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Instant Pot Mongolian Beef se cocina en menos de 30 minutos. Esta carne de res dulce y sabrosa al estilo asiático es mucho mejor que la comida para llevar y es muy fácil de preparar.
La carne mongol es mi comida asiática favorita. Me encanta el dulzor que contiene. También me gusta hacerlo en casa para poder controlar la cantidad de condimentos que contiene. Agrego algunas hojuelas de chile trituradas para equilibrar la dulzura y, a veces, me gusta agregar un poco de salsa Sriracha cuando lo preparo.
Esta carne instantánea de Mongolia es fabulosamente dulce y sabrosa, con sabor a jengibre y ajo. La salsa es una mezcla maravillosa de salsa de soja, azúcar moreno, vinagre de arroz, aceite de sésamo, ajo, jengibre y hojuelas de pimiento rojo triturado. ¡Tanto sabor!
Consejos para hacer carne instantánea de Mongolia:
- La carne de vacuno de Mongolia no es mejor que la calidad de la carne de vacuno que utiliza. Uso bistec de flanco para mi carne mongol. Es un poco caro, pero realmente creo que es el mejor corte de carne para este plato.
- Para que sea más fácil cortar el filete, congelarlo durante 30 minutos y usar un cuchillo bien afilado.
- La clave para una buena carne mongol es cubrir la carne con maicena y freírla en aceite. NO sustituya la harina. La maicena hace que la carne quede muy crujiente.
- Tendrás que omitir la carne en varios lotes en Instant Pot, lo cual es un poco molesto.
- Es conveniente saltar al Instant Pot, pero también es muy pequeño. Si lo prefiere, hágalo en la estufa en una sartén grande. Tendrá una cosa más que limpiar, pero ahorrará algo de tiempo saltando. Su elección.
- Agregue hojuelas de pimiento rojo más o menos trituradas para ajustar la sazón. Sirva con salsa Sriracha si desea más condimento.
Cuando la carne esté dorada, agregue la salsa a la olla instantánea junto con toda la carne dorada y cocine a presión durante 10 minutos. Agregue las cebollas verdes y espolvoree con semillas de sésamo. Sírvelo con arroz para una de las mejores comidas asiáticas caseras que jamás hayas comido.
Otras recetas instantáneas de marihuana:
¿No hay un plato instantáneo? ¡Sin problemas! Usa esta receta de carne mongol. ¡Es muy bueno!
Carne instantánea de Mongolia
Curso: plato principal
Cocina: Asiática
Palabra clave: carne de res de Mongolia
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Porciones: 6
Calorías: 488kcal
Instant Pot Mongolian Beef se cocina en menos de 30 minutos. Esta carne de res dulce y sabrosa al estilo asiático es mucho mejor que la comida para llevar y es muy fácil de preparar.
- 1 1/2 libras de bistec de flanco
- 1/2 taza de almidón de maíz
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3/4 taza de salsa de soya baja en sodio
- 3/4 taza de azúcar moreno oscuro, puedes usar azúcar moreno claro
- 1/2 taza de caldo de res bajo en sodio
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 3 cebollas verdes, en rodajas
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
-
Cortar el lomo de lado contra el trigo en rodajas finas. Corta las rebanadas más largas por la mitad para que queden del tamaño de un bocado.
-
Coloque las rebanadas de filete en un tazón mediano y agregue la maicena. Revuelva hasta cubrir uniformemente. Dejar reposar durante 10 minutos.
-
Haz la salsa. En un tazón mediano, combine la salsa de soya, el azúcar moreno, el caldo de res, el vinagre, el aceite de sésamo, el jengibre, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo picado.
- Gire Instant Pot al modo “Omitir”. Agregue 1 cucharada de aceite y cuando esté caliente, dore el bistec en tandas hasta que se dore por ambos lados. Agregue más aceite según sea necesario entre lotes. Asegúrese de no apilar el bistec a un lado. Presione “Cancelar” en Instant Pot. Nota: Si lo prefiere, puede dorar el filete en una sartén grande.
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Regrese todo el bistec de flanco al plato instantáneo. Vierta la salsa encima. Coloque la tapa y configúrela en Manual (alta presión) durante 10 minutos. Asegúrese de que la válvula esté en la posición sellada.
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Cuando se acabe el tiempo, libere rápidamente la presión.
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Agregue las cebollas verdes. Espolvorear con semillas de sésamo y servir con arroz.
Para rebanar más fácilmente, coloque el filete en el congelador durante 30 minutos antes de rebanarlo.
Calorías: 488kcal
