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Ingredientes
- 150 g de macarrones
- 1 pimiento rojo
- 2 tallos de apio, en cubos
- 1 zanahoria grande en cubos
- 1 cebolla picada
- 1/4 repollo rallado
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 2 rebanadas de tocino
- 1 huevo
- 300 g de carne picada
- 1 cucharadita de pasta de pimienta
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 pizca de pimienta negra molida al gusto
- 2 cucharadas de aceite
Método
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Cuece la pasta en agua hirviendo durante 3 minutos y reserva.
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Batir el huevo con un poco de agua, añadir el aceite a la sartén, mezclar rápidamente y reservar.
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Cepille el wok con más aceite, si es necesario, y colóquelo a fuego alto.
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Freír el tocino y la cebolla y reservar. Freír el ajo y la carne hasta que estén dorados. Agrega el tocino.
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Pincelamos el wok con más aceite y a fuego fuerte añadimos todas las verduras y salteamos unos minutos hasta que se ablanden un poco.
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Agregue los fideos y cualquier otro ingrediente cocido.
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Sazone con pasta de chile, salsa de soya y pimienta.
equipo
Los grados
Usa fideos asiáticos o tallarines.
Se puede utilizar cualquier carne.
Servir en un plato grande en el centro de la mesa.
