Carne frita – Low Carb / Paleo / Keto / Wholemeal30

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Esta receta de carne frita está hecha con bistec marinado en rodajas finas y brócoli tierno y crujiente salteado en una sabrosa salsa asiática. Es un plato rápido, fácil de usar, bajo en carbohidratos, paleo y ceto preparado en menos de 20 minutos en una olla.

UNA FÁCIL SIR FRY PERFECTA PARA LA CENA DEL FIN DE SEMANA

Nos encanta un plato sencillo para las noches ocupadas. Se juntan muy rápido y puedes personalizarlos con casi cualquier cosa que tengas en tu refrigerador.

A mi familia le encanta una buena sartén servida en un plato de arroz frito o arroz con coliflor cuando quieren consumir pocos carbohidratos. Algunas recetas fáciles de saltear que nos encantan incluyen pollo y brócoli, carne de res y brócoli, cerdo mongol y esta sencilla salsa de carne.

¿GUARDAR LA SALSA FRITA?

Entonces, ¿te preguntas si las papas fritas son buenas para ti? Creo que las papas fritas caseras son una opción saludable para la cena. Al crecer en un hogar asiático, las papas fritas rápidas y fáciles eran comunes ya que son muy versátiles.

Hacer tu propia olla saludable significa que puedes controlar la cantidad de aceite, sodio y empacarlos con más vegetales frescos. Las papas fritas caseras son definitivamente una opción mucho mejor y más saludable que pedir comida para llevar en su restaurante asiático local.

INGREDIENTES NECESARIOS PARA ESTA FÁCIL RECETA DE CARNE RESIDUAL:

La mayoría de los platos chinos de carne frita requieren mucho sodio, azúcar moreno y aceite.

Nuestra receta de Salt Beef es baja en carbohidratos, sin soya, sin gluten, sin azúcar, paleo y Whole30.

PARA LA SALSA DE FRITOS DE LA CASA:

FREIR:

• bistec de solomillo, en rodajas finas
• floretes de brócoli o tus vegetales favoritos:
• Verduras mixtas: use sus favoritos como: repollo chino, pimientos, espárragos, brócoli son opciones deliciosas y si no es cetogénico o bajo en carbohidratos, también puede agregar piña. guisantes o guisantes

CÓMO HACER LA SALSA FRITA:

Entonces, ¿qué tipo de salsa usas para la carne frita? Nuestra salsa para freír casera utiliza ingredientes fáciles de la despensa de la cocina que quizás ya tenga, especialmente si ya está en una dieta cetogénica.

Simplemente mezcle los aminoácidos de coco, la salsa de pescado, el aceite de sésamo, el ajo, la sal y la pimienta y hierva. Para espesar la salsa, simplemente agregue la goma xantana (que actúa como almidón de maíz) y bata hasta que la salsa espese.

Lo bueno de esta salsa es que la preparas con anticipación y la guardas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

¿QUE TAMAÑO?

Entonces, ¿te estás preguntando qué carne usas para estofar? Dado que las papas fritas están listas para cocinarse rápidamente, debe elegir un bistec tierno que sea relativamente económico. Creemos que los mejores cortes de carne para freír son:

• pañal
• filete de solomillo superior

CÓMO PREPARAR LA CARNE PARA LAS PATATAS:

Después de elegir el tipo de carne adecuado, la forma de prepararla es fundamental para preparar las mejores patatas fritas.

• picar finamente la carne contra el grano
• use una sartén o wok muy caliente: caliente el aceite hasta que esté espumoso para dorar el bistec correctamente y no sobrecargar la sartén

CÓMO HACER CARNE FRITA:

1. HACER LA SALSA: En un tazón mediano, combine todos los ingredientes para la salsa, hasta que se combinen.

2. MARINA LA CARNE: Sazone la carne con sal y pimienta y sazone con 1 cucharadita de salsa. Deja marinar mientras cocinas las verduras.

3. BLANQUEAR EL BRÓCOLI: Calienta el aceite y añade el brócoli a la sartén con un poco de agua, hasta que esté tierno. Escurrir y reservar.

4. OLVÍDATE DEL BEF: Caliente el resto del aceite en la misma sartén hasta que esté caliente. Agregue la carne y cocine hasta que se dore. Agregue el brócoli nuevamente junto con la salsa. Baje el fuego y deje que la salsa espese y hierva. Ajuste las cubiertas según sea necesario.

