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Ingredientes
- 1 hoja de masa quebrada
- 1 hoja de hojaldre
- 500 g de filete miñón, en cubos
- 1 taza de harina
- 1 pizca de sal y pimienta
- 1 cucharada de aceite
- 1 huevo ligeramente batido
- 425 g de champiñones laminados
- 2 rebanadas de tocino cortado en cubitos
- 1 papa cortada en cubitos
- 2 huevos cocidos, en rodajas
- 6 chalotes, en rodajas finas
- 1 cucharada de cebollín picado
- 1 taza de espinacas picadas
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharadita de hierbas secas mixtas
- 2 tazas Massel* Caldo de res líquido
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharada de salsa en polvo
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Forrar un molde para tarta de 20 cm con la masa quebrada, presionando bien. Llena ⅔ de la jarra con arroz, frijoles secos o pasta seca y hornea a 180°C por 10 minutos. Retire el arroz o los fideos y cocine durante otros 5-10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
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Mezclar la carne en la harina sazonada. Mezclar bien, dorar en aceite hasta que estén dorados. Lo dejó a un lado.
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Freír el tocino hasta que esté ligeramente dorado. Lo dejó a un lado.
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Freír las cebollas hasta que estén ligeramente doradas y reservar.
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Freír las verduras durante 2 minutos. Lo dejó a un lado. Agregue sal y pimienta.
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Combine la carne, el tocino, la pasta de tomate, el caldo, la sal y la pimienta en una sartén y cocine durante 30 minutos hasta que esté bien cocido.
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Agregue las verduras y las papas, mezcle bien.
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Agregue la mezcla de harina o salsa y mezcle hasta que espese. Agregue agua según sea necesario.
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Colocar la mezcla en el fondo de la cacerola y agregar el huevo troceado.
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Cubrir con masa de hojaldre, cerrar bien y hacer unos pequeños cortes en la masa.
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Pintar con huevo batido.
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Hornear a 180°C hasta que esté dorado.
Los grados
Puedes hacer tu propio pastel o usar alimentos congelados. Se pueden usar champiñones enlatados. La cebolla puede reemplazar a la chalota. Las remolachas plateadas pueden reemplazar las espinacas. La harina de trigo puede reemplazar la salsa.
