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Receta fácil de carne mongol
¿Has oído las críticas favorables sobre Carne mongola PF Changs? Bueno, eso está probado y es cierto. Receta de carne mongol es aún mejor, ¡además es fácil de hacer en casa!
Receta de carne mongol
¡Omita las comidas para llevar y haga esta receta casera de carne mongol! ¡Sabe incluso mejor que la receta de PF Chang!
¿Hay algún restaurante al que vayan usted y su familia? Antes de tener hijos, íbamos a muchos restaurantes. Desafortunadamente, no tenemos un PF Chang cerca de nosotros, por lo que este restaurante no era uno de ellos.
¡Asegúrate de picar la carne de Mongolia!
Por lo que escuché, PF Chang’s Saltear la carne mongol es muy bueno. Pero para ser honesto, nunca tuve eso.
Ternera mongola con harina sazonada
Quería intentarlo, pero con dos pequeños en casa, salir a cenar no siempre es la opción más fácil. Así que comencé a hacer mi propio Receta de carne mongol.
Entonces, ¿qué es la carne de res de Mongolia?
La práctica de cocinar verduras y carnes juntas en una olla es una práctica común en China. Y aunque por el nombre podrías pensar que este plato viene de Mongolia, en realidad tiene su origen en China.
Ingredientes para la carne mongol
Carne de Mongolia Es un plato bastante estándar en cualquier menú de comida china. Lo que lo diferencia de otros platos es la salsa dulce y salada.
La salinidad proviene de la salsa de soja. Y el dulce viene del azúcar moreno. El ajo y el jengibre también agregan sabor a la deliciosa salsa.
Ternera de Mongolia en una sartén de hierro fundido
Cómo cortar un bistec mongol
Tradicionalmente, el filete de flanco se usa auténtica receta de carne mongolPero también puedes usar bistec u otro corte de carne. Para que quede lo más suave posible, ya que se dora rápidamente y no hierve, debe cortar a contrapelo.
Ternera mongola con cebolla
Cortar contra la fibra de cualquier tipo de proteína o carne ayuda a acortar la fibra, haciéndola más fácil de masticar.
Cómo preparar salsa de carne mongola
Me gusta agregar cebollas blancas y cebolletas (o cebolletas) a la mía. salsa de carne mongola para agregar variedad, pero si eres un enemigo de la cebolla, omite ambos. También puedes agregar más sabores y texturas.
Cuenco de ternera mongol
Otros complementos incluyen:
- Brotes de bambú o castañas de agua.
- A algunas personas les gusta un poco crujiente para poder agregar almendras picadas.
- Los puerros salteados y las cebollas o cebollines adicionales también son el camino a seguir.
- Callos también es un favorito en mi casa.
Así que la próxima vez, la pregunta “¿qué hay para cenar?” Cuando se le solicite, ¡eche un vistazo a esta carne mongol!
Si te gustó esta receta de carne mongol, mira estas otras recetas asiáticas:
- Filete asiático a la parrilla
- Receta de albóndigas chinas tradicionales
- receta de pollo con almendras
- Wonton y Rangún
- Fideos de miel, sésamo y soba
- Atún teriyaki a la parrilla
- Camarones Teriyaki Salteados
- tacos de carne coreana
- Pollo Asado Con Naranja
Preguntas que pueda tener sobre cómo hacer carne mongol:
¿Y la barbacoa de ternera mongola?
- Me encanta cocinar brócoli al vapor, ¡pero este brócoli crujiente también es muy bueno!
- También puedes servirlo con mis judías verdes crujientes de PF Changs
- Si eres un fanático del arroz, el arroz blanco siempre es una opción. Pero si buscas más sabor, mi receta de arroz asiático es genial.
Arroz frito con coliflor
¿Debo usar harina?
Puedes usar arrurruz o maicena. Pero sugiero usar uno. Puede ser simple, pero ayuda a espesar la salsa. También ayudan a dorar la carne y mantenerla fría.
¿La carne mongol tiene gluten?
Como esta receta está hecha con harina, contiene gluten. Y como se indicó anteriormente, recomiendo usar algún tipo de sustituto de harina si no se usa harina. Solo revisa las etiquetas antes de usar.
Trozo de carne mongol
¿La carne mongol es baja en carbohidratos?
En general, los platos de carne y verduras se consideran bajos en hidratos de carbono, y este plato se completa casi con carne y verduras. Sin embargo, si sirve este plato con arroz, aumentará la cantidad de carbohidratos.
Si quieres seguir una dieta baja en carbohidratos, te sugiero que la sirvas con verduras al vapor en lugar de arroz o pasta.
Receta de carne mongol
Entonces prueba esta receta de carne mongol. ¡Te garantizo que será una idea ganadora tanto para cenar en tu casa como en la mía!
30 minutos de carne mongol
¡Omita las comidas para llevar y haga esta receta casera de carne mongol! ¡Sabe incluso mejor que la receta de PF Chang!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Curso: plato principal, plato principal
cocina china
Palabra clave: carne de res de Mongolia
Porciones: 4
Calorías: 681kcal
Ingredientes
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2 libras de carne de res, en rodajas finas
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1 taza de harina
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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1/2 cucharadita de cebolla en polvo
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1/2 cucharadita de sal marina fina
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1/4 taza de aceite de canola o vegetal
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1 cebolla blanca mediana, en cuartos
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1 cucharadita de jengibre fresco rallado
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1 cucharadita de ajo fresco picado
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1/2 taza de agua
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1/2 taza de salsa de soya baja en sodio
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1/2 taza de azúcar moreno
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4 cebolletas, cortadas en trozos de 2 pulgadas
Instrucciones
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Picar finamente la carne contra el grano. Las rebanadas deben tener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Cortar trozos grandes de grasa. Seque con una toalla de papel. Lo dejó a un lado.
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En un tazón pequeño, mezcle la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal marina fina.
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Escurra las rebanadas de carne en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso de harina.
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Caliente el aceite vegetal en una sartén grande. Trabaje en lotes para que la carne no se toque. Cocine durante 4-5 minutos o hasta que las tiras estén completamente cocidas y doradas por todos lados. Retirar a un plato y continuar con la carne restante.
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En la misma sartén, agregue el ajo picado, la cebolla blanca y el jengibre rallado, suavizando durante 1-2 minutos.
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Agregue el agua, la salsa de soya y el azúcar moreno, mezcle hasta que se combinen y el azúcar se disuelva. Llevar a hervir.
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Agregue la carne cocida a la salsa, bajando el fuego a bajo. Remueve la salsa hasta que empiece a espesar. Agregue las cebolletas antes de servir.
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Si has probado esta receta, ¡vuelve y cuéntanos cómo te fue!
Nutrición
Calorías: 681kcal | Carbohidratos: 58 g | Proteína: 54g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 16g | Colesterol: 136 mg | Sodio: 1487 mg | Potasio: 974mg | Fibra: 2g | Azúcar: 29g | Vitamina A: 120 UI | Vitamina C: 4mg | Calcio: 96mg | Hierro: 6mg
