Creamy Beef and Shells es un plato de pasta saludable perfecto para una cena rápida para toda la familia. Es rico, sabroso y cursi, ¡y a los niños también les encantará!
¡Tenemos muchos platos de pasta entre los que puede elegir y seguimos ampliando esa lista! ¡También puedes probar la ensalada de macarrones con pollo y crepe, los fideos con pollo a la toscana y los fideos con camarones y parmesano y ajo!
Receta cremosa de carne y conchas
¡Cremy Beef and Shells es una cena tan sabrosa! ¡Es carnoso, nunca se seca y los sabores son geniales!
La combinación de salsa marinara y lácteos lo hace tan delicioso. Y obtienes todo tipo de sabores sabrosos provenientes de diferentes hierbas, especias y sabores.
Tienes proteínas y carbohidratos en un plato y eso lo hace abundante y abundante. ¡Sírvelo con una guarnición de verduras y tendrás un almuerzo o cena completo!
¡A los niños también les encanta! Es fácil de comer y cada bocado ofrece queso y carne.
¿Ocupado durante la semana? Esto no es un problema con esta receta. ¡Puedes terminar de cocinar en menos de 30 minutos!
¿Qué es “carne y conchas”?
Se refiere a este plato hecho de pasta corta y carne molida cubierta con una salsa a base de tomate y leche.
En esta receta, también agregamos crema agria y crema agria además del queso cheddar, mientras que otras solo agregan queso. Esto hace que este plato sea más cremoso en general.
¿Cómo se hacen la carne y las conchas?
- cocinar los macarrones: Siga las instrucciones del paquete.
- olvida la carne: En una sartén dorar la carne molida, escurrir el exceso de grasa y reservar.
- hacer la salsa: En la misma sartén grande, sofreír la cebolla y el ajo. Mezcle la harina durante aproximadamente un minuto. Agregue gradualmente el caldo, la salsa marinara, las hierbas y los condimentos. Hervir y espesar todo.
- combinar: Añadir la pasta, la carne, la nata, la sal y la pimienta. Luego agregar la crema y el queso.
- Atender: ¡Cuando el queso esté derretido, sírvelo caliente!
¿Puedo usar carne molida diferente?
¡Seguro! Puedes sustituir la carne por otras carnes como pollo o pavo.
¿Necesitas deshacerte de la grasa de la carne?
La respuesta es sí y no. Deseche el sabor junto con la grasa cuando lo deseche. Así que hay dos respuestas a esta pregunta.
Sí, si usaste a ese tipo que tiene mucha grasa. Demasiada grasa no es deseable, por lo que debe deshacerse de ella.
Y no, si usaste carne extra magra. No se desarrollará mucha grasa, por lo que puede almacenar esa pequeña cantidad y no tirarla.
Por lo tanto, le recomiendo que use carne extra magra para esto, ya que sería más sabroso. Y como este plato tiene salsa, no te preocupes por quedar demasiado seco.
¿Qué se puede usar en lugar de la salsa marinara?
Es una salsa sencilla hecha a base de tomate y algunos condimentos como cebolla, ajo y algunas especias. Para este plato, puede reemplazarlo con salsa de tomate y probablemente agregar más saborizantes y coberturas.
Cómo almacenar carne cremosa y conchas:
- refrigerar: Deje que se enfríe por completo y transfiéralo a un recipiente hermético antes de colocarlo en el refrigerador. Consumir dentro de los 3 días. Puedes recalentarlo en la estufa.
- Congelar: Puede congelarlo durante algunas semanas, simplemente descongélelo por completo antes de recalentarlo. De esa manera, cuando se caliente, no romperá la masa en pedazos.
- Ventaja: Puedes congelar la salsa y simplemente agregar la pasta cocida el día que quieras servirla. También puedes precocinar la masa y congelarla. Antes de congelar, recuerda rociar un poco de aceite para evitar que se pegue.
Consejos de recetas:
- Puede elegir entre penne, fideos de codo o rotini como sustituto de las conchas.
- Para evitar que la pasta se empape, solo puede cocinarla al dente para que cuando la combine con la salsa, la cocción adicional no la enmohezca demasiado.
- Puede verduras como pimientos y zanahorias.
e: Para 6 personas Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes
- 8 onzas de conchas de fideos medianas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 kg de carne picada
- 1 cebolla dulce pequeña (picada)
- 5 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharadita de salsa italiana
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 taza de caldo de res
- 1 (lata de 15 onzas) de salsa marinara
- 3/4 taza de crema
- 1/4 taza de crema agria
- Sal kosher y pimienta negra recién molida (al gusto)
- 1 1/2 tazas de queso cheddar (recién rallado)
Instrucciones
- Cocine la pasta según las instrucciones del paquete en una olla grande con agua hirviendo con sal y escúrrala bien.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore, aproximadamente de 3 a 5 minutos, rompiéndola con una cuchara de madera. Escurrir el exceso de grasa y reservar.
-
En la misma sartén, agregue la cebolla picada y cocine por 2 minutos, revolviendo constantemente. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
- Batir la harina hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 1 minuto.
- Agregar poco a poco el caldo de res y mezclar. Agregue la salsa marinara y mezcle con el aderezo italiano, el perejil seco, el orégano y el pimentón.
- Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca y espese un poco, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
- Mezclar los fideos cocidos, añadir la carne.
- Batir la crema espesa hasta que se caliente, aproximadamente 1-2 minutos. Pruebe y ajuste de sal y pimienta.
- Mezcla la crema.
- Agregue el queso cheddar hasta que se disuelva, aproximadamente 1-2 minutos.
- Sirva inmediatamente, decore con perejil si lo desea.
calorías: 480 carbohidratos: 39 Proteína: 28 Gordo: 23 Grasas saturadas: 9 Colesterol: 66 Sodio: 370 Potasio: 553 Fibra: dos Azúcar: 6 Vitamina A: 221 Vitamina C: 3 Fútbol: 215 Hierro: 3
