta que la maicena se disuelva y reservar.
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Caliente el aceite de canola en una sartén grande a fuego alto.
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Agregue el filete rebanado y cocine hasta que se dore por ambos lados.
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Baje el fuego a medio y vierta la salsa y el brócoli.
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Cocine, revolviendo hasta que la salsa se haya espesado ligeramente (unos 5 minutos).
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Apaga el fuego y tapa la sartén durante unos 2 minutos para cocinar el brócoli un poco más si lo prefieres.
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Sirva inmediatamente sobre espagueti o arroz.