5. PARA DECORAR: Sirva inmediatamente y decore con semillas de sésamo si lo desea.

RAZONES POR LAS QUE AMAMOS ESTA RECETA BAJA EN CARBONO:

• Es sin gluten, sin azúcar, paleo, cetogénico, bajo en carbohidratos y Whole30
• unos 20 minutos para preparar en una sartén
• fácil de personalizar con cualquier vegetal o proteína que desee
• bajo en carbohidratos, sin gluten, ceto, paleo, compatible con Whole30 y diabético
• es delicioso y es una opción mucho más sana que pedir comida china
• fácil de preparar y funciona muy bien para la preparación del domingo

¿Cuántos carbohidratos hay en este paleo frito?

Entonces, ¿cuáles son las macros para ceto ignorado? Las macros para parte de nuestra sartén Whole30 son:

• 186 calorías
• 5 gramos de carbohidratos netos
• 20 gramos de grasa
• 9 gramos de PROTEÍNA

¿Con qué servir la carne frita?

Esta carne frita sabe deliciosa sola o puedes servirla con arroz de coliflor, fideos de calabacín o calabaza si es baja en carbohidratos, paleo y Whole30.

Para aquellos que no tengan problemas con la comida, disfrútelo con un tazón de arroz jazmín o fideos lo mein.

VARIA LAS FREIDAS:

Lo que me encanta de las papas fritas es que puedes personalizar esta sencilla receta de cena con lo que tengas en la cocina:

Proteína: en lugar de bistec, puede usar pollo, cerdo, camarones, tofu o tempeh para una guarnición sin carne.

Verdura: usa tus favoritos como: repollo chino, pimientos, brócoli, son opciones deliciosas y si no te tiras pedos o eres muy bajo en carbohidratos también puedes agregar piña. guisantes o guisantes

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Curso: plato principal

Cocina: Asiática

Porciones: 4 porciones

Calorías: 186 kcal

:

Ingredientes

• para la salsa
• 3 cucharadas de aminoácidos de coco
• 1 cucharada de salsa de pescado O 1 cucharadita de polvo de champiñones y umami de Trader Joe’s Mushroom Company
• 1 cucharadita de edulcorante de fruta de monje opcional
• 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1/4 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 1 cucharadita de goma xantana, opcional para espesar la salsa
• sal y pimienta negra al gusto
• 2 cucharadas de caldo de pollo
• FREIR:
• 1 cucharada de aceite de aguacate, dividido
• 3-1/2 tazas de floretes de brócoli
• 2 cucharadas de agua para blanquear el brócoli
• Bistec de flanco de 3/4 de libra, cortado en grasa, en rodajas finas contra el grano
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1/4 cucharadita de jengibre fresco rallado
• semillas de sésamo tostadas, para decorar
• cebollín verde, para decorar

Instrucciones

1. Hacer la salsa:

2. Batir todos los ingredientes para la salsa. En un recipiente aparte, sazone la carne con sal y pimienta y agregue 1 cucharada de la salsa sobre la carne y revuelva para cubrir. Lo dejó a un lado.

3. Mientras tanto el brócoli blanquea:

4. En un wok o sartén antiadherente, caliente 1 cucharadita de aceite y agregue las flores de brócoli y cocine durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que estén tiernos, agregue una cucharada de agua si es necesario. Transferir el brócoli a un plato.

5. Limpia la sartén y calienta el aceite restante a fuego alto. Deje que la sartén se caliente lo suficiente como para comenzar a ver algo de humo.

6. Agregue rápidamente la carne a la sartén para ahumar y distribuya las piezas en una sola capa de color marrón amarronado. Agregue el ajo y continúe cocinando hasta que la carne ya no esté rosada (alrededor de 1-2 minutos con cuidado de no cocinar demasiado). Vierta la salsa, revolviendo constantemente, hasta que la salsa hierva y se espese, unos 30 segundos. Agregue más agua según sea necesario para diluir la salsa. Agregue rápidamente el brócoli y mezcle todo para cubrirlo bien. Sal y pimienta para probar.

7. Si lo desea, espolvoree con semillas de sésamo y cebollas verdes picadas. Sirva caliente con sus guarniciones favoritas.