Carne de albahaca tailandesa | El critico de recetas

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que rapido y facil Carne de albahaca tailandesa Está hecho con carne molida y salsa de albahaca tailandesa casera y se puede mezclar en menos de 30 minutos. Te sorprenderá el sabor auténtico.

Me encanta hacer cocina internacional en casa que sepa incluso mejor que la comida para llevar, como esta sencilla brocheta casera de carne molida tailandesa, tailandesa, coreana y de pollo tailandesa.

Cómo hacer ternera tailandesa con albahaca

1. Cocine las verduras.En una sartén o wok a fuego medio-alto, agregue el aceite, el cebollín, el ajo, el jengibre y el chile y fríalos por 3 minutos. Ponga las verduras a un lado.
2. Añadir la carne picada. Suba el fuego a alto y agregue la carne molida, dividiéndola en trozos pequeños con una cuchara. (Me gusta poner carne molida cocida en mi procesador de alimentos y apretarla unas cuantas veces para romperla en trozos pequeños).
3. Haz la salsa.En un tazón pequeño, combine el azúcar moreno, la salsa de pescado, la salsa de soya, la salsa de ostras, el caldo de maicena y el agua y agregue a la sartén. Cocine por 2 minutos.
4. agrega la albahacay saltear hasta que se ablande.
5. Servir con arroz hervido caliente.

¿Es la albahaca tailandesa lo mismo que la albahaca normal?

La albahaca tailandesa y la albahaca común (también llamada albahaca dulce) son diferentes. La albahaca tailandesa tiene un aroma de regaliz anisado y no es tan común en los estados como la albahaca dulce. Un buen lugar para encontrar albahaca tailandesa es en el mercado de alimentos asiático o internacional.

Ideas de reemplazo:

En lugar de carne molida: Puedes usar pollo molido o cerdo molido, o incluso tofu. El filete de falda también quedaría delicioso en esta receta. Picarlo finamente a contrapelo.

En lugar de salsa de ostras: Podrías usar más salsa de soya.

En lugar de pimienta: puedes usar cualquier otro color de pimiento, zanahoria rallada o calabacín en rodajas finas. Podría agregar más verduras como champiñones y colillas de frijoles.

Pasta de chile asiático: puedes sustituir la salsa picante sriracha.

arroz jazmín: ¡Use cualquier tipo de arroz que desee u omita el arroz y sirva en una envoltura de lechuga!

Carne de albahaca tailandesa

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 25 minutos

que rapido y facil Carne de albahaca tailandesa Está hecho con carne molida y salsa de albahaca tailandesa casera y se puede mezclar en menos de 30 minutos. Te sorprenderá el sabor auténtico.

• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 chalotes, en rodajas finas
• 7 dientes de ajo, en rodajas
• 1 cucharada de jengibre fresco picado
• 1/2 pimiento rojo, en rodajas finas
• 1 kg de carne molida magra
• 2 cucharaditas de azúcar moreno
• 2 cucharadas de salsa de pescado
• 6 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
• 3 cucharaditas de salsa de ostras
• 2 cucharadas de pasta de chile asiático con más o menos ajo al gusto, para calentar
• 1/2 taza de caldo de res bajo en sodio
• ¼ taza de agua
• 1 cucharadita de almidón de maíz
• 1 taza de hojas de albahaca*
• Arroz jazmín cocido para servir

1. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite. Agregue las cebolletas, el ajo, el jengibre y el pimiento y saltee durante 3 minutos.

2. Ponga las verduras a un lado. Suba el fuego a alto y agregue la carne molida, dividiéndola en trozos pequeños con una cuchara.

3. En un tazón pequeño, combine el azúcar moreno, la salsa de pescado, la salsa de soya, la salsa de ostras, el caldo de maicena y el agua y agregue a la sartén. Cocine por 2 minutos.

4. Agregue la albahaca y saltee hasta que se ablande.

5. Servir con arroz hervido caliente.

Información nutricional

Carne de albahaca tailandesa

Valor por proporción

calorías 268 calorías de grasa 117

% Valor diario *

gordo 13gvientos%

8 g de grasa saturada40%

Colesterol 70 mg2. 3%

Sodio 1764mg74%

Potasio 616 mg18%

carbohidratos 10g3%

1g de fibra4%

4 g de azúcar4%

Proteína 27g54%

vitamina a 466UI9%

vitamina C 22 mg27%

Fútbol 32 mg3%

Hierro 4 mg22%

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.