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Ingredientes
- 750 g de filet mignon, cortado en tiras
- 1 manojo de brócoli
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 taza de nueces de la india
salsa
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharada de jugo de naranja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 1 caldo de res en cubos
- 1 taza de agua
Método
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Cocine el bistec en una sartén grande o en un wok.
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Cuando esté cocida, colocar la carne en un plato y dorar las verduras troceadas.
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Mientras se cocinan las verduras, combine los ingredientes de la salsa en una jarra o tazón y mezcle bien.
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Agregue la salsa a las verduras, luego agregue la carne y revuelva hasta que la salsa espese.
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Agregue anacardos.
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Servir con arroz al vapor o pasta.
equipo
Los grados
El ajo también se puede agregar como parte de las verduras, como un clavo recién molido, pero siempre he usado una cucharadita de ajo machacado en la salsa. ¡Parece funcionar en ambos sentidos! Cortar el filete en tiras finas.
