carne deshebrada instantanea

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Receta rápida y fácil de carne molida instantánea con ingredientes simples: carne jugosa, tierna y tierna que se derrite en la boca. Úsalo en tacos, sándwiches, pastas.

Esta carne multipropósito facilita la planificación de las comidas porque se puede usar en muchas recetas. También se congela bien, ya mi familia le encanta tanto como este pollo desmenuzado mexicano (una olla) y este asado de res desmenuzado (una olla).

¿Cómo hacer carne picada en una olla instantánea?

1. Freír la carne hasta que se dore por todos lados.
2. Agregue el caldo, las hierbas y las especias.
3. Cubrir y “sellar”.
4. Cocine en modo “Manual”.
5. Permita que la presión se libere a través de “Ventilación”.
6. Destruye la carne.

¿Qué corte de carne es mejor para las recetas de carne desmenuzada?

Mi carne es dura como el atún asado, es mi preferencia porque tiene mucho tejido conectivo y muy poca grasa. Por lo tanto, cuando se cocina lentamente durante unas horas, la gran cantidad de colágeno y tejido en este corte duro se descompone, dando como resultado la carne más tierna y jugosa.

¿Cómo se pica la carne cocida?

La mejor manera de hacerlo es usar 2 tenedores para raspar la carne y cortar porciones pequeñas. Mezclar todo al final para que todas las piezas queden cubiertas por la salsa.

También escuché que algunas personas hacen esto con éxito en una batidora con el accesorio de paleta, pero no lo he probado. Sin embargo, usé un procesador de alimentos para desmenuzar el pollo y funcionó muy bien.

¡Los tacos de carne picada son mi forma favorita de disfrutarlos!

Use tacos blandos o duros y rellénelos con carne de res, lechuga y cualquiera de estos ingredientes: guacamole, crema agria, cebollas verdes, queso rallado (cheddar, mozzarella), tomates picados, cebollas, jalapeños.

¿Cómo usar la carne molida sobrante?

sándwiches– Usa panes de hamburguesa o pretzels y rellénalos con carne, salsa barbacoa y un poco de lechuga.

Quesadillas, Enchiladas, Burritos, Taquitos– Omita el orégano y use 1.5 cucharadas de sazonador para tacos cuando prepare la carne en la olla a presión. Luego sigue los pasos básicos para hacer un burrito, una enchilada o una quesadilla. Use ingredientes mexicanos como guacamole, jalapeños, mezcla de queso mexicano rallado y disfrute.

Pasta– Mezcla la carne preparada con la salsa de tu preferencia y sirve sobre la pasta cocida.

Sándwiches de queso a la parrilla– Va muy bien con mucha mozzarella y carne suculenta.

cazuela– Utilízalo en guisos de carne.

Pizza– Use estas piezas blandas para cubrir.

¿Qué lados servir con la olla a presión para carne picada/carne picada?

ensalada– Haz tu ensalada verde favorita con las verduras de tu elección y también agrega un poco de esta carne como fuente de proteína y haz una ensalada básica más sustanciosa.

Instant Pot Spaghetti Squash: una alternativa saludable a la pasta regular.

fideos o calabacines– Otra alternativa saludable a la pasta regular.

vegetales asados– Como zanahorias asadas (una sartén) o batatas asadas (una sartén) o incluso coliflor asada al horno (una sartén).

pan crujiente– Cuanto más grueso sea el pan, mejor. Esto se debe a que esta carne es muy jugosa y los panes más gruesos pueden absorber mejor estos jugos sin volverse blanda.

pan de pita– Rellena los bolsillos con carne y cualquier ingrediente que te guste, similar a un shawarma.

Arroz o Cous CousSolo tienes que hervirlas con un poco de jugo de limón y hacer un bol de arroz con carne y otros ingredientes a tu gusto.

Ensalada de repollo- Una opción clásica que también puedes utilizar en bocadillos.

Puré de papas cremoso: ¡este es mi favorito!

consejos y tecnicas

Cortar el exceso de grasa– Esto es importante porque evita que la carne engorde demasiado.

salsa de carne molidaEl grosor de la salsa se puede ajustar según sus preferencias. Si es demasiado líquido o aguado, cocine en modo “Skip” sin tapa hasta que el líquido se reduzca. Si está demasiado espeso, agregue un poco de agua y cocine por unos minutos.

Ajustar la cantidad de condimento– Todo se basa en tus preferencias. Agregue más o menos especias que le gusten y/o no le gusten.

Use caldo bajo en sodio– Porque evita que la carne quede demasiado salada.

Añade un toque picante– Haga esto agregando algunas hojuelas de pimiento rojo. Sin embargo, esto es completamente opcional.

dorar la carne– Porque le da un aspecto agradable y fresco y ayuda con la textura general.

El tiempo de cocción puede variar.– Depende del tipo de olla a presión que uses y de tus preferencias personales sobre cómo te gusta la carne. Si no está tan tierno como te gustaría, simplemente cocínalo por más tiempo (hasta 80 minutos).

¿Cómo almacenar carne picada o picada? Cuando esté completamente frío, guárdelo en un recipiente hermético hasta por 1 mes. Cuando esté listo para usar, descongele en el refrigerador durante la noche, luego vuelva a calentar en el microondas o en la estufa.

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Prensa

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Receta instantánea de carne molida

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 1 hora

Tiempo total 1 hora y 10 minutos

Receta rápida y fácil de carne molida instantánea con ingredientes simples: carne tierna y tierna que se derrite en la boca. Úsalo en tacos, sándwiches, pastas.

Porciones: 6 porciones

Curso:

Plato principal

Cocina:

Americano

Palabra clave:

carne, olla instantánea, rallada

Calorías: 393kcal

Autor: Abre

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite

• 2,5 kg de cerdo asado, sin exceso de grasa

• 2 tazas de caldo de res bajo en sodio

• más salado

• prueba la pimienta

• 1 cucharadita de orégano seco

• 1.5 cucharaditas de ajo en polvo

• 1.5 cucharadita de cebolla en polvo

• 1,5 cucharaditas de pimentón en polvo

• 1.5 cucharadas de vinagre

• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo opcional

Instrucciones

1. Gire Instant Pot al modo “Saltear” y caliente el aceite.

2. Agregue el asado y dore por un lado hasta que esté dorado. Luego voltear y dorar el otro lado.

3. Dorar y dorar los lados del asado también.

4. Agregue el caldo, la sal, la pimienta, el orégano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón en polvo, el vinagre, el pimiento rojo y mezcle para combinar todo.

5. Coloque la tapa y gire la válvula a “Sellado”.

6. Seleccione el modo “Manual” y ajuste el temporizador a 60 minutos.

7. Al final del tiempo de cocción, permita que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos antes de girar la válvula a “Vent”.

8. Abra la tapa y triture la carne con 2 tenedores.

9. Seleccione el modo “Saltear” y cocine hasta que el líquido se reduzca a la consistencia deseada. Me gusta que la salsa sea espesa y realmente cubra la carne, así que la corto un poco. ¡Gustar!

Notas de recetas

• Lea todos mis consejos arriba.
• Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Información nutricional Receta instantánea de carne de res desmenuzada

Valor por proporción

calorías 393 calorías de grasa 234

% Valor diario *

gordo 26g40%9 g de grasa saturadaCuatro cinco%Colesterol 130 mg43%Sodio 453mg19%Potasio 685 mgvientos%carbohidratos 1g0%Proteína 37g74%vitamina a 50UI1%vitamina C 0,2 miligramos0%Fútbol 42 mg4%Hierro 4,2 miligramos2. 3% * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

¡Buena comida a todos!