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La carne en conserva de cocción lenta es increíblemente jugosa, tierna y muy sabrosa. Hecho con repollo, papas y zanahorias para una comida completa. Este plato es perfecto para una cena familiar de fin de semana o para alimentar a una gran multitud.
Las recetas de olla de cocción lenta son muy versátiles y salvan vidas en las locas noches de semana. Somos grandes fanáticos de hacer sopa en nuestra olla de cocción lenta, como esta Sopa de papa al horno de cocción lenta y Sopa de tortilla de pollo Crockpot. Para una cena más centrada en la carne, echa un vistazo a nuestro London Broil y Yankee Pot Roast que se deshacen en la boca.
¡Cocinar la carne en la olla de cocción lenta siempre es una gran idea, ya que es tierna y jugosa!
Corned beef y repollo en olla de cocción lenta
Los platos de cocción lenta son un elemento básico aquí, y este es uno de los mejores. Esta deliciosa receta casera es una de las cenas más sencillas que puede preparar, bastante fácil de preparar en una noche entre semana. Todo lo que necesita hacer es agregar todos los ingredientes a la olla de cocción lenta y olvidarse de ellos hasta que esté listo para servir.
No puede ser más fácil si no pides comida en un restaurante. La carne es suculenta y sabrosa, cocinada lentamente con mucho ajo y especias. Puede agregar papas y zanahorias 2-3 horas antes de la carne en conserva para tener los lados listos al mismo tiempo. Este favorito del Día de San Patricio no podría ser más fácil de hacer. es solo el MEJORAR carne enlatada receta nunca!
Cómo elegir el mejor corte de corned beef:
Se reduce a tres opciones, la mejor se considera senos.
- El corte “plano” es más delgado y tiene un grosor más consistente.
- La “punta”: es el extremo más grueso de la falda, más gruesa, con grasa intermarcular o acanalada.
- Un busto completo, que incluye tanto liso como de punto, es probablemente la mejor opción.
¿Cuánto dura la carne en conserva en la olla de cocción lenta?
Depende de la configuración en la que estés cocinando. Una pechuga de res enlatada de 3 a 4 libras debe cocinarse a temperatura baja, alrededor de 8 a 10 horas, y alta, observada entre 4 y 5 horas.
¿Cómo se cocina la pechuga de carne en conserva en una olla eléctrica?
Echa un vistazo a la receta a continuación. Es muy fácil, todo lo que tienes que hacer es agregar todos los ingredientes y cocinar en la configuración que prefieras. Del mismo modo, puede dorar la pechuga en el lado más fácil antes de agregarla a la olla de cocción lenta para que tenga una parte superior más crujiente.
¿Cuánto tiempo lleva cocinar la carne en conserva?
- Este plato dura unas 8-10 horas a baja temperatura.
- En el horno tardará unas 4-6 horas, dependiendo del tamaño de las pechugas.
- En la olla a presión tardará aproximadamente 1,5 horas.
¿Cómo sabe la carne en conserva?
En pocas palabras, ¡tiene un sabor increíble! El sabor es ligeramente salado y un poco agrio cuando se cocina adecuadamente, ¡es increíblemente tierno!
¿Cómo se come la carne enlatada?
Hay muchas, muchas opciones deliciosas:
- Sirva con papas, zanahorias y repollo.
- Amase y haga sándwiches Reuben o vaya un paso más allá y haga un queso Reuben a la parrilla.
- Igual de delicioso es servirlo sobre pasta o puré de papas.
- ¡Haz el picadillo de carne en conserva!
¿Cómo hacer ternera tierna?
Independientemente del método de cocción que elija, es bueno perforar la pechuga con un cuchillo y agregar los dientes de ajo. Esto agregará más sabor y hará que la carne esté más tierna.
¿Te gustan las recetas de cocción lenta? ¡Tengo unos deliciosos! Compruébalo aquí:
Carne en conserva cocinada a fuego lento con col
: Porciones: 8 porciones Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 8 horas Tiempo total: 8 horas 10 minutos
Ingredientes
- 1 pechuga de 3-4 libras de carne en conserva, más un paquete de especias en escabeche
- 12 dientes de ajo enteros
- 1 cebolla grande (pelada)
- 2 hojas de laurel
- 1 kg de zanahorias (limpias y cortadas por encima)
- 1 libra de papas nuevas (limpias)
- 1/2 cabeza de col (picada)
- 1 taza de caldo de res bajo en sodio
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picado
Instrucciones
- Coloque la pechuga de carne en conserva, con la grasa hacia arriba, en una olla de cocción lenta de 6 litros.
- Agregue el té especiado en escabeche que generalmente viene con la carne en conserva encima de la pechuga.
- Pica 4 dientes de ajo y agrégalos a la olla de cocción lenta.
- Perfore la carne con un cuchillo afilado y rellénela con 4 dientes de ajo. Agregue las 4 rebanadas enteras restantes a la olla de cocción lenta.
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Cortar la cebolla pelada en 4 y añadir a la sartén.
- Añade las hojas de laurel.
- Vierta el caldo y el agua sobre la pechuga, agregue más agua según sea necesario para cubrir ligeramente la pechuga aproximadamente 1/2 pulgada.
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Tape y cocine durante 8-10 horas, hasta que estén tiernos.
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Si desea agregar zanahorias y papas, agréguelas a la olla de cocción lenta después de las primeras 3 a 4 horas de cocción. El repollo se agrega durante las últimas 2 horas de cocción.
- Corte la carne en conserva en rodajas finas contra el grano.
- Adorne con perejil y sirva con zanahorias y papas.
- ¡Gustar!
calorías 304 carbohidratos: 18 años Proteína: 19 Gordo: dieciséis Grasas saturadas: 5 5 Colesterol: 60 60 Sodio: 1471 Potasio: 857 Fibra: 3 Azúcar: 3 Vitamina A: 9555 Vitamina C: 48.7 Fútbol: 48 Hierro: 2.7
